Bruno The Olden baker GmbH — Restaurant in Hatten

Die Tradition des Bäckerhandwerks zur Leitlinie zu machen finde ich gut. Brot und Kuchen sind auch sehr lecker und bekömmlich. Aber warum bekommen es die Bäcker nicht "gebacken", dass ihr Brot nicht verbrannt ist? In den vergangenen Jahren habe ich noch nie ein Brot bekommen, das nicht von unten schwarz war. Oft ist es auch oben verbrannt, zB beim Franz. Landbrot. Und zudem ist es teilweise innen nicht vollständig gegart. Liegt das daran, dass nicht in einem richtigen großen Ofen gebacken wird, sondern Teiglinge in der Filiale gegart werden? Von wegen Bäckerhandwerk! Und warum muss ein Stück des leckeren Mohnkuchens 2,65 Euro kosten, das sind 5,30 DM in alter Währung und 11,52 Euro/Kg - teurer als Rinderbraten. Das kann sich doch kaum noch jemand bezahlen. Eigentlich nur 1 Punkt, aber weil die Sachen so gut...

Die Brötchen werden immer kleiner und härter und natürlich auch teurer. Leider habe ich heute den Fehler gemacht und Brötchen bei Bruno gekauft ( das werde ich definitiv nie mehr machen ). Die Brötchen waren dermaßen klein, das man 2,5 Stück braucht um auf 1 normales zu kommen. Ich, und viele andere aus unserer Straße gehen lieber zu Müller Egerer bzw. Bäcker Strangmann, weil man dort noch was für sein Geld bekommt und das Ambiente auch wesentlich besser ist. Ich bin ja mal gespannt wann der Tönjes die ersten Filialen schließt, da er mittlerweile 11 Mitarbeiter an Edeka...

Meine Frau hatte frühzeitig einen Tisch bestellt, wir wollten anlässlich meines Geburtstages frühstücken, als wir wie besprochen um 8 Uhr ankamen, wurden uns sehr forsch gesagt „“ wir machen kein Frühstück obwohl wir es bestellt haben (und Dame mit dunklen Haaren mittleres Alter) . So geht man mit Kunden nicht um. Wir wollten noch Kuchen für die Geburtstagsfeier mitnehmen, das hatte sich dann auch erledigt, auch werden wir unsere Sonntagsbrötchen nicht mehr bei BRUNO kaufen . Unser Fazit: Nie mehr BRUNO. Familie...