Restaurant Muskat — Restaurant in Korschenbroich

Wir waren gestern zu sechst im Muskat essen auf Empfehlung eines Freundes (dieser war mit vor Ort) - Wie sich herausgestellt hat, hat er nicht übertrieben, als er sagte, dass man dort richtig geil essen kann. Gehobene Neu-Deutsche Küche mit mediterranem Einfluss hätte man zu meiner Lehrzeit (2006-09) dazu gesagt. Die Speisekarte ist von der Größe her optimal. Vielfältig genug, ohne im Stile eines jeden anderen mediterranen Lokals gleich 100 Posten auf der Karte zu haben. Die Preise sind gerechtfertigt für die Qualität des Essens und der Größe der Portionen. Versteht mich nicht falsch, für mich war das Preis-Leistungsverhältnis ideal. Die Getränke waren schnell am Tisch, obwohl alle Hände voll zu tun waren. Das Essen war recht zügig da, auf Sonderwünsche wurde eingegangen. Das Personal war nett und zuvorkommend. Selbst der Koch war nach "der Schlacht in der Küche" kurz am Tisch, um sich zu erkundigen. Vitello Tonnato: zartes Fleisch und gute Thunfischsauce - kreativ angerichtet, keine Kritikpunkte. Entrecôte mit Süßkartoffelpüree und blanchiertem Brokkoli: auf den Punkt gegart wie bestellt - medium rare, Süßkartoffelpü war lecker, nichts dran auszusetzen. Jus gabs auch dabei und diese war sehr schmackhaft. Hab mich richtig dran erfreut, dass diese in einem kleinen Shooter auf dem Teller serviert wurde. Und man mag mich jetzt auslachen, aber ich habe 13 Jahre lang als Koch gearbeitet... und ich habe noch nie einen so perfekt gewürzten und gegarten Brokkoli gegessen. Da ist einziger Kritikpunkt, dass es nicht viel Brokkoli war - leider war ich zu satt, um noch eine Portion zu bestellen und Dessert wollte ja auch noch reinpassen. Tiramisu: Dessert im Glas - zurückzuführen auf meine Gastrozeit und die Tatsache, dass irgendwann jeder angefangen hat, diverse Dessert im Glas zu schichten, bin ich da ein bisschen vorgeschädigt, deswegen mochte ich die Optik nicht - was aber in keinster weise den Geschmack geschmälert hätte. Wirklich sehr, sehr lecker. Und hätte ich nicht tausende Dessert im Glas zubereitet, hätte ich die Optik mit Sicherheit auch nicht so empfunden, wie ich sie empfunden hab. Leider konnte ich aufgrunddessen, dass ich noch fahren musste, keine Weinbegleitung zum Essen wahrnehmen. Deswegen kann ich dazu leider nichts sagen. Es war ein gelungender Abend und ich hab mich richtig wohl gefühlt. Vielen,...

Achtung! Rezension wie gewohnt etwas länger :D

Das Restaurant Muskat in Korschenbroich. Nunja wie kommt man von außerhalb auf ein Restaurant in mitten des Ortes Kleinenbroich? Ganz einfach: Der Besitzer hatte zuvor ein excellentes Restaurant in Kaarst namens Olive.

Zum Ambiente: Man betritt das von außen dezente Restaurant Muskat und der erste Eindruck der sich ergibt ist Wow! Die Einrichtung ist hell, freundlich , einladend und zumindest für meinen Geschmack super aufeinander abgestimmt, hier lässt es sich ohne Probleme einige Stunden aushalten. Das weitläufige Restaurant ist im vorderen Bereich mehr im Stiel eines Bistros mit Bar gehalten. Im hinteren Bereich ist das ganze dann ein bisschen "gehobener" im Stile eines klassischen Restaurants eingerichtet. Auf Nachfrage wieso das ganze so geplant wurde sagte uns der Besitzer, das er sowohl Gästen die nur auf ein paar Tapas und Getränke kommen, als auch den Gästen die für ein klassisches Abendessen kommen,die richtige Atmosphäre bieten wolle. Ein für mich schlüssiges und stimmiges Konzept!

Zum Essen: Das Essen im Restaurant Muskat ist durchweg Mediterran. Die Ware mit der die Speisen zubereitet wurden sind von hoher Qualität und durchweg frisch, das ist nebenbei immer gut am "Fang des Tages" zu erkennen. Die Speisen sind optisch anspruchsvoll angerichtet und die Portionen angemessen. Das Preis Leistungsverhältnis ist hier meiner Meinung nach sehr Gut!

Zusammenfassend: Lässt sich sagen, das Restaurant Muskat ist für Korschenbroich eine absolute Bereicherung! Tolles Essen, tolle Weine eine schöne Bierauswahl und ein absolut super Ambiente. Einen Besuch empfehle ich nicht nur für Freunde des guten Essens sondern auch als alternative zu einer Bar um mit seinen Liebsten ein leckeres Glas Wein, ein Bier o.ä...

Auf der Suche nach dem ''Etwas Anderem'' Restaurant, sind wir auf das Muskat aufmerksam geworden. Unser erster Besuch an einem Freitag war ein Probelauf, um uns vor Ort und nicht nur durch Bewertungen, ein eigenes Bild vom Muskat zu machen. Wir waren an diesem Tag die ersten Gäste und die Freundlichkeit und der Empfang des Personals sucht seines Gleichen. Der Chef erklärte uns sein Konzept und die damit verbundene Philosophy von frischer und regelmäßig wechselnder Küche. Es stellte sich heraus, dass das Muskat eine Kombination aus Wein- bzw. Cocktailbar, Tapas und Speiserestaurant ist. Der erste Besuch hat uns so überzeugt, dass wir für den nächsten Tag einen Tisch reservierten. Am ersten Abend genossen wir außergewöhnliche Tapas (nicht wie man Tapas so kennt) und haben dazu einen sehr guten Weißwein getrunken. Zum Abschluss ein Tiramisu zum Niederknieen. Am nächsten Tag wurden wir wieder sehr freundlich begrüßt und fühlten uns so wohl, als wären wir schon sehr viele Male hier zu Gast gewesen. Als Aperitif kredenzte uns der Wirt einen Cocktail, der nichts zu wünschen übrig ließ. Die von uns gewählten Speisen waren wieder ein Genuss und dazu tranken wir einen hervorragenden Rotwein. Wir wollen nicht unerwähnt lassen, dass all diese Dinge ihren Preis haben. Wer hier ein 0/8/15 Schnitzel mit Pommes und einen normalen Wein für € 4,00 das Glas erwartet, ist im Muskat nicht an der richtigen Adresse. Wer allerdings sehr einfallsreiche, gute und frische Küche zu schätzen weiß, ist hier am richtigen Ort. Danke liebes Muskatteam, dass ihr den Weg nach Korschenbroich gefunden und Corona getrotzt habt. Wir freuen uns auf die...