Restaurant Alsterschleuse — Restaurant in Itzstedt

Wir waren damals beim Vorbesitzer schon Stammgäste. Mit dem Wechsel vor ca. 8 Jahren hat sich der Stil komplett gewandelt, und aus bürgerlich gehobener Küche wurde zum Glück feine italienische Frischeküche.

Frischküche bedeutet, dass fast alles auf der Karte täglich frisch zubereitet wird. Der Inhaber und Koch ist mit Emotionen und Liebe dabei, seine Gäste täglich aufs Neue zu verwöhnen, ebenso wie die Familie, die sich im Service um das Wohl aller Gäste bemüht.

Wir fühlen uns seit dem ersten Besuch dort wohl und gehen regelmäßig dort essen, insbesondere an Tagen, an denen wir uns mit etwas Besonderem verwöhnen wollen.

Es gibt immer eine Tageskarte, die als Tafel an den Tisch gestellt wird. Hier sind dann Besonderheiten zusätzlich zur normalen Karte aufgelistet.

Calamaretti, Seeteufel, Kalbsleber, Lammkarree, Lammhaxe, hausgemachte Gnocchis und vieles mehr, wechseln öfter mal und sind immer besonders.

Natürlich gibt es dort auch sehr gute Pizzen und Nudelgerichte, aber die besonderen Gerichte verkörpern Liebe und Emotion, und genau deshalb gönnen wir uns gerne den Besuch.

Meine Favoriten sind klar das Lammkarree, die Kalbsleber und die Calamaretti, sowie vorab das Vitello Tonnato oder die gemischten Antipasti.

Vorweg gibt es frisches Brot und einen leckeren Dip dazu. Die Getränke kommen frisch, gut gekühlt und zeitnah, so dass man sich sofort als Gast wohl fühlt.

Gastlichkeit und der herzlich persönliche Kontakt zu jedem Gast werden großgeschrieben; selten hatten wir dort das Gefühl, "unterzugehen".

Ist das Restaurant sehr ausgebucht, sind aufgrund der frischen Zubereitung übliche Wartezeiten einzukalkulieren, die aber immer im Rahmen bleiben. Letztendlich wird hier nichts aus der Mikrowelle serviert, sondern alles frisch zubereitet und heiß zum Gast gebracht.

Die Nachspeisen sind reichhaltig und ebenfalls von sehr guter Qualität. Dazu nehmen wir gerne einen leckeren Espresso – guter Kaffee und handwerklich gut zubereitet.

Anfang des Jahres wurde der große Gastraum mit einem neuen Anstrich in modernem Grau nochmal aufgewertet. Die Wände und Pfeiler wurden sehr schön in Holzfarben "eingekleidet", und wir haben uns sofort wohlgefühlt.

Die Familie Oroshi ist immer bemüht, am Gast zu sein, das merkt man und deshalb schätzen die Gäste das Restaurant.

20.10.2024 Auch heute habe ich wieder Lammkarree bestellt. Heute an kräftigem Jus, überbacken mit feiner Kruste aus Paniermehl, Kräutern und einem Tick Parmesan. Darauf dann feine Sprossen. Die Kombination war grandios, bisher mein Favorit der Zubereitung. Beilagenteller hat sich verbessert, feine Gemüse und leicht angeröstete kleine Kartoffeln gab es, passten hervorragend zum dunklen Jus / Soße

07.05.2025 Es begrüßt eine neue Speisenkarte, auch die Tageskarte wird jetzt auf Papier gereicht. Wie immer eine sehr feine und leckere Auswahl. Fotos der Vorspeisen habe ich hier eingestellt. Vitello Tonnato, kalte Vorspeisen und die Rote Beete mit karamellisiertem Ziegenkäse. Hauptspeisen habe ich nicht fotografiert, da wählten wir die Dorade (Top frisch, sehr gute Qualität), Calamaretti und das Saltimbocca. Nachspeisen wählten wir Schokoladenmousse und Mascarponecreme mit Erdbeeren. In der Mascarponecreme war heute etwas zu hoher Sahneanteil, die war bei vorherigen...

Auch wir waren am 31.07.2021 dort und haben die gleiche Erfahrung gemacht. Dank Luka App waren die Zeiten gut nachvollziehbar. Wir hatten Nudeln mit Trüffen und Nundeln mit Rinderfiletspitzen bestellt. Nach einer Stunde haben wir nachgefragt, wo unser Essen bleibt. Angeblich war der Bon in der Küche erschwunden, wir würden aber in fünf Minuten unser Essen bekommen, da es sich um ein schnell zu machendes Gericht handelt. (sehe ich auch so) 30 Minuten später war immer noch nichts da. Wieder dann nochmals daran erinnert. Es würde noch drei Minuten dauern hieß es dann. 10 Minuten später kam dann das Essen. Allerdings nicht wie bestellt Nudeln mit Trüffen und Nundeln mit Rinderfiletspitzen sondern Nudeln mit Pfifferlingen und Nudeln mit Rinderfiletspitzen. Angeblich hat der Koch das Servicepersonal wegen der Coronamaske nicht richtig verstanden. Ich habe mich dann natürlich gefragt was stimmt denn nun, bekommt die Küche ihre Aufträge per Bon oder auf Zuruf. Ich fühlte mich, auf gut Deutsch einfach verar...t, habe es dann aufgegeben und bin mit unserem Hund spazieren gegangen. Meine Frau dann ihre Nundeln mit Rinderfiletspitzen gegessen und ich dann habe zuhause gegessen. Das ist natürlich der Sinn wenn mann essen geht, dass man zusammen isst und nicht der eine im Restaurant und der andere Zuhause. Darauf angesprochen ob sie sich, nach diesen Pleiten und Pannen, überhaupt noch traut eine Rechnung zu stellen, sagte die weibliche Servicekraft ich würde mein Getränk nicht bezahlen müssen. Wie großzügig, hätte ich eh nicht gemacht. Ihr Essen und der Wein muste meine Frau aber bezahlen.

Meiner Frau hat es sehr gut geschmeckt.

Normalerweise gehen wir gern in die Alsterschleuse da es uns bisher immer geschmeckt hat und der Service sehr gut war.

Es ist zu sagen, dass das übliche Service- und Küchenpersonal nicht vor Ort war. Unsere Empfehlung, daher erst umsehen, welches Personal da ist und ggf. wieder gehen. Bedauerlich, dass das falsche Personal, an einem Abend, den Ruf eines ganzen Unternehmens ruineren kann.

Es würde uns freuen hier zu lesen, wenn das übliche Personal wieder da ist. Dann kann man sicher, wieder ohne solch unangenehmen Überraschungen, in der Alsterschleuse,...

Haben hier als kleine Gruppe den Abend verbracht. Es war ein sehr tolles Erlebnis was die Anfahrt von vorne bis hinten wert war. Die Gerichte überzeugten, die Auswahl war groß und oh man steckt in diesem Restaurant eine menge Liebe und Führsorge für die Gäste drinnen. Man spührt als Gast sofort die familiäre und authentische Atmosphäre, die heute kaum noch in der Gastro zu finden sind. Der Service ist aufmerksam, persönlich, zuverlässig und sehr freundlich. Es wird einem Zeit gelassen ohne aufzudrängen. Das Highlight war das Essen.

Alle Gerichte perfekt serviert und in einer sehr hohen Qualität.. sowas habe ich selten in einem doch so “unscheinbaren” Restaurant der italienischen Küche erlebt. Das Lachstatar hätte nicht frischer sein können. Die Lasagne sehr geschmacklich mit einer wirklich leckeren Sauce.Das Brot vorweg mit Dip war sehr lecker, frisch und weich. Bruschetta.. kalbsrücken.. also wirklich ein hauch von fine Dining un das zu bezahlbaren Preisen !

Ich kann dieses Restaurant jedem empfehlen der einfach mal ne Auszeit brauch von Großstadt Lokalitäten.. der nach etwas authentischem, ruhigen sucht um als Date oder auch als Familienbesuch den Abend ausklingen lassen zu wollen. Die Anfahrt ist es...