Panoramarestaurant Brauneck — Restaurant in Lenggries

Die wahrlich traumhafte Kombination aus einzigartigem Panorama und direkten Anschluss an eine Bergbahn sowie Skipisten hat leider seinen Preis. (Ungefähr so würde ich die Rezension "hinrotzen", wenn ich die Tiktok süchtige Jugend zu erreichen versuchen würde, zum Glück (für Sie) versuche ich meine Beiträge an ein vernünftigeres Klientel zu richten.) Auf geht's!

Mit großem Hunger, direkt von der Piste kommend, wartet leider noch ein sich wenige Meter ziehende Anstieg sowie einige gefließte Treppenstufen, die mit Skischuhen nicht ohne sind, um mich vorsichtig auszudrücken. Antirutschmatten wie im Geschoss darunter, bei der Gondel, wären hier wünschenswert! Und keine Angst, sie würden ganz sicher nichts von der sonst ausgezeichneten Urigkeit wegnehmen.

Nach einer längeren und intensiven Platzsuche (und das gegen Ende der Skifahr-Mittagessen-Zeit) konnten wir einen nahezu freien Platz ergattern. Einzig ein weiterer Mensch saß an dem großen und trotzdem griabigen Echtholztisch. Also Obacht, wenn es zur Primetime zum Essen soll! (Entschuldigt den Anglizismus)

Nachdem bisher eher angespannten Verhältnis zwischen dem Etablissement und mir konnte dann glücklicherweise der äußert eifrig Bedienende Mitarbeiter mich sofort in den Bann ziehen. (Ein wahrer Segen nach dem Super Gau von der Strasseralm, wie Sie in meiner letzten Rezension lesen durften/mussten) Der, sicherlich mehr Kalorien als Großteil der Skifahrer, verbrennende Mitarbeiter nahm noch schnell unsere Getränke auf, während er 3 volle Arme mit Geschirr hatte. Super!

Doch ein letzter Schock wartete noch auf mich, als ich nach mehrmaligen absuchen der stilsicheren Speisekarte (trotz des ungesunden Alkohol/Essen Verhältnisses) keinen Germknödel auffinden konnte. Leider eine jahrelange Tradition, die mir hier entbehrt blieb. Schade!

Das von mir bestellte Skiwasser schmeckte dann schon fast zu normal (was will man da schon groß falsch machen... außer den Preis natürlich, anderes Thema...) nach den bisher beschriebenen Erlebnissen.

Zu Essen gab es schließlich, mit erneut überraschend wenig Wartezeit, eine mir schon fast zu große Portion feinsten Kaiserschmarn. Trotz der Größe konnte man die Liebe in jedem perfekt gemaßten Stück schmecken. Klasse!

Nun aber auch zur nicht zu unterschätzenden Kehrseite der Medaille, die der Einrichtung zumindest noch einen Stern kostet. 17€, ja richtig, Siebzehn Euro für ein Kaiserschmarn (Teig + Apfelmus) und ein Skiwasser (20ml Himbeersirup + Wasser) sind schon enorm deftig. Da kann man nur hoffen, dass dafür auch der Mitarbeiter vernünftig entlohnt wird und nicht alles für die Miete oder den Warentransport draufgeht)

Zur Enttäuschung meiner Stammleser muss ich jetzt leider daraufhinweisen, dass es mein mit viel Kalkül formuliertes Fazit bereits zu Beginn der Rezension gab, daher bleibt mir jetzt nur noch eins zu sagen (die Stammleser kennen das Spiel):

Mahlzeit! Sehma uns scho boid im Panoramarestaurant Brauneck bei Lenggries bei Bad Tölz...

Mein Chaos-Resto#4

Situation: Touri-Ziel, das man mit der Bergbahn erreicht 09:00 - 16:30 Uhr; warme Küche 11:30 -15:00 Uhr; Brotzeit und Kuchen durchgehend sog. Skilehrer-, Bergwacht- und Skiwachtessen nur mit Ausweis (Video) Resultat: viel Hektik, viel Publikum Küche: Einfache bis rustikale Speisen, wäre da nicht die Teetasse gewesen, die von Schluck zu Schluck immer mehr ihr Geheimnis preisgab: Der, der aus ihr zuvor getrunken hatte, war eine Frau (Lippenstiftreste!) und hat einen Kakao getrunken (dicker eingetrockneter Bodensatz aus Kakao). Da trinkt man seinen Tee und sieht am Schluß, dass die Tasse nicht nur ungewaschen, sondern auch noch verdreckt befüllt wurde. Wir haben uns geekelt und darauf bestanden, diesen Tee nicht zu zahlen, was die Bedienkraft akzeptierte, sie kann ja nichts dafür, wenn die Küche schlampt. Beim Kassieren war der Tee aber wieder auf der Rechnung! (zu: Service, Befund Schlecht). Befund gesamt: Extrem schlecht

Service: Die Bedienkräfte haben viel zu tun (und abzuwaschen). Zweiter Test Abschließender Test durch zwei Juroren Die Juroren bestellten Gebackener Kabeljau mit Petersilienkartoffeln und Sauce Remoulade 9,50.- Geeister Kaiserschmarrn (Eisparfait) mit Glühweinzwetschgen 5,50.- Kaffee, groß 3,00.- Suppentopf mit Rindfleisch, Gmiasstreifen und Nudeln 5,20.- Schwarzer Tee, groß 3,00.- Der Fisch war mit einer eigenartigen glatten Kruste ummantelt. Der Geschmackseindruck war gewöhnlich. Der geeiste Kaiserschmarrn war nur Eis in Kaiserschmarrn-Form/-Art und -farbe, jedoch wirklich sehr schön drappiert und kam auf einem trochoidenförmigen Teller. Befund Befriedigend. Der Kaffee war fade. Der reiche Suppentopf stellte den Juror zufrieden; er war reich mit Fleischstreifen und Nudeln und Gemüseschnetzeln angerichtet und auch schön warm. Befund Gut. Beide Gerichte sind gleichartig nivelliert. Ausschlaggebend ist der Kabeljau. Service: schnell Anm.: „Weißwurstfrühstück“ gibt es - sehr streng und klassisch - nur bis 12:00 Uhr! (siehe Karte). Der Aufwand nutzt aber nichts, denn gerade die Weißwürste sind von keiner...

A very touristy place in the ski area. The food is good, but you are for sure paying for it. With their price level I would expect high end food. And it is high end. What brings the place down is the service. The food came one by one with about 15 minutes between each person getting their food. One dish never came and we were there for skiing not to just to sit in the restaurant. More than 45 minutes to get a portion of fries out (more than as we wanted to get back to skiing) is long. If you are going here without skiing it’s a good place. If you are here to ski, bring cash and use one of the other cabins on the mountain. There are...