Weinstube Rebstock — Restaurant in Klingenberg am Main

Wir waren gestern mittag 13:10 Uhr da. Vorher reserviert. Vorweg: das Einzige, was an diesem Mittagessen schnell ging, war das Platzieren, das Nachfragen nach einer Impfung u das Aushändigen der Menükarten. Wir saßen 10 Min u nichts passierte. Keine Getränke- Aufnahme etc. Wir beobachteten die einzige Bedienung, wie sie Bestellungen aufnahm u unorganisiert hin u her lief (ein 3er-Tisch und ein 2er-Tisch hatten sich wohl kurz vor uns im Restaurant eingefunden u haben somit vor uns bestellt.) Die sichtlich überforderte Bedienung bongte dann Essen, verteilte Getränke, trug Essen aus der Küche hinaus, hhielt Nachfrage zu den bestellten Beilagen, diskutierte diese Bestellung dann in der Küche (wir saßen gegenüber der Küche, ich konnte genau hinein blicken). Schon da hätten wir uns wundern sollen, weil sie bei den 5 Bestellungen auch in der Küche mehrmals Rücksprache hielt u es auch bei den Essen, die sie hinaus trug, scheinbar zu Unstimmigkeiten v.a. Dingen bei den Beilagen gekommen war. Schließlich kam sie zu uns und wir gaben die Bestellung auf. Das war ca 13:25. Die nächsten 50 Minuten beobachteten wir, wie unorganisiert es in diesem Lokal ist. Absprache zwischen Küche/Bedienung scheint anscheinend ein Problem darzustellen. Es ging immer wieder darum, was gebongt wurde/in der Küche ankam/auf einem anderen Zettel notiert gewesen sei. In den nächsten 50 Min wurden genau 5 Essen raus getragen. Man muss dazu sagen dass es sich auf der Karte hauptsächl um Wildgerichte handelte: Gulasch, Braten, Bratwurst. Alle 5 Essen, die rausgingen in den 50 Min, waren Wildgerichte (entweder der Braten o das Gulasch) die also definitiv nicht frisch gekocht werden mussten, sondern irgendwo fertig in der Küche vorhanden sein müssten. Beilagen: Rotkraut/Klöße (es gab noch Spätzle u Salat), sind Beilagen, die entweder fertig/halbfertig sind. Das ist nun wirklich kein Hexenwerk! Als die 5 Essen fertig waren, hatten wir Hoffnung, dass unser Essen bald käme. In der Küche arbeiteten 2 Damen, davon war eine wohl die Köchin und eine Hilfskraft, die aber zum Bsp seelenruhig die Spülmaschine ausräumte. Unsere Bedienung half auch immer wieder in der Küche beim Anrichten der Speisen auf den Tellern. Als nun ein Gast mit dem Handy am Tresen erschien, (ich glaube sie wollte über das Handy bezahlen), kam die Köchin, die vielleicht die Chefin ist, raus aus der Küche. In dem Moment war mir alles klar. Denn sie bewegte sich in Zeitlupe. Als sie mit dem Gast fertig war, machte sie in Seelenruhe das Radio an, welches am Tresen steht. In der ganzen Zeit wurde in der Küche nichts am Essen gemacht. Wir fragten die Bedienung, wann unser Essen käme, sie sagte: es geht jetzt gleich los. 2 Min später brutzelte endlich die Bratwurst. Es vergingen weitere 10 Min, bis unsere ersten zwei Essen heraus getragen wurden: Gulasch u Braten. Nach weiteren 5 Minuten geschah das Wunder: die Bratwurst kam auch. Unser Essen erhielten wir um 14:25 Uhr.

Wir hätten es verstanden, wenn vor uns vielleicht 12 o 15 Leute bestellt hätten. Aber es waren 5×Mal Braten bzw Gulasch. Mit Rotkohl u Klößen. Das kann doch nicht wirklich wahr sein! Meine Familie war kurz davor, das Lokal ohne Essen zu verlassen, so verärgert waren wir. Das ging allerdings nicht, weil unser Junior wirklich großen Hunger hatte.

Das Essen waren in der Tat gut. Die Wildschweinbratwurst war die Beste, die ich je gegessen habe. Klöße/Rotkohl normal gut. Der Wildgulasch u -braten waren sehr gut. Nur die braune Soße hat mich/uns gestört, die sah tendenziell nach Fertigsoße aus, das kann ich aber nicht beschwören.

Wir haben das Lokal relativ schnell verlassen u haben kein Trinkgeld gegeben. Beim Bezahlen haben wir angemerkt, dass das Essen wirklich gut war, aber die Zeit einfach deutlich zu lange war! Sie entschuldigte sich nicht/ erklärte die Situation nicht. Von daher gehe ich davon aus, dass das dort immer so ist. Fazit: viiiiel Geduld braucht man!! Ausserdem stinkt die ganze Kleidung extrem...

War zum ersten Mal im Rebstock und bestimmt auch zum letzten mal. Samstag Abend 18.30 sind wir dort angekommen und haben uns in den kleinen lauschigen Biergarten gesetzt. Ich hatte noch den schönen Blick vom Haus weg. Mein Partner hatte leider nicht so ein Glück. Er hat sich dann knapp 3 Stunden den Gerümpel Abstellplatz anschauen dürfen. Ach ja 3 Stunden. Der Biergarten hatte 6 Tische von den 3 besetzt waren. 2x2 Personen und eine Familie mit 3 Kindern. Getränke und Essensaufnahe ging mit ca.20 Minuten Wartezeit sogar recht fix. Dann kam nix mehr. Als erstes bekam das eine Paar nach 1,5 Stunden das Essen. Die Frau hatte einen Burger. Als ich nach gut 2 Stunden die Dreistigkeit hatte mal bei der Bedienung zu fragen wie lange es denn noch dauert bekam ich zur Antwort das das Schnitzel (meines partners) gleich nach dem des anderen Paares in die Pfanne kommt und das Rumpsteak (für mich) dauert ja nicht lange. Als nach weiteren 20 Minuten das Paar (für das die schnitzel vor 20 Minuten in die Pfanne sollten) ohne essen gegangen ist wollte ich jetzt eine genaue Zeit wissen. Wäre jetzt in der Pfanne. Ok, da ich den ganzen Tag noch nichts gegessen hatte und gelesen habe dass das Essen hier doch sehr gut sein sollte beschlossen wir jetzt auch noch den Rest abzuwarten. Mein Parter bekam ein Bergwerk Schnitzel mit Rösti. Rösti waren 2 kleine, harte Kartoffeltaler, Schnitzel an sich ok, aber die Panade war vom ausbacken sehr fetttriefig. Kommen wir zu meinem Rumpsteak. Sehr übersichtlich. Kleines Stück Fleisch. Wenn es aber gutes Fleisch ist ist es ja auch noch ok, wenn das Fleisch aber (englisch bestellt) dann noch nicht mal mehr Medium gebraten ist und noch Sehnen enthält und dann nur gut zur Hälfte essbar war, dann reißen es die Pommes (die übrigens sehr gut waren) auch nicht mehr raus. Beim Bezahlen gesagt dass wir so etwas noch nie erlebt haben. Die junge Frau entschuldigte sich dann dafür dass das für uns so schlecht gelaufen sei. Wer 3 stunden auf mittelmäßiges (bis schlechtes) essen warten möchte in einem (zumindest auf einer Seite) Schrottplatz ähnlichem Biergarten seine Zeit verschwenden will ist hier bestens aufgehoben. Anmerkung auf die Antwort vom Inhaber auf meine Rezession. Wenn die Zubereitung Ihrer Speisen auch so schnell erfolgen würde wie Ihre Antwort sähen viele Rezessionen hier vielleicht ganz anders aus. Auch finde ich es nicht sehr schön ca. 3 Stunden auf die "Ecke", wie Sie es bezeichnen, schauen zu müssen (s. Bild). Vielleicht die Prioritäten mal überdenken. Und zu den "aufgegessen" Gerichten ist zu sagen dass selbst mein Partner, der sein Schnitzel als ok bewertet hat nicht aufgegessen hat (was nicht oft vorkommt). Das Rumpsteak war entgegen meiner Bestellung statt englisch sowas zwischen meduim und durch (wie man auf den Bildern sehen kann). Darauf sind Sie in Ihrer Antwort gar nicht eingegangen. Das die Pommes gut waren habe ich ja eingangs schon erwähnt. Auch das ich den ganzen Tag noch nichts gegessen hatte und großen Hunger hatte (was die lange Wartezeit auch nicht besser gemacht hat) habe ich gegessen was möglich war. Trotzdem ging was zurück (s. Bilder). Obwohl mir die Zeit eigentlich zu schade ist wollte ich doch noch auf Ihre "Zweifel" eingehen und die Sache richtig stellen. Nach so einem Desaster würde man eigentlich eine fette Entschuldigung Ihrerseits erwarten aber es soll sich jeder sein eigenes...

Waren gestern mit dem Schlemmerpass im Rebstock. Da es ein schöner Abend war hatten wir als Sitzplatz den Biergarten gewählt. Dieser war leider sehr unaufgeräumt. Unsere Bestellung wurde relativ schnell aufgenommen dann fing aber die Wartezeit an. Nach etwa zwei Stunden fragte meine Partnerin wann wir denn mit dem Essen rechnen könnten da wurde uns dann gesagt, dass das Fleisch jetzt in der Pfanne sei. In der Zwischenzeit waren schon Gäste gegangen die etwa zur gleichen Zeit ihre Bestellung aufgegeben hatten. Wir waren nicht die einzigen "Opfer" an diesem Abend. Das Essen kam dann nach 2 Stunden und 40 Minuten. Ich hatte das Bergwerker Schnitzel mit zwei recht übersichtlichen Rösti Talern. Das Schnitzel war ok, aber mehr halt auch nicht. Als Fazit kann ich sagen wer gerne länger als zwei Stunden in einem nicht sehr schönen Biergarten auf ein mittelmäßiges Essen Lust hat ist im Rebstock richtig aufgehoben.

Als Antwort auf ihre Nachricht: Sie sagen dass das Essen nach 1 Stunde und 34 Minuten aus der Küche kam. Vielleicht sollten sie da aber dazu sagen, dass das der Beilagensalat war. Bis die Hauptspeise kam dauert es dann etwa noch eine Stunde. Hatte echt auf eine ehrliche Entschuldigung...