Genießerrestaurant Amaroso, Leipzig — Restaurant in Leipzig

Das Positive zuerst: Die Reservierung ging schnell und unkompliziert, beim Essen wurde auf kleine Sonderwünsche reagiert, eine junge Mitarbeiterin hat uns sehr freundlich empfangen und bedient, und geschmeckt hat es uns auch soweit. Einen Gruß aus der Küche gab es auch, was uns gefreut hat! Allerdings kam es zu erheblichen Problemen und Verzögerungen bei der Dessert - Bestellung und vor allem der Bezahlung bei einem anderen Mitarbeiter. Wahrscheinlich aufgrund von Verständnisproblemen (fremdsprachiger Mitarbeiter) bekamen wir ein Dessert, welches wir nicht bestellt hatten (wir wollten nur Kaffee...) Wir haben es dann aber ohne etwas zu sagen angenommen, denn mein Mann hatte plötzlich doch Appetit auf die Lerche und man gönnt sich ja so selten etwas ;-) Als es dann aber an die Bezahlung ging, wurde es sehr unschön. Erst kam der Mitarbeiter nicht mehr an unseren Tisch, obwohl wir förmlich auf ihn lauerten (, Getränke waren leer und wir versuchten mehrmals, seine Aufmerksamkeit zu erringen), dann wurde komplett der (bei der Reservierung schriftlich angegebene) Rabatt der Happy Dinner Card vergessen, dann warteten wir ewig auf die korrigierte Rechnung, weil eine ganze Gruppe älterer Damennnoch vor uns abkassiert wurde, dann fand der Herr das Lokal nicht auf der Karte, auf der er es abstreichen wollte und hat nicht verstanden, dass nicht zwangsläufig etwas angestrichen werden muss (es gibt da verschiedene Regelungen bei dieser Karte...) zum Schluss hat er dann nach Rücksprache mit einem anderen Verantwortlichen einfach das Hotel (Balance Hotel) statt des Restaurants abgestrichen, was nicht korrekt ist, weil es ein separates Angebot ist, welches uns nun damit unterschlagen wurde. Wir haben dann nicht mehr diskutiert, wir wollten endlich nach Hause. Schade, dass schlecht informierte Mitarbeiter den Gesamteindruck so zerstören... Das Essen war im Übrigen auch geschmacklich okay, aber nicht so herausragend wie es der stolze Preis vermuten lässt und vor allem auch von überschaubarer...

Der Besuch im Amaroso-Restaurant war hervorragend. Bei Betreten des Restaurants und der Wahrnehmung der Reservierung wurde vom Personal umgehend die Garderobe abgenommen und ordnungsgemäß beiseite geräumt. Nachdem wir zum Tisch geführt wurden, überreichte man uns direkt in Anschluss ohne jedwede Wartezeit die Speise-, sowie Getränke- und Weinkarten. Die Karten waren sehr übersichtlich gehalten und die Auswahl beschränkte sich auf wenige Gerichte in jeder Kategorie. Davon sollte man sich jedoch nicht täuschen lassen, da in solchen Etablissements weniger tatsächlich mehr ist. Nach unserer Findungsphase wurde unsere Bestellung aufgenommen, ohne, dass wir dem Personal ein Zeichen geben mussten. Das Personal war derart professionell, dass unsere Bestellungen gar nicht erst notiert werden mussten, sondern gleich der Küche überliefert wurden. Die bestellten Getränke haben nicht lange auf sich warten lassen. Aufgrund des äußerst zuvorkommenden Services einer Mitarbeiterin befanden sich unsere Gläser stets in einem gefüllten Zustand. (Wir hatten Flaschen bestellt, die gelphlt auf dem Tisch deponiert wurden.) Die Zubereitung des Essen hat deutlich länger gedauert, dafür war das Essen allerdings sehr deliziös und schmackhaft. Bei den Speisen wird nicht nur auf regionale Ressourcen, sondern auch auf hohe Qualität großen Wert gelegt. Das allgemeine Ambiente war sehr schön und hochwertig. Sowohl die Räumlichkeiten, also auch die Möbel machten einen noblen Eindruck. Die Stühle waren sehr bequem, sodass man den ganzen Abend darauf sitzen kann. Die Tische boten mehr als genügend Platz für die Personenzahl. Auch das Besteck wirkte sehr gehoben.

Summa summarum war es ein vortrefflicher Abend in diesem Restaurant, was ich an dieser Stelle jedem...

Gern immer wieder, so stellt man sich einen gelungenen Abend vor. Nach telefonischer Reservierung wurden wir sehr freundlich empfangen, unsere Jacken wurden uns abgenommen und wir wurden zum Tisch gebracht. Ich möchte die Leistung der Servicemitarbeitein besonders hervorheben, den ganzen Abend über hat Sie sich um alle Gäste gekümmert , unaufdringlich aber immer präsent, Sei es bei der Weinempfehlung oder Hilfe bei der Essensbestellung, aber auch die Küche ist sehr gut da arbeitet jemand, der sein Handwerk versteht los ging es mit dem Gruß der Küche, Ein Süppchen von roter Beete und Apfel, Als Vorspeise hatten wir das Tatar, Ganz klassisch angerichtet, Und einen Neuinterpretation einer bouillabaisse, zum Hauptgangscheiben von der Kalbzone mit Bouillon Kartoffeln, Die Zunge Butter zart und die Kartoffeln mit dem Gemüse frisch zubereitet noch mit leichtem Biss schön abgeschmeckt, Besonders schön fanden wir, Das direkt am Tisch Auf Wunsch, noch frischer Meerrettich über das Essen gerieben wurde, Der zweite Hauptgang war eine Fasanen Brust im Wirsing Mantel Mit Kirschen und einem Knödel von Laugengebäck in Butter, Cross gebraten, Die Fasanenbrust war noch sehr saftig, was bei so einem Fleisch nicht so einfach ist, Es war einfach lecker, Zum Abschluss noch ein Parfait Von Honig und Rosmarin auch sehr schön, Alles in allen ein...