Pension und Restaurant Sachsens Einkehr Leipzig — Restaurant in Leipzig

Ich möchte zweierlei Dinge rezensieren - einmal die Pension und einmal die hauseigene Gaststätte im EG

PENSION: Ich übernachte nun schon die zweite volle Woche im Januar 2022 in dieser Pension.

Es ist eine Pension und kein 5-Sterne-Hotel, dessen sollte man sich bewusst sein. Aus dem Grund reicht es völlig aus, was man geboten bekommt! Was vielleicht fehlt ist eine Kaffeemaschine in den Zimmern. 🤭 Nachts ist es hier sehr ruhig. Man kann mit offenem Fenster schlafen. Keine Straßenbahn, kein Gebrüll.. Böhlitz Randgebiet eben und dafür Daumen hoch!

GASTSTÄTTE: Wenn der Inhaber wüsste, dass ich von 95-98 in einer gehobenen 3-Sterne-Küche im baden-württembergischen Inzlingen meine erste Lehre absolvierte, wo Helmut Kohl, DJ Bobo, Johann Lafer, noch früher sogar Theodor Heuss oder Willy Millowitsch Stammgäste waren, ehe ich mich für einen anderen Beruf- und später für die Selbstständigkeit entschied, wäre der Teller des heutigen Abendessens wahrscheinlich sogar noch auf einem Silbertablett serviert worden, um DAS PERFEKTE noch PERFEKTER ZU MACHEN. ☺️

Das Essen wahr wirklich vorzüglich! Meine Leibspeise (Hirschgulasch) gab es zwar nicht, dafür aber Hirschbraten mit Rotkraut und selbstgemachten Klößen. Wirklich super liebevoll angerichtet und exquisit für einen völlig akzeptablen Preis! Als Nachgang gab es ein warmes Schokotörtchen mit roter Grütze und Sahnehäubchen. In meinem Leben habe ich noch nie ein solch leckeres Dessert genossen! Mein Mitarbeiter schmolz bei einem Heilbutt-Gericht nur so dahin und schloss sich dem Nachgang an. Der anschließende doppelte Espresso rundete das Essen ab, dieser war okay.. es fehlte für meinen Geschmack etwas die Stärke und Crema, dafür soll der Kaffee meines Mitarbeiters 1A gewesen sein.

Also Schulnoten: Pension 2 / Gaststätte 1* 👌👍

Leider hat die Gaststätte derzeit nur von 18-20 Uhr auf, aber ich hoffe dass sich die Zeiten für uns Alle wieder ändern werden!

SEHR...

Ich hatte kein Zimmer, sondern war zu einem Geburtstagsessen im Restaurant. Die Einrichtung ist altmodisch, aber stimmig und gepflegt. Der Gastraum hat einen angenehmen Schnitt und ist liebevoll gestaltet. Die Akustik ist angenehm ruhig. Das Essen war lecker. Besonders gut war der Service durch Frau Kühling. Sie war außerordentlich freundlich und hat trotzdessen, dass wir versäumt haben, ein veganes Gericht anzumelden, spontan eine leckere Alternative ermöglicht. Man hat gemerkt, dass sie über die Gerichte und Abläufe in der Küche bestens bescheidweiß. Wir haben uns sehr...

Die Zimmer sind leider ziemlich in die Jahre gekommen, was nicht schlimm wäre wenn man auf Sauberkeit achten würde, aber das war hier leider nicht der Fall. Dreckige Fernbedienungen, dreckige Fenstergriffe, Dreck unter der Klobrille, Gelbe Flecken auf der Unterseite der Matratze... All das darf nicht sein und sind Dinge die man mit etwas Zeitaufwand und Sauberkeitsempfinden...