Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Lübeck

Ich hatte heute die Gelegenheit, die Bäckerei Junge zu besuchen, und möchte meine Erfahrungen teilen. Die Atmosphäre war ziemlich lebhaft, was wohl an dem großen Andrang lag. Positiv hervorzuheben ist, dass wir trotz der vielen Kunden noch einen Platz gefunden haben. Allerdings war der hohe Andrang wohl auch der Grund dafür, dass zeitweise kein Besteck mehr verfügbar war. Ich hätte mir gewünscht, dass in solchen Momenten schneller für Nachschub gesorgt wird.

Ein besonderes Lob verdient die außergewöhnliche Serviceleistung, als mir die Bedienung freundlicherweise angeboten hat, das Kakaopulver direkt in meinen Kakao einzumischen. Dieser Service, der mir zufolge nicht der Standard ist, hat mich besonders beeindruckt und positiv überrascht. Es war eine kleine, aber bedeutsame Geste, die mein Erlebnis dort deutlich aufgewertet hat. Der große Schoko Vollmilch Kakao für 4,69 EUR hat hervorragend geschmeckt, besonders die Sahne war ein Genuss und stach positiv hervor.

Ein Punkt, der Verbesserung bedarf, ist die Sauberkeit von Geschirr, Tabletts und Tischen. Ich verstehe, dass dies bei hohem Kundenaufkommen eine Herausforderung sein kann, dennoch ist dies ein Aspekt, der für das Gesamterlebnis eine wichtige Rolle spielt. Vielleicht könnte eine Aufstockung des Personals in Stoßzeiten hier Abhilfe schaffen.

Zum Thema Zucker und Beilagen: Es war schade, dass kein brauner Zucker verfügbar war und dass es zum Cappuccino keinen Keks gab, wie ich es aus anderen Bäckereien gewohnt bin. Diese kleinen Details können das Kaffeeerlebnis abrunden.

Abschließend möchte ich noch einmal den exzellenten Service betonen. Meine Bitte nach bester Qualität und bestem Service wurde ernst genommen und erfüllt. Trotz der erwähnten Kritikpunkte war mein Besuch dank des engagierten Personals eine...

Ich habe hier immer gute Essen bekommen. Schließlich ist in jede Filiale gleich, nur leider die Bedingungen ( hier leider auch) lässt wünschen offen. Jede kann ein schlechte Tag haben, und letztendlich habe meine Brötchen bekommen, die Frage ist nur wie? Die Verkäuferin, junge Frau mit langen dunkle Haare, gepflegte, aber anscheinend an den Tag genervt und gestresst, dass als ich nach eine gemischtes Brötchen Tüte zum aufbacken fragte, sagte sie hätte nur wenigen davon .ich wies sie darauf hin dass es gerade 2 Tüten im Regale geben würden ,ob sie mischen können und ich würde eins davon nehmen. ( ich bräuchte nur 6 und nicht 12 Brötchen) Sichtlich genervt gestikulierte dass die meisten Kunden in der Form nicht kaufen würden. Ich sagte ich bin auch Kunde und wenn möglich ist, würde sie so gerne haben wollen.Können sie es nun?

JA, ICH SAGTE ICH MACHE DAS, ABER LEGEN SIE DIE BEIDE TÜTE INS REGAL ZURÜCK! und plötzlich hatte sie sich auch noch hinten im Lager die Brötchen die ich von Anfang an haben wollte. Ich habe kurz überlegt wie ich reagieren soll. Hab tief eingeatmet, ihr ein Lächeln geschenkt, Trinkgeld gelassen und ihr ein baldiger Feierabend gewünscht..da ist sie sogar nett geworden.

Warum gebe ich jetzt 2 Sterne? Weil leider in verschiedenen Filialen zur Zeit, sowas immer öfter erlebe oder beobachte. Bitte die Freude an die Arbeit...

Als langjähriger "Junge"-Fan gab es heute mal ein besonders schlechtes Negativbeispiel. Eine ältere Verkäuferin will mich lautstark belehren und meine Bestellung selbstständig ändern, findet es egal ob man Cappuccino oder Latte Macchiato möchte, ist eh alles das gleiche...Kaffee mit Milch...dann möchte sie um 16 Uhr nur unwillig einen 50 Euro Schein annehmen und erklärt mir groß das und warum Kleingeld teuer ist...Wenn ich für 2 Heißgetränke fast 10 Euro bezahle sollte das drin sein.Diese Dame sollte mal ein Coaching im Kundenumgang bekommen...einfach schlecht. Ich gebe trotzdem 3 Punkte weil dort nicht alle Angestellten so sind und die Qualität ist...