Schäfer's Brot- und Kuchen — Restaurant in Leipzig

Eine sehr schöne Schäfer´s Filiale. Freundliches Personal und große Auswahl. Brot und Brötchen schmecken gut. Ich gehe hier sehr gerne einkaufen. Der Cappuchino ist sehr gut!

Ich möchte als Reaktion auf andere Kommentare gerne etwas hinzufügen. a) Es ist ganz normal und gewollt, dass die Brötchen tatsächlich verkauft werden. Dies führt dazu, dass auch eine Sorte mal ausverkauft sein kann. So war es doch schon immer. b) Wie es in den Wald hinein schallt....ich hab dort schon oft unhöfliche Kunden erlebt. Wenn man einfach nur etwas Unverständliches über den Tresen blafft, muss nachgefragt werden. Ja, es gibt viele neue, junge (!) Verkäufer. Die sind zum Teil etwas unsicher - ganz normal. c) Wenn jemand ohne sein Schinken-Käsebrötchen nicht leben kann, sollte er evtl. etwas früher kommen. d) "Das Frühstück wurde einfach auf den Teller gelegt." - Dann frag bitte nach, ob es dir das nächste Mal zugeworfen werden kann....

Als ich vor 10 Jahren noch in der Oststraße wohnte, war Schäfers top und ich bin auch später wenn ich in der Gegend war gerne hin. Aber die letzten Jahre hat es arg nach gelassen, dauernd neue Leute. Freundlichkeit ist mal so und so. Aber was mich doch immer wieder verblüfft, wie vor allem die jüngeren Verkäufer es nicht mehr hinbekommen einen Kuchen gut einzupacken. Es ist himmeltraurig, wie lieblos teilweise der Kuchen verpackt bzw in zu kleine Tüten gequetscht wird. Die jungen Leute sollten wirklich mal lernen, einen Kuchen sorgfältig zu verpacken und nicht wahllos irgendwelche Tüten greifen. Zu Hause hol ich fast immer Matsch aus der zu kleinen Verpackung und das wo manche Stücke bis zu 2,50€ kosten. Ansonsten ist die Qualität gut, auch wenn an manchen Tagen wenig Auswahl...

Seit 2020 kaufe ich dort recht regelmäßig ein. Seit das alte Team weg ist, lässt die Bäckerei immer mehr zu wünschen übrig. Oftmals spürbare Unlust und fehlendes Fingerspitzengefühl im Umgang mit Kunden. Am ersten Dezemberwochende habe ich 6(!) Brötchen gekauft, ich war alleine im Laden. 1 Brötchen fehlte. Nächsten Tag habe ich das sehr freundlich angesprochen, erste Antwort der Filialleitung: ich habe nicht bedient. Doch, hat sie. "Nachträgliche Reklamation nicht möglich" war offenbar die Entschuldigung. Mir wurde empfohlen, die Brötchen in der Tüte demnächst nachzuzählen. Heute so gemacht, sagt die Filialleitung recht pampig im Ton "3 bekommen wir noch hin". Leider ist dieser Bäcker der einzige in...