Grüne Aue — Restaurant in Leipzig

Es ist eine gastronomische Katastrophe. Zunächst zur Info: Wir waren am Samstag anlässlich eines Geburtstages mit 15 Personen dort. Als wir gegen 17:30Uhr dort einkehrten, waren wir die einzigen Gäste. Schon beim Betreten hatte ich (und einige Andere auch) den Eindruck, dass der offensichtliche Chef/Wirt/Kellner/Koch oder was auch immer und die drei weiteren Angestellten von uns genervt waren, bevor wir überhaupt saßen. Der Bestellvorgang der Getränke ging noch relativ reibungslos, die Getränke kamen recht zügig. Was jedoch sehr unangenehm auffiel, war die rote Fassbrause, welche geschmeckt und gerochen hat, als ob man sie aus einem ungereinigten Bierzapfhahn gezogen hätte. Reklamation dahin haben wir uns bei dem vorherrschenden Gesichtsausdruck gespart. Die Bestellung der Speisen war gelinde gesagt "militärisch". Zwischenfragen wurden nur sehr mürrisch beantwortet, offenbar ging es dem Wirt nicht schnell genug als ein Teilnehmer mit Laktoseintoleranz etwas länger für die Auswahl brauchte, welches mit der sehr schnippischen Aussage "Wir müssen das ja schließlich auch noch braten!" kommentiert wurde. Die Anfrage nach einem Salatteller mit Schweinemedallions wurde ebenfalls nur mit spitzer Zunge und recht unfreundlich aufgenommen(Steht ja nicht in der Karte und wenn alle durcheinander bestellen haben wir hier nur noch Chaos!) Wir waren immer noch die einzigen Gäste!!! Die Vorspeisen kamen zwar zügig, waren aber nur bedingt als gut zu erachten. Beispiel: Das Würzfleisch war definitiv angebrannt, was sich sowohl im Geruch als auch im Geschmack widerspiegelte. Und das zweimal, also kein Zufall. Die Hauptspeisen waren tatsächlich in Ordnung und geschmacklich gut. Dann hört es allerdings auch wieder auf. Zwischenzeitlich hatten 3!!! weitere Gäste das Lokal betreten und es schien als wäre das der Supergau für die hiesigen "Gastromen". Überforderung, Hektik ja fast schon Stress machte sich breit und man hat es dem Chef vollständig angesehen und gespürt. Der Gipfel war allerdings die Frage nach Dessert. Einige bestellten Eisbecher, andere Eisschokolade, soweit so gut. Auf die Frage nach Einzelkugeln für die Kinder(4,5 und 10 Jahre) und für einige andere z.T. ältere Gäste gab es ein sehr entschiedenes und unfreundliches Nein. Dazu folgende Aussage seitens des Chefs:"Wir sind doch keine Eisdiele hier, wenn hier jeder nur eine oder zwei Kugeln will, kann er ja zur Eisdiele gehen, hier nicht." Auch auf die Aussage einer älteren Dame, dass ihr ein Eisbecher einfach zu groß wäre gab es nur ein (entschuldigt die Wortwahl) SAUBLÖDES:"Ja ist ja auch gut so!"

Dazu kommt, dass jemand mit Laktoseintoleranz nicht auf so eine derbe unhöfliche Art darauf hingewiesen werden muss, dass das Würzfleisch ja Käse enthält. Das weiß so jemand selbst und sorgt vor( z.B. mit Laktasetabletten)

Und dann auch noch für jeden hörbar, jemanden der genug von dem Schmierentheater hat und mal zum abreagieren an die frische Luft geht, als beleidigte Leberwurst zu bezeichnen, die hier nicht gebraucht wird, ist maßlos daneben.

Der Versuch, dort gehobenen klassischen Service anzubieten, scheitert an mehreren Stellen. Zum einen an richtig gewähltem Geschirr, an der klassischen Gastfreundlichkeit, die man einfach erwarten darf und an der kulinarischen Finesse, selbst einfache, kleine Gerichte richtig zuzubereiten.

Der Aufenthalt in diesem gastronomischen Scheiterhaufen kann man nur als Totalreinfall bezeichnen.

NIE WIEDER!!!!!

Zu guter letzt ein Tipp von einem richtigen Gastronomen:

Wenn zahlungswillige Gäste Wünsche äußern, sind diese im möglichen Rahmen zu erfüllen. Gegrummelt wird wenn überhaupt in der Küche, aber NIEMALS im Gastbereich.

Freundlichkeit ist ein MUSS in dieser Branche und bestimmt am Ende über Bestand oder Verfall. Es hilft der beste Koch nichts, der Service schlichtweg katastrophal schlecht ist, so wie hier.

Dort sollte das Schild an der Außenwand dringend entfernt werden, denn was da draußen dransteht ist drinnen...

Meine Schwiegereltern haben eine größere Gesellschaft anlässlich eines Geburtstages in dieses Restaurant eingeladen. Die Lage ist sehr schön und es gibt Möglichkeiten zum Spazieren in der Umgebung. Auch der Freisitz ist sehr ansprechend. Meine Schwiegereltern waren zur Vorbesprechung im Restaurant und haben sich auf ein Buffet geeinigt. bei der Besprechung wurde auch ausgemacht, dass es ausschließlich diese Speisen vom Buffet gibt, später Kuchen zum Kaffeetrinken und aufgrunddessen auch kein Dessert. Das erste Mal enttäuscht war ich bereits bei Ankunft. Wir waren 10 Minuten vor Öffnung und Bestelltermin da und wollten gerne lediglich Namensschilder auf die Plätze verteilen. Dies wurde uns sehr ruppig untersagt. Ich habe Verständnis, wenn das Restaurant erst aufmacht, wenn es tatsächlich aufmacht aber dies kann man auch freundlich vermitteln. Der Kellner war sehr gewöhnungsbedürftig und in meinen Augen sehr unfreundlich auch zu den Kindern in unserer Gesellschaft. Dafür war Er aber sehr geschäftstüchtig. Nach den warmen Speisen bot er jedem Desert an, was eindeutig von meinen Schwiegereltern nicht gewünscht war. Diese wurden dann natürlich von vielen bestellt und trieben die Rechnung utopisch in die Höhe. Das Essen an sich war gut ( auch der Kuchen) aber nicht herrausragend. Der trockene Kuchen schien hausgemacht oder vom Bäcker zu sein - die Torten wirkten leider nur wie Tiefkühlware. Besonders enttäuschend fand ich, dass für Wasser, Kaffee etc keine Pauschalangebote für Gesellschaften gab sondern jede Position zu 100 % auf der Rechnung auftauchte. Traurig stimmte mich, dass das Geburtstagskind sich zum Kaffee normale Milch wünschte und dieser Wunsch dem Kellner nicht wirklich passte ( unfreundlich und gestresste Reaktion) und man dann auch noch fast 15 min darauf warten musste. Da war der Geburtstagskaffee kalt. Die Rechnung für 15 Mann ohne Kinder betrug über 1500 EUR was ich in keinem Verhältnis zur Leistung und zum Angebot empfand. Als Fazit können wir dieses Restaurant für Gesellschaften nicht weiter empfehlen und werden die nächte Feierlichkeit auf jeden Fall woanders feiern. Das Geburtstagskind sollte an seinem Tag Freude haben und nicht unfreundlich behandelt werden und...

Die grüne Aue ist einfach kläglich, der Eingang war kaum als solcher erkennbar, da kein bisschen beleuchtet. Beim hineingehen schlug uns ein Schwall eines Geruchs entgegen, der an eine Mischung aus fauligem Wasser und Toilettengeruch erinnerte. Obwohl behauptet wurde, dass wir gerade so noch einen Tisch bekommen hätten, waren wir die einzigen Gäste. Die Bedienung war nicht nur lustlos, sondern einfach frech. ,,Ich mache heute kein großes Aufhebens“ durften wir hören. Auch Sprüche wie „Klamotten können Sie da aufhängen, wir habe extra Kleiderständer gekauft“ kann man sich sparen. Dunkles Bier war alle, obwohl, wie gesagt, wir die einzigen und vor allem ersten Gäste waren. Unsere Tischdecke war dreckig und Reste von Rotkohl klebten daran, geklebt hat auch die Speisekarte. Die Karte vor Ort, entspricht nicht der Karte auf deren Seite, als ich nochmals online schauen wollte, wurde mir entgegengeworfen, dass „(…) ich im Handy nichts finde“. Die Bedienung war hier scheinbar genervt, dass ich nicht einfach bestelle. Vor Ort liefen lautstark Schlager und Weihnachtslieder, mein Musikgeschmack ist es nicht, aber zumindest leise und dezent könnte die Musik ja sein. Die Toilette war schimmlig und das Toilettenpapier leicht feucht, der Geruch war dem entsprechend und erklärt die Erfahrung vom Anfang.

Das Essen folgt dem schlechten Beispiel vom Rest. Karottensalat der als Beilage auf einem Teller diente, roch vergoren! Pilze waren noch sehr knackig und einfach nicht lange genug in der Pfanne. Teilweise war Essen vollkommen übersalzen, die Schwarzwurzel war widerlich. Auch wenn man erkennen kann, dass vermutlich versucht wurde sich beim Essen Mühe zu geben und vieles selbst zu machen, geben einem solche Sachen den Rest. Lust auf ein Dessert bekommt man so nicht und trotzdem hatte die Bedienung immer das letzte Wort und kam mit frechen Antworten. Die Betreiber sind absolut unfähig, hier passt für meinen Geschmack wirklich gar nichts! Es ist nicht übertrieben wenn ich sage, dass das die schlechteste Leistung gewesen ist, die ich jemals...