Bäckerei Volkmann — Restaurant in Laatzen

Schönen guten Tag,

mich beschäftigt das Hygiene Verhalten ihrer Filiale schon länger, dieses Verhalten was heute wieder zu sehen war ist eigentlich in der heutigen Situation unmöglich.

Ich war heute morgen in Ihrer Filiale um Brötchen zu kaufen. Als ich vier Brötchen bestellt hatte und die Dame darauf hin zu den Brötchenkorb ging ahnte ich schon das selbe Verhalten wie in der Vergangenheit. Die Dame nam die Brötchen ohne Handschuh oder Zange in die Hand und fing an die Brötchen in die tüte zu legen. Als ich sie bat mir Brötchen nicht mit der bloßen Hand zu geben meinte sie, "ich habe dafür auch Handschuhe"

Dieses Verhalten ist meine Meinung nach unmöglich, das war in der Vergangenheit vor Corona und ist es jetzt in der so schlimmen Zeit noch viel schlimmer. Die Mitarbeiter haben den ganzen Tag Geld in der Hand was voll mit Bakterien oder anderen Verunreinigungen ist.

Die Krönung ist, als ich in der Schlange gewartet hatte, hat eine Mitarbeiterin in die Hand gegähnt und mit der Hand auch noch ein Brot aus dem Regal geholt. Dies ist aber schon einige Wochen her.

Ich habe Ihre Filiale die letzten Jahre genau aus diesen Umständen gemieden, heute morgen dachte ich mir das es bestimmt durch die Hygiene Vorgaben bestimmt besser geworden sei, dies ist anscheinend nicht der Fall.

Meine Erfahrungen mit Ihrem Verhalten werde ich natürlich im Bekanntenkreis...

Update 01.2025 Heute wieder mal den Weg zu Volkmann gewählt, denn, da weiß man, was man hat, nämlich unbeschreiblichen Genuss aus Meisterhand -handwerk, von Machern, die wissen, was sie machen - anders, als das, was ich in Berlin gewählt hatte! Details: Der Krapfen, Berliner/Pfannkuchen o.ä. misst ca. 100 x 60 mm bei ca. 120 Gramm , was ungefähr 3 Stück ähnlichem Backwerk vom Discounter entspricht! Dafür wirken 1.80 € pro Stück als verschmerzbar.

Eine Hommage an das Handwerk und ein Abgesang gegen Backautomaten und Zuckerpanscher. „Ich bin ein Berliner“, diese Worte adelten im Sommer 1963 die Bewohner besagter Stadt. Hätte der US Präsident damals die gleichnamigen Krapfen aus Gleidingen gekannt, die Geschichte wäre anders geschrieben worden. Ein Umweg von der A7 runter an der AS Laatzen lohnt sich, wie ein Blick auf die Madonna von Lourdes, eine Kutschfahrt um den Steffl in Wien oder Sonnenblumen auf Leinwand von Vincent. Kaum weniger Begeisterung lösen die weiteren Backwerke der Meister (von Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl!) aus. Die Hingabe zum Detail sichert eine gleichbleibende Qualität, die ich seit nunmehr als 20 Jahren bestätigen kann. Wohl dem, dem die richtige Autobahnausfahrt...

If you are a tourist then ignore this place, my personal experience recently was bad. They serve Germans nicely and give attitude to the tourists like myself. One woman who took the order wasn't helpful. She even charged me twice for the coffee which was the worst coffee I have ever tasted in my life. . 1 star for the cake I had. Worst...