Trattoria Modena — Restaurant in Heddesheim

Essen gut - Hygiene mangelhaft. Die Pizzen sind groß und sehr gut, Ambiente vor allem draußen sehr angenehm, Nudelgerichte sind verglichen zu den Pizzen verhältnismäßig teuer, da man viel weniger bekommt. Als erwachsener Mann wird man von der Nudelportion nicht satt. Bedienung nett, allerdings finde ich es nicht passend, dass sie in normalen Straßenklamotten arbeiten. Genau wie in der Küche. Der Chef sollte Arbeitskleidung bereitstellen. Ich hatte die ganze Zeit direkte Sicht auf die Küche und muss sagen, dass ich kein zweites Mal dort essen werde. Es gibt gewisse Basishygienevorschriften, die einfach einzuhalten sind. Erst mal natürlich die nicht vorhandene Arbeitskleidung. Ich habe beobachtet, wie einer der Köche draußen rauchen geht und dann direkt mit den selben Klamotten wieder weitergekocht hat. Das wäre in der Kantine in der ich mal gearbeitet habe undenkbar. Dann hat kein einziger von denen ein Haarnetz getragen. Die HACCP-Richtlinien schreiben das Tragen einer Kopfbedeckung im professionellen Umgang mit Lebensmitteln vor, um die Verunreinigung der Lebensmittel zu verhindern. Was ist so schwer daran? Eine langhaarige Köchin hat sich dauernd mit den Händen durch die Haare gestrichen, an den Nägeln gekaut und in der Küche gegessen. Das ist ein absolutes No-Go. Eine der Bedienungen hat mit der bloßen Hand Brot geschnitten und Eiswürfel in die Gläser getan. Das ist dasselbe, wie wenn man mit dem Finger im Getränk rumrühren würde. Der Chef stand genau daneben und den störte das alles genau so wenig. Ironischerweise hängen an jeder Ecke Schilder die zum Händedesinfizieren auffordern... Ich bin mir sicher, dass der Chef die Basishygieneregeln kennt, aber einfach keine Notwenigkeit sieht diese umzusetzen. Bitte haben Sie etwas Respekt den...

Vor Jahren waren wir schonmal in Heddesheim, einfach um Mal einem anderen Restaurant in der Gegend eine Chance zu geben, und ich fand's nicht gut - auch heute war ich wieder enttäuscht. Trotz Anruf und Bestätigung, dass es für uns beide eine Platz geben wird, mussten wir 10 Minuten warten. Dies wurde uns (was sehr nett war) mit einem Gläschen Prosecco "versüßt. Bestellen könnte wir auch Recht rasch, allerdings warteten wir danach eine Stunde auf unser Essen (Pizza/ Steak). Beides war enttäuschend: Pizza schmeckte uns sah aus, wie eine "Wagner"aus dem Supermarkt! Das Rumpsteak war a) geschmacklos b) superdünn (unter 1 cm) c)fast durch, statt medium. Die zugehörige Balsamico-Sosse war eigentlich nur eingedickter Essig und bedeckte den Teller inkl. der Billignudeln komplett als braune Masse; das sah nicht schön aus und war leider ziemlich sauer .. insgesamt war das "Steak"mal so garnix für fast 30 Euro! Der Biergarten selbst ist ganz hübsch - typische klassische Holz-Bestuhlung. Etwas Deko wäre ganz nett, aber OK. Stammgäste werden sehr laut und bevorzugt bedient, was ich etwas nervig fand, aber akzeptabel ist - sie scheinen ja das Gesamtarrangement gut zu finden... Bei unserem Besuch haben sich die mitgebrachten Hunde ein "Bellduell" geboten - das kann der Inhaber leider nicht verhindern, trug aber nicht zum Wohlbefinden bei. Fazit: zweiter und...

Ich war mit einer Freundin dort und wir wurden trotz Reservierung ganz hinten im Eck platziert. Außer uns war nur noch ein zweier Tisch belegt.Der Chef selbst lief auch umher und begrüßte nach und nach offensichtlich seine Stammgäste, welche im vorderen und mittleren Bereich des Biergartens platziert wurden. Unsere Teller waren leer, die Gläser auch und niemand fühlte sich zuständig um zu fragen, ob wir noch was trinken möchten. Wie denn auch? Man sah uns ja nicht. Die Karte musste ich mir selbst holen gehen um noch ein Getränk nach zu ordern, obwohl ich rief, ob jemand kommt, niemand fühlte sich zuständig. Der eine Stern ist für die Pizza, welche wenigstens geschmeckt hat, Trinkgeld gab es für diesen unterirdischen Service selbstverständlich keins, denn selbst wenn es Trinkgeld gegeben hätte, wüsste ich nicht wem ich es hätte geben sollen, denn wir wurden von 3 verschiedenen Kellnern "bedient. Schade, wenn Stammgäste merklich...