Restaurant Pergola — Restaurant in Kaufbeuren

We drove here from Munich. My partner visited Pergola twice before we met and took me here saying, "It is the best pizza you ever had." He was right. Pizza Olivia (tomato pasta, mozarella, spinach, ricotta plus per request extra mozarella Buffalo) was orgasmatic and juicy! Very delicious dough, cheese melting... awwwww...We also shared antipasti Pergola - fresh tomatoes and basil, prosciutto and mozarella Bufallo... I haven't had something like that in 10 years since I don't live in Italy anymore. We came on Easter Saturday around 6 pm. A couple of tables were occupied, and many were reserved. A very charismatic waiter took our order. First drinks and then meals promptly, and we got the food fast, too. Some reviewers write about plastic chairs. Somehow, it is authentic for Italy, especially non touristic places....

Hallo ihr lieben Pizza Mäuse,

also… man sagt ja: ein Restaurant ist nur so gut wie das Essen, das dort serviert wird….

Ich habe mir erlaubt, zu meinem Wasser eine Zitrone zu bestellen… Anschließend durfte ich mir mit einem intensiven Schnaufen und meckern von der Bedienung anhören: Wasser trinkt man ohne Zitrone… Wasser an sich, wäre das beste, was es gibt….

Schön und gut… Service leider ein Stern, mir wäre keiner lieber. Nachdem ich das Restaurant betrat und ich freundlich mit keinem Hallo begrüsst wurde, war mir klar, was die folgenden Abläufe sein werden.

Wir hatten einen Terassenplatz reserviert. Die Bedienung hatte zu Beginn unserer Ankunft die Regen- bzw. Sonnenschirme geschlossen.

Nachdem es nach ca. einer Stunde anfing zu regnen, habe ich mir die Dreistigkeit erlaubt, den Schirm aufzuspannen, die ja wohl für Regen, Sonne geeignet sind.

Bis zu dem kompletten aufspannen des Schirms bin ich leider nicht gekommen, da ich vor allen Gäste zum Stoppen beordert wurde. Folgende Aussage kam von der ‚netten’ Bedienung: Schirme bleiben zu! Wenn es regnet, wandern alle rein! Die Schirme riskieren wir für den Regen nicht. Wohlgemerkt, es war Hochsommer mit 25 Grad um 20 Uhr.

Soweit so gut…

Ich war mir sicher, ich werde dort nicht mehr essen gehen… Dennoch habe ich dem Restaurant die Chance gegeben es wieder gut zu machen und einen guten Eindruck zu hinterlassen.

Ich bin wieder dort hingegangen, um Pasta zu probieren. Ich hatte Pasta al olio bestellt… Meine dreiste Bitte war, ich möchte bitte Penne und keine Spaghetti, da ich es eben mehr mag.

Die Bedienung sagte: ich kläre ab, ob wir Penne da haben…. Gut, ich wartete 20 Minuten… Nach 20 Minuten bekam ich die Aussage: Wir machen es nicht denn…. Spaghetti al olio sind typisch italienisch… Penne wären völlig fehl am Platz… Bei den Spaghetti haftet das Öl.. Bei den Penne nicht und es gäbe nur einen grossen Matsch… Na gut, Kunde ist könig.. Wohlgemerkt… Die netten Italiener, die nicht mal welche sind und behaupten, Penne al olio sind Matsch, bieten Pizza Hawaii an… Das sagt glaube ich alles…

Falls jemand denkt, es wäre nur bei mir so gewesen. Das Pärchen neben mir am Hintertisch wurde bzgl. Spaghetti al olio ebenso abgespeist, nachdem der Herr Penne wollte…

Wer ein „okey“ essen mit völlig verzweifeltem/ schlechtem und unfreundlichen Personal möchte, soll...

Pizza Hui - Service/Ambiente Pfui, Pfui, Pfui!!!

Die Pergola (Abends Luna Lounge) ist seid vielen Jahren eine feste Institution in Kaufbeuren. Warum das über so eine lange Zeit gut geht/gegangen ist, ist mir nach einem Besuch vor 4 Monaten und dem heutigen Erlebnis einer Pizzabestellung wirklich schleierhaft. But first things first - Qualität der Speisen 👍🏼 Das ist für mich und dem daraus entstehenden Gesamteindruck aber eben nur eine Seite der Medaille. Nun die Kehrseite. Dass die Einrichtung und das Ambiente inkl. Bestuhlung aus Plastik seid Anbeginn der Zeit zum „authentischen Gesamtkonzept“ gehören und das Haus teilweise unverputzt ist, überrascht nur noch Gäste die das erste mal zu Besuch sind. Leider aber wahrnehmbar, dass in die Erhaltung der Gaststätte kaum Gelder fließen 👎🏼 Schockiert war ich aber über die nicht vorhandene Gastfreundschaft, der totalen Demotivation und den infernal schlechten Wartezeiten. 1,5 Stunden für 2 Pizzen und 1 Nudelgericht bei moderater Gästezahl ist indiskutabel und nur durch miserables Management erklärbar. Auch bei der Pizzabestellung und Abholung konnte die 50 Minuten nicht gehalten werden; eine zusätzliche Wartezeit von 45!!! Minuten tragen zum Gesamteindruck bei. 👎🏼👎🏼 Klar gibt es Tage wo verschiedene Probleme oder Herausforderungen zusammen kommen; leider aber nicht wenn es zur Regel wird und wenn man dem Gast keine Chance gibt, dies nachvollziehbar zu machen oder die Wartezeit ggf. durch ein kleines Getränk zu verkürzen oder ein nettes Wort zu versöhnen. 👎🏼👎🏼👎🏼 Das totale Chaos beim Service wird beim Blick in das Gesicht der Mitarbeiter ein wenig nachvollziehbarer. 👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼

Sehr schade für dieses Restaurant. Aber das ist ja das Gute an der individuellen Entscheidungsfreiheit - ich muss und werde nicht wiederkommen !!! Dafür gibt es den Berg hinunter qualitativ gleichwertige, schnellere und um Welten...