Schloss Oedenberg — Restaurant in Lauf an der Pegnitz

Leider liest man häufig über unangenehme Situationen mit dem Juniorchef - auch ich kann es nun leider bestätigen … Wir wollten unsere Taufe im Mai hier feiern, nachdem der gewünschte Platz im Wintergarten nicht mehr frei war, wurde uns ein Platz im Innenraum für unsere 15 Gäste zugesagt. Auf einem Social Media Kanal hatte ich nach Tipps für schöne alternative Restaurants gefragt, in denen man wie gewünscht außen oder im Wintergarten sitzen kann. Das hat Herr Fensel wohl mitbekommen und sich persönlich angegriffen gefühlt - ohne weitere Rückfragen hat er unsere Reservierung gestrichen. Auch auf meine Bitte hin, die Reservierung aufrecht zu erhalten, blieb er bei seiner Meinung. Seine Mails waren emotional und unprofessionell. Ich verstehe völlig, dass es ärgerlich ist wenn Reservierungen nicht eingehalten werden … Aber das hatten wir ganz sicher Nicht vor ! Sofort darauf zu schließen und bockig die Reservierung ohne jegliche Rückfrage zu streichen, ist nicht gerade kundenfreundlich. Zudem ist es noch ein halbes Jahr bis zum Termin und es handelt sich um gerade einmal 15 Personen … völlig übertriebene Reaktion des Gastronoms! Diese Unfreundlichkeit ist laut Bewertungen wohl bekannt - schade. Sehr schönes Lokal aber so geht’s leider nicht .. wir kommen sicher nicht mehr. Da gibt’s im nahen Umfeld super Alternativen, in denen man als zahlender Gast höflich und freundlich behandelt wird.

Herr Fensel, eine höfliche Nachfrage nach dem aktuellen Stand wäre deeskalierend, Kunden - und serviceorientiert gewesen. Sicherlich gibt es unberechtigte Kritik - wenn sich diese jedoch häuft - vorallem in Bezug auf die Umgangsform - wäre das ein Punkt zu...

Obwohl das Lokal per ca. 12:15 Uhr zum sonntägigen Mittagstisch bereits sehr gut besucht war, bekamen wie (Ehepaar +/- 75 Jahre) vom (Ober-)Kellner noch einen 6er Tisch angeboten, wenn wir damit einverstanden wären, dass dieser Tisch ab 13:30 Uhr bereits fest reserviert wäre. Wir wollten nur Essen und die Sache war für uns ok. Beim Bestellen von zwei Schweinebraten hat der (Ober-)Kellner nachgehakt, ob es nicht auch zwei kleine Schäuferle vom Jungschwein sein könnten, dem wir zugestimmt haben. Serviert wurden letztendlich zwei kleine Schäuferle, die zweifelsfrei(!!!!) nicht frisch aus dem Ofen gekommen sind, was wir bereits bei der ersten Nachfrage – wie es schmecken würde – ruhig aber bestimmt gesagt/reklamiert haben. Beim Zahlen haben wir unsere Kritik am Essen nochmals wiederholt, worauf der (Ober-)Kellern nun erwiderte, dass wir das bereits gesagt hätten und er sich darauf verlässt/verlassen können muss, dass die Küche nur frisch zubereitete Speisen herausgibt. Interessanter Weise wurde der zum Schluss noch bestellte Espresso vom Chef höchstpersönlich an den Tisch gebracht, ohne uns auf unsere Reklamation anzusprechen. Unser Fazit: Wenn ein (Ober-)Kellner - nach einer Bestellung – ungefragt eine Empfehlung abgibt, so muss er es auch aushalten, wenn die Beschwerde beim Ihm landet und darf sich nicht hinter der Küche verstecken, was für den Gast letztendlich sowieso keine Antwort ist. Urteil: Fehler passieren, Fehler werden immer passieren. Schlechtes Beschwerdemanagement sollte sich ein Betrieb aber nicht leisten bzw. glauben...

Essen leider mittlerer Durchschnitt... Pfefferkarpfen hatte kaum Pfeffer in der Panade und war relativ fade, einer der Salatteller war gekippt und wurde nur widerwillig ausgetauscht, auch der sonstige Service ließ zu wünschen übrig. Man hatte das Gefühl daß nur darauf gewartet wurde das wir endlich gehen auch wenn noch 2 weitere Tische besetzt waren, und das kurz vor 21 Uhr... War die Fahrt definitiv NICHT wert, da gibt es bessere (und günstigere) Gaststätten in der Umgebung.

Nachtrag:

Wenn ich mir einen Pfefferkarpfen bestelle, dann gehe ich auch davon aus das er nach Pfeffer schmeckt. Wenn ich dazu erst die Pfeffermühle brauche, dann läuft was schief, dann kann ich mir auch einen normalen bestellen... Und einen gekippten Salat macht auch eine Pfeffermühle nicht besser!

Und zu behaupten, das wir betrunken waren, sagt schon alles. Wir waren alle mit dem Auto da und die meisten am Tisch hatten alkoholfreie Getränke oder höchstens ein Bier, betrunken war bei uns am Tisch definitiv Niemand. Auch der Umgangston war, trotz der "netten" Bedienung immer noch mehr als freundlich von unserer Seite. Anscheinend verwechseln Sie uns mit anderen Gästen... Aber eine solche Antwort beweist mir einmal mehr, das ich mit meiner Bewertung richtig lag, denn ich glaube kaum, das ein Gast nach solch einer Aussage die Gaststätte noch einmal betreten wird. Aber naja, Gott sei Dank entgeht uns ja nichts...

Schade nur, wenn man mit Kritik nicht umgehen kann, sondern versucht, sich mit Falschaussagen...