Imbissbetrieb Rainer Schalk e.K. — Restaurant in Herford

Mein Besuch ist schon länger her und ich war vollkommen entäuscht. Ich war direkt im Imbiss essen und war geschockt: der Innenraum wirkte unsauber und der Esstisch war vollkommen dreckig, voll mit Fettflecken. Ok, Schalk ist kein 5 Sterne Restaurant, aber vielleicht mal die Tische mit einem Tuch säubern, sollte auch für Schalk eine Selbstverständlichkeit sein. Dann das Essen, natürlich habe ich ein halbes Hähnchen mit Pommes genommen, ein schlechter Witz. Die Pommes waren noch viel zu roh, hätten noch in der Fritteuse garen müssen und das Hähnchen: klein wie eine Brieftaube und schlecht gewürzt. Da hätte ich mir auch ein Sprehe Hähnchen im Miniformat im Supermarkt kaufen können. Ich war geschockt von der Qualität: das sollen die besten Hähnchen in Herford sein? Entweder hatte Schalk einen schlechten Tag erwischt, aber ich finde den Hype über den Imbiss für völlig überzogen und das Hähnchen ist hier bei dem Massenverkauf und den Mengen doch nichts Besonderes. Ich jedenfalls bin genesen und meide den Imbiss jetzt. Bester Imbiss in Herford.... für mich unfair gegenüber den Mitbewerbern und ein Witz. Eine Imbissbude wie jede andere, die nur von ihrem...

Am Samstag, 17.02.2024 habe ich vom Imbissbetrieb Schalk in Herford ein Jägerschnitzel mit Pommes Frites und 1/2 Grillhähnchen geholt. Das Jägerschnitzel hätte umbenannt werden müssen in Panadenschnitzel. Das Fleisch war kaum dicker als eine dickere Scheibe Fleischwurst, umrahmt von erheblicher Panade. Die Panate war hart. Das Jägerschnitzel hatte einen längeren negativen Nachgeschmack. Es kommt ja auch vieles in dieselbe Friteuse: Schnitzel, Pommes, Schaschlick, Burgerfleisch, alles rein damit. Der Gargrad der vor einiger Zeit vorfritierten/gebratenen? Schnitzel wird geprüft, indem in das Schnitzel eine kleine Kerbe geschitten wird, und wieder rein in die Friteuse. Der Preis ist auch für den Imbiss viel zu hoch. In verschiedenen Herforder Restaurants werden in der Woche zur Mittagszeit spezielle Speisen in hervorrangender Qualität und im ansprechendem Ambiente zu günstigeren Preisen serviert. Das 1/2 Grillhähnchen war klein und vom Geschmack wässrig. Das Gewürz pappte auf dem Hähnchenfleisch. Ich kann diesen Imbiss nicht mehr empfehlen. Der Preis ist für die an mich ausgegebene Ware nicht...

Ungefähr 1974 habe ich hier die erste Portion Pommes meines Lebens gegessen und der einmalige Geschmack hat sich tief in mein Gedächtnis eingebrannt. Schalk hat es geschafft Geschmack und Qualität von Pommes, Bratwurst und natürlich Hähnchen bis heute unverändert zu halten. Die Burger sind seit den 1980ern auf der Karte, sind unverändert lecker. Das Serviceteam damals wie heute freundlich und schnell, selbst wenn der Laden noch so voll ist! Viele Mitarbeiterinnen waren jahrzehntelang dabei, die Chefs ackerten schon immer kräftig mit und der Hänchchengrill war schon vor Jahrzehnten Chef-Territorium. Der Erfolg kommt nicht von ungefähr! Das Ambiente einer klassischen deutschen "Pommesbude" ist leider selten geworden, schön das Schalk daran festgehalten hat und damit immer noch sehr beliebt und erfolgreich ist! Eine "Pommesbude" für Kenner und Liebhaber und eine echte Institution in Herford! Alles Gute für viele...