Frisco — Restaurant in Lübeck

Das Frisco in Lübeck-St. Lorenz hatte ich schon vor längerem auf meine Lesezeichenliste gesetzt. Es wurde höchste Zeit hier für eine Yelp-Burgertour einzukehren. Ich warf zunächst einen Blick auf die Bewertungen und die sahen sehr akzeptabel aus. Yelp: 4,2 Sterne bei 11 Bewertungen Google: 4,5 Sterne bei 1260 Rezensionen Facebook: 4,4 Sterne bei 483 Bewertungen, 3592 Likes

Als Nächstes folgte ein Blick auf die Homepage. Das Frisco wurde als "American Diner und Erlebnisgastronomie" charakterisiert. In den einleitenden Worten der Speisekarte stand: "Bei uns erwartet dich eine verlockende Auswahl frischer, hausgemachter amerikanischer Spezialitäten und deutscher Küche. Das Frisco ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch die Bühne für regelmäßige Events wie Karaoke-Partys, Rockabilly Live Acts sowie Country- und Salsa-Nights." Von den musikalischen Veranstaltungen waren auf der Instagram-Seite diverse Ankündigungen zu sehen und es wurden diverse andere Veranstaltungen wie Live-Sportübertragungen oder Happy Hours angepriesen. In diesem Lokal schien ordentlich die Post abzugehen! Schließlich schaute ich mir die Speisekarte an. Wie bereits in der Einleitung angedeutet, bestand die Speisekarte zum einen aus deutschen Gerichten wie Schnitzel oder Currywurst; zum anderen aus amerikanischen Gerichten wie Mac 'n Cheese, Chili con Carne, Sandwiches oder Burgern; die Getränke inklusive Cocktails nahmen einen nicht geringen Teil der farbenfrohen Speisekarte ein. Im Burgerangebot legte ich mich auf den "49ER" (180g Rinder-Patty, knackiger Salat, Zwiebeln, frische Tomate und Gurke, dazu herzhafter Bacon, würziger Cheddar-Käse, hausgemachte Burgersauce und Mayonnaise) für 16,90 € im Gargrad Medium fest ohne Auspreis mit Mac 'n Cheese, als Getränk eine Cola Zero Sugar.

Als ich an einem sommerlichen Tag mittags am Frisco ankam, stellte ich fest, dass es etwas abseits in einer Sackgasse gelegen war; das Gebäude beherbergte außerdem das Sportzentrum Herrendamm, ein Hotel und einige weitere Betriebe. Als ich das Frisco betrat, fand ich eine urige American Diner-Atmosphäre vor. Ich war der erste Gäste, aber nach mir erschienen noch einige weitere, offensichtlich Beschäftigte aus umliegenden Betrieben, die hier ihre Mittagspause verbringen wollten. Ich bestellte bei einer freundlichen Kellnerin mein Essen; mein Getränk erhielt ich sofort, der Burger nebst Beilage wurde nach etwa 15 Minuten serviert. Das Mac 'n Cheese war gar keins, sondern nur Makkaroni mit Käsesoße, schmeckte aber trotzdem lecker. Da die Makkaroni und der Burger auf demselben Teller waren, war auch das untere Burgerbun mit Käsesoße beschmiert, was einen stilechten Verzehr leicht störte, sodass ich zu Messer und Gabel griff. Der Burger war mit viel knackigem Gemüse zubereitet, er war herzhaft, saftig und sehr lecker. Ich sollte 20,80 € zahlen, ich zahlte bar und rundete auf 22 € auf.

Weil ich so nett bedient wurde, ich es im Diner so gemütlich fand und alles so lecker war, blicke ich über die Makkaroni-Probleme hinweg und gebe 5 Sterne. Ich kann das Frisco Burgerfans...

Betreff: Enttäuschendes Erlebnis – ehemals begeisterte Gäste

Sehr geehrtes Team,

ich möchte Ihnen gerne ein Feedback zu unserem letzten Besuch in Ihrem Diner geben.

Zunächst möchte ich betonen, dass ich Ihr Restaurant bisher wirklich sehr geschätzt habe. Die freundliche Bedienung, das schnelle, leckere und warme Essen sowie die tolle Atmosphäre hatten mich und meine Freunde überzeugt. Ich habe Ihr Diner auch begeistert weiterempfohlen, und wir waren nun schon mehrfach bei Ihnen zu Gast – bisher immer zu unserer vollsten Zufriedenheit.

Leider mussten wir bei unserem Besuch am vergangenen Donnerstag eine sehr enttäuschende Erfahrung machen. Bereits auf unsere Getränke mussten wir über eine Stunde warten, und bis das Essen schließlich serviert wurde, vergingen weitere 1,5 Stunden. Als das Essen kam, waren die Burger kalt und die Mac and Cheese klebten bereits am Teller – ebenfalls kalt. Aufgrund unseres großen Hungers nach der langen Wartezeit haben wir das Essen dennoch angenommen.

Auch die allgemeine Atmosphäre war dieses Mal leider wenig einladend. Viele Tische, an denen Gäste bereits gegangen waren, wurden nicht abgeräumt, und auch unser Tisch blieb bis zum Schluss unaufgeräumt. Die Kellnerin brachte unsere zweite Runde Getränke eher widerwillig, und beim Bezahlen wurden wir aufgefordert, zur Kasse zu kommen, da sie "nicht hin und her laufen" wolle – was bei uns einen sehr unhöflichen Eindruck hinterließ.

Die musikalische Untermalung durch eine Live-Übertragung war zudem extrem laut und durch gelegentliches lautes Gerede aus den Lautsprechern störend.

Bei einer Rechnung von rund 90 Euro für drei Personen hatten wir uns definitiv etwas anderes erwartet. Leider hat uns diese Erfahrung davon abgehalten, Ihr Diner künftig weiter zu besuchen.

Sehr schade, denn bislang waren...

Gegessen habe ich einen Burger der soweit in Ordnung war. Wäre allerdings toll gewesen wenn der Salat auch gewaschen werden würde, dieser war sandig extrem sandig. Im weiteren Verlauf Getränke zu bestellen erwies sich als schwierig, da man sehr lange auf seine Getränke gewartet hat. Was alles noch verzeihbar ist, der Laden war voll. Die Bedienung die wir hatten war allerdings sichtlich überfordert. Ob es um Bestellungen ging, oder ums abräumen. Die Luft im Restaurant war zum Abend hin unerträglich, die Türen wurden geschlossen wohl aufgrund von Anwohnerbeschwerden. Warum die Lüftung/ Klimaanlage nicht eingeschaltet wird, ist mir nicht verständlich. Wahrscheinlich damit die Gäste mehr trinken, oder dem Wirt der Strom zu teuer ist. Beim Verlassen des Gebäudes wurden wir etwas rüpelhaft von dem aufgeblasenen Security um Stille gebeten. Wir Sprachen/ verabschieden uns gerade von der Familie. Ganz ruhig/ normal auf dem Parkplatz. Was aber Ihm zu laut war, die Uhr war 22.35 auf einem Freitag, oberarrogant war sein verhalten. Ich bin über 50 Lenzen und so ein Hong will mich erziehen/ belehren (Lehre erstmal den richtigen umgang mit Menschen) Was zu Folge hat, dass wir diesen Laden erstmal nicht wieder besuchen werden. Aber sonst war es nicht schlecht, an dem Abend war Karaoke angesagt. Ergo, wer nichts wird, wird Türsteher. Man merkt es, bin/ war echt angep... von dem Nerd , sorry...