Nagelschmiede by Christian Meierding-Schmidt — Restaurant in Ilsenburg

Während unseres Kurztrips in den Harz kamen wir zum Abendessen in die Nagelschmiede. Wir waren eine Gruppe von 8 Personen, davon 2 Stammgäste der Lokalität - also Ortsansässige (keine Touristen). Optisch ein wunderschönes Restaurant, sowohl im Außenbereich, als auch innen. Die ganze Aufmachung bis hin zu den Stoffservietten und die Speisekarte lassen gehobenes Niveau vermuten. Wir waren also in entsprechender Erwartung. Die erste Enttäuschung gab es schon, als sich das bestellte Hefeweizen als Kellerbier entpuppte, und die Bedienung weiterhin darauf bestand, dass es sich hier um ein Weißbier handelt. Die nächste Enttäuschung folgte, als eine falsche Vorspeise serviert wurde. Aus Gründen der Nachhaltigkeit wurde diese allerdings dann trotzdem gegessen. 3 von uns hatten sich das Rindersteak bestellt, allerdings in unterschiedlichen Garstufen (Medium-Rare und Medium). Ein junger Mann (der Azubi) servierte die Gerichte. Auf den Hinweis, dass verschiedene Garstufen bestellt wurden und welches denn jeweils das Richtige sei, kam nur ein Schulterzucken und ein Laut, der sich hier schwer beschreiben lässt. So auf die Art „woher soll ich das denn wissen“. Die 3 Begleiter schnitten dann selbst die Steaks an und man tauschte dann die Teller. Die Steaks, die Medium sein sollten, waren jedoch leider durchgegart, also trocken und teils sogar flachsig. Das Steak, das Medium-Rare bestellt wurde, war wenigstens Medium. Dazu gab es einen Gemüsespieß (großteils Aubergine, bäh), Kartoffeln und Schmand. Beilagen waren zumindest okay. Man könnte nun sagen, das ist Jammern auf hohem Niveau. Aber: bei einem 35 €-Essen (hier in der Touristenhochburg Passau bekomme ich für das Geld ein Rinderfilet vom Allerfeinsten und in der bestellten Garstufe) kann und darf der Gast auch eine entsprechende Leistung erwarten. Dies war hier nicht gegeben! Das wirklich Enttäuschende war aber, dass Seitens der Servicekräfte kein Entgegenkommen (z.B. eine Runde Getränke gehen aufs Haus) kam und der Chef sich weigerte, mit uns zu sprechen (zu beschäftigt in der Küche und das schon zu fortgeschrittener Stunde). Zudem stellte man uns hin, als wären wir ja selbst schuld, wir hätten es ja zurück gehen lassen können. In einer Gesellschaft will man aber zusammen essen und nicht getrennt, weil der Koch die Garstufen nicht beherrscht. Die Servicekräfte wirkten auf uns überfordert mit der Situation, sie hatten offensichtlich auch keine Entscheidungskompetenz und ihr Chef ließ sie mit der Situation allein. Die in einer anderen Rezension angesprochenen komischen Schwingungen im Team sind uns auch aufgefallen! Betriebsklima scheint wohl nicht das Beste zu sein. Unser Fazit: Mehr Schein, als Sein! Leistung passt nicht zum Preis! Und da wir ja nur Touristen sind, lag man auf unseren Eindruck wohl nicht soviel Wert, Hauptsache die Rechnung wird bezahlt. Wir kommen wieder nach Ilsenburg - zur Nagelschmiede aber...

Wir wollten einen schönen Wandertag mit unserer Familie mit einem schönen Essen abschließen. Mit unseren 2 Hunden wählten wir einen Außenplatz neben der Eingangstür. Unsere Hunde legten wir in die Ecke und sie begannen gleich zu schlafen. Ein anderer Hundebesitzer ließ seinen Hund ungefragt zu unseren gehen. Daraufhin sprang unserer Rüde bellend los. Ich konnte ihn am Geschirr festhalten und zurück in die Ecke verfrachten. Vom anderen Hundebesitzer keine Entschuldigung, dafür von der Bedienung die echauffierte Feststellung, dass die Blume jetzt kaputt gemacht wurde. Es handelte sich um 2 Stängel, die abgebrochen waren. Von Innen wurde das auch nochmal verärgert geäußert. Kurz darauf kam jemand, der das unbedingt sofort auffegen musste, vor der Nase unseres friedlich schlafenden Hundes. (Hätte man auch machen können nachdem wir gegangen sind). Dann die Frage, ob die Tür auch was abbekommen hätte. Auf den Hinweis, dass nur mein kleiner Finger verletzt ist, kam kein Kommentar. Schlussendlich wurden wir danach nicht bedient. Alle Tische, auch die, die später kamen durften vor uns bestellen, bekamen einen Gruß aus der Küche und vor uns ihr Essen. Wir dagegen durften 1 Stunde auf unser Essen warten. Wir haben uns sehr unwohl gefühlt und so wurde unser schöner Familientag ärgerlich abgeschlossen. Sehr schade, dass man so unwürdig und unprofessionell behandelt wurde. Da wäre es uns lieber gewesen, dass man ehrlich sagt, dass man unerwünscht ist. Ach ja, die Hundebesitzer, die das verursacht haben wurden zuvorkommend bedient.

Nie wieder!!!!

Die Antwort des Inhabers sieht man als Foto. Wir gehen mit unseren Hunden schon seit Jahren in Restaurants und noch nie ist uns so etwas widerfahren. Es war extrem demütigen und wir hatten schon überlegt anderswo Essen zu gehen. Nur hatten wir schon bezahlt. Unter Hundehaltern ist es ein no go einen Hund ungefragt zu anderen Hunden zu lassen und nur weil der andere Hund nicht gebellt hat, kann man als scheinbar nicht Hundehalter nicht dem einen die Schuld zuweisen. Da ich meinen Hund gehindert habe nicht zu dem anderen zu gelangen, würde ich nicht als seine Hunde nicht im Griff haben bezeichnen. Die Art der entwürdigenden Behandlung durch das Personal wegen 2 angerissen Blütenstengeln war so überzogen, dass wir vor Sprachlosigkeit nichts sagen konnten. Bzw. habe ich angeboten den "Schaden" aufzukommen. Da mir die Rechnung nicht ausgehändigt wurde, kann ich nicht sagen, ob das nicht geschehen ist. Die Behandlung war überzogen, entwürdigend und unprofessionell!!!!

Dann bitte weder lärmende Kinder und...

Wir waren auf Empfehlung zum Mittagessen hier. Tolle Location. Wir saßen auf der Terrasse am Teich. Es ist ein tolles Ambiente und sehr gepflegt. Da ist nichts vertrocknetes im Blumenbeet... Durch die hohen Bäume blinzelten Sonnenstrahlen und die Goldfische sonnten sich unter der Wasseroberfläche. Wir hatten als Tagesfisch Rotbarsch und Kartoffelgnocchi mit einer Trüffelfüllung. Die Teller waren sehr dekorativ angerichtet und das Essen echt lecker. Die Portionen hatten die richtige Größe um satt zu werden. Es gab noch Panna Cotta und Espresso zum Dessert. Hervorzuheben ist, daß die Teller und die Espressotassen vorgewärmt waren. Das finden wir vor allem wichtig, wenn man draußen auf der Terrasse speist. Das Thema Servietten ist immer ein Kapitel für sich. Aber auch hier war ich begeistert, denn diese waren aus gutem Papier und groß genug. Nicht so ein billiges Zeug, wie manchmal, wo sich die Serviette in alle Bestandteile zerlegt, wenn man sich den Mund abwischt. Das Personal war sehr nett, zuvorkommend und hat uns alle Wünsche erfüllt. Sehr lecker war das "Nagelwasser". Eine Spirituose mit sehr interessantem Geschmack. Es durfte natürlich auch ein Blick in das Restaurant nicht fehlen. Alles sehr liebevoll eingerichtet, nicht überladen. Anständige Tische und Stühle an denen der Gast ordentlich sitzen und speisen kann. Nicht so ein kleiner Fitzelkram. Hier versteht jemand etwas von Ästhetik und dem Sinn guter Gastronomie. Am Kamin in der Mitte gruppieren sich zwei bequeme Ohrensessel und ein kleiner Tisch. Das Ensemble werden wir in jedem Fall irgendwann noch einmal ausprobieren müssen :-) Zum Preis sage ich nichts. Wir waren selbst schon in der Gastro tätig und wissen daher, welche Anstrengungen nötig sind, um solch ein Erlebnis zu schaffen. Hier mag jeder für sich selbst entscheiden, was ihm gutes Essen, freundlicher und zuvorkommender Service und ein tolles...