Bräustüberl Leinburg Inh. Willibald Tiffner — Restaurant in Leinburg

Während eines Termins mit unserem Architekten beschlossen wir spontan das Bräustüberl zu besuchen. Wir waren zu 5. Als wir der etwas verwirrten Bedienung mitgeteilt hatten das wir !erstmal! nur etwas trinken möchten waren wir schon keine willkommenen Gäste mehr und uns wurden von der Bedienung als auch von der Chefin "böse" Blicke zugeworfen. Hier wird ein Gast, der mal eben evtl. nur etwas trinken möchte und dennoch auch Geld da lässt, nicht geschätzt. Nach ca. 45 min. kam die scheinbare Chefin mit einem sehr unangebrachtem Ton an unseren Tisch und meinte ja sie setzt jetzt zwei Gäste die etwas Essen möchten an unseren Tisch, weil es jetzt voll wird da nun die Essensgäste kommen. Wir sollten uns doch rein setzen da stören wir niemanden! Ich meine das hätte man auch freundlich erklären können, würde jeder Mensch verstehen!

So, nun saßen wir innen und bestellten gleich wieder zwei Getränke nach. Diese kamen auch nach erneuter Erinnerung erst nach 45min! Wie dem auch sei, entschlossen wir uns nach unserem Gespräch noch etwas zu essen! Man brachte uns eine Speißekarte für 5 Personen. Als wir um noch eine Speißekarte baten, wurde uns diese erst nach erneuten 25 min gebracht (in dieser Zeit hatten wir es schon geschafft aus der einen Karte zu wählen). Ich selbst arbeite Vollzeit als Bedienung in einem Gasthof in Fürth und kenne die Abläufe blind. Diese beiden Bedienungen waren mit 8 Tischen im Garten und 2-3 belegten Tischen im Stüberl schon überfordert. Ich schaffe das doppelte an belegten Tischen OHNE diese Wartezeiten für die Gäste alleine! Demnach für mich total unverständlich und chaotisch!

Da niemand mehr an unseren Tisch kam um die Bestellung aufzunehmen, habe ich meinen Bestellblock aus der Handtasche geholt und aufgeschrieben was wir gerne zum Essen hätten und es nach vorne zur Chefin gebracht. Diese wurde plötzlich etwas freundlicher weil wir ja nun auch etwas Essen wollten :-) Nun ging die Warterei aufs Essen los...!! Sage und schreibe 1 Stunde und 50 Minuten! Sowohl meine Familie als auch der Architekt fanden das alles andere als normal. Das kann nicht sein! Uns wurde weder bescheid gegeben das es evtl etwas dauern könnte, noch wurde sich für die drastische Verspätung entschuldigt!

Das Essen war zu unserer Verwunderung, nach diesem sehr laschen Service wirklich super!! Da sieht man mal wie viel ein unfreundlicher und desorientierter Service kaputt machen kann! Denn wir dieses Lokal aufgrund des unkompetenten Services nicht wieder aufsuchen. Man sollte sich Gedanken machen dem Gast gegenüber Freundlichkeit zu schenken! Das ist das A und O in der richtigen...

Wir sind zu viert spontan und ohne Anmeldung, eher zufällig, in dem Lokal eingekehrt. Obwohl alles reserviert war wurde uns ein Tisch zugewiesen. Der Service war sehr freundlich, selbst um unseren Hund wurde sich sofort und mehrfach mit Wasser und einem Leckerlie gekümmert. Die Karte hat uns positiv überrascht. Wir sind von der üblichen fränkischen Küche ausgegangen und fanden dann aber überwiegend eher ungewöhnliche aber spannende und was wir probiert hatten, sehr gute Gerichte. Ich hatte den Lein-Burger mit einem Patty aus Dry Aged Rinderhack. Das Fleisch war perfekt zubereitet und der Burger stimmig zusammengestellt. Die Preise der Speisen sind höher als in dem üblichen fränkischen Wirtshaus aber in Anbetracht der Auswahl und Qualität angemessen. Wir werden, sollten wir wieder mal in der Nähe sein, gerne nochmals...

Wir waren heute im Bräustüberl in Leinburg zu Schwiegerpapas Geburtstag eingeladen. Hier verbirgt sich ein kleines Juwel in Leinburg. Das Personal ist sehr freundlich, zuvorkommend aber auch unaufdringlich. Es gibt eine kleine Karte sowie eine große Tageskarte, welche viele Besonderheiten über das klassische, fränkische Einerlei hinaus bietet. Wir hatten ein Wiener Schnitzel, Cordon Bleu aus Kalb sowie ein Steak mit Pilzen und Süßkartoffelpommes. Das Kalbfleisch von Schnitzel und Cordon Bleu war zart und die Panade locker und lecker. Die Bratkartoffeln waren ein Traum. Das Steak war auf den Punkt Medium-Rare und auch sehr zart. Auch den anderen Gästen schmeckt es hervorragend. Als Bier schenkt das Lokal natürlich das lokale Leinburger aus. Wir waren begeistert, es war alles besser als erwartet und wir...