Restaurant Hirschbachkeller — Restaurant in Herbrechtingen

Nach dem Pächterwechsel haben wir das Restaurant mal zu 4. im Biergarten ausprobiert da wir gerne die heimische Gastronomie unterstützen. Reserviert habe ich telefonisch, der Kontakt war prinzipiell nicht unfreundlich, aber auch erstmal etwas unterkühlt. Da uns etwas dazwischen kam habe ich telefonisch Bescheid gegeben, dass wir eine halbe Stunde später kommen müssen, dass wurde aus meiner Sicht etwas mürrisch zur Kenntnis genommen – fand ich nicht ganz so gut. Das Essen vor Ort war solide, ABER 2 ganz große Mankos sind uns aufgefallen die für mich zu einem guten Service dazu gehören: – 2 von 4 Gerichten kamen erst 10Min. nach den anderen Gerichten, in der Folge war die eine Hälfte schon fast fertig mit dem Essen. Das kann mal passieren, aber eine kurze proaktive Info dazu gehört für mich dazu, wir mussten aktiv nachfragen ob die anderen beiden Gerichte vergessen wurden. – der eine Kellner hatte leider nicht wirklich im Blick wenn Getränke leer waren, hier war es sehr schwer ihn auf uns aufmerksam zu machen, deshalb haben wir uns dann auch weitere Getränke gespart und entschieden zu zahlen.

Ja, die Preise sind wirklich recht günstig, das Essen solide und das Ambiente schön. Der telefonische Umgang des Chefs mit Kunden ist aus meiner Sicht noch ausbaufähig und der Service braucht ein besseres Gespür für leere Gläser auf den Tischen. Ich denke wir werden hier im Winter nochmal herkommen und uns ein weiteres Bild von machen, evtl. hatten wir an dem Abend auch...

Wegen der guten Bewertungen vergangener Tage, haben wir uns für einen Zwischenstopp im Biergarten des Hirschbachkellers entschieden. Schade, dass es seit März 2019 keinen wirklichen Küchenbetrieb mehr gibt. Die Gaststätte ist originell mit einem Wasserlauf im Inneren, der Biergarten macht einen etwas sterilen Eindruck. Ich habe Linsen mit Knöpfle und Seidenwürstchen bestellt. Es kam ein halb gefüllter Teller mit Linsen, eine angeröstete Scheibe Weißbrot und zwei Würstchen oben drauf für 14,50 Euro. Als ich die Bedienung auf die fehlenden Knöpfle angesprochen habe, tat diese so als wüsste sie gar nicht von was ich rede. Eine derart massive Änderung eines "Gerichtes", hätte ich gerne vorher gewusst. Meine Frau hatte Käsespätzle bestellt, denen es an Geschmack fehlte, aber das liegt wahrscheinlich auch am verwendeten Käse, wenn es überhaupt Käse war. Für das Ambiente gebe ich vier Sterne, für...

Wir waren in den letzten Jahren schon öfters dort essen, jedoch noch nicht unter den neuen Besitzern. Das konnte ich jetzt korrigieren und muss sagen, dass das Essen vom Niveau her so gut wie gleich geblieben ist, was hier wirklich ein sehr großes Lob ist! Das Ambiente in den Klostergewölben ist auch speziell und bedarf es an höherwertigen, kulinarischen Schmankerln. Das ist hier absolut gegeben...Ich denke die Bilder sprechen für sich! Im Sommer werden wir dann noch den Biergarten testen. Dann gibt es auch 5 Sterne, wenn da alles ebenso lecker und perfekt abläuft, wie bei...