Dinkelbäcker Kleinle — Restaurant in Ludwigsburg

Ein Fall für die Lebensmittel Kontrolle, Respektlosigkeit und Ignoranz bei Beschwerde nach dem Einkauf am 21. Dezember 2024

Dass die Backwaren, Bargeld und andere Gegenstände in dieser Bäckerei von Verkäuferinnen mit beiden Händen angefasst werden, ohne sich die Hände zwischendurch zu waschen war mir bereits ein Dorn im Auge, aber was ich heute erleben musste war völlig unangebracht und absolut grenzwertig.

Als ich dran kam, hat eine Verkäuferin zuvor angefangen Kaffee für andere Kunden zu zubereiten, dann kam sie zwischen durch auf mich zu und fing an mit ihren beiden Händen meine Croissants von oben anzufassen und auf Seite zu legen, anstatt direkt in eine Papiertüte zu packen. Dann ging sie wieder weg und ließ mich warten. Dann kann sie wieder zurück und legte wieder ihre Hände auf meine Croissants als wären das Putzlappen. Gleichzeitig fing eine andere Verkäuferin mich weiter zu bedienen und auch sie fasste mit ihren Händen meine beiden Croissants an und schob sie auf dem Tisch zur Seite anstatt sie in die Papiertütte zu packen. Ich war ziemlich irritiert und fühlte mich zunehmend unwohl beim zusehen wie oft die beiden Verkäuferinnen ihre Hände abwechselnd auf meine Croissants drauf gelegt haben. Ich habe es versäumt sofort etwas dagegen zu sagen, weil ich mich dabei nicht wohl fühlte und wollte zuerst nicht vor anderen Kunden die Verkäuferinnen kritisieren. Jedenfalls wurden meine Backwaren vor meinen Augen während dem Bestellen so oft von zwei verschiedenen Verkäuferinnen mit den Händen angefasst, dass mir der Appetit und Freude auf den Frühstück vergangen waren.

Noch viel schlimmer war es, als ich auf dem Heimweg die Bäckerei angerufen und die Reaktion der Inhaberin erlebt habe. Meine Beschwerde wurde weder ernst genommen noch zeigte die Dame am Telefon irgendein Zeichen von Verständnis und hat am Telefon keinen Versuch unternommen sich wenigstens zu entschuldigen. Im Gegenteil, bezüglich der kritisierten Hygiene im Umgang mit meinen Backwaren meinte sie, man darf ja gar nicht mehr aus dem Haus gehen, was als Antwort abstrus und deplatziert war. Aus ihrer Sicht hat sie mehrfach gesagt, dass das alles kein Problem wäre. Schließlich meinte sie, dass sie nicht die Zeit hat, da sie Kunden bedienen muss. Auf meine Anmerkung hin, dass ich die Lebensmittelkontrolle benachrichtigen werde, antwortete sie nur, ja kein Problem, wir kennen sie schon. Was mich am meisten gestört hat, ist die grundsätzliche Reaktion auf meine Beschwerde und dass das Thema Hygiene gegenüber Kunden keine Rolle zu spielen scheint. Ich werde jedenfalls keinen Fuß mehr in diesen...

Ich bin froh, dass es in der Region einen Dinkelbäcker gibt. Nicht weil ich mich glutenfrei ernähren will, aber weil zuviel Weizen meines Erachtens nicht gesund ist. Jedem das seine und Vielfallt ist wichtig. Daher bedient Kleinle eine Nische, die sonst niemand in Ludwigsburg und Remseck bedient. Und die Bäckerei Kleinle zeigt, dass man auch (fast) alles mit Dinkelmehl backen kann. Die positive Bewertung bezieht sich aber natürlich nicht darauf, dass es sich um einen reinen Dinkelbäcker handelt, sondern weil mich der Geschmack und die Qualität absolut überzeugt. Ein paar kleine Kritikpunkte sei mir dann doch gestattet:

Die Laugenbrötchen sind oft zu flach ausgebacken und gleichzeitig zu tief eingeschnitten. Beim Aufschneiden zerfällt dann oft die obere Hälfte in vier Teile

Als Stammkunde weiß ich, dass das Personal wirklich nett ist. Aber leider wirkt ein Teil des Öfteren genervt und daher unfreundlich

Die Bäckerei ist renoviert, aber das Café seitdem ungemütlich. Es gibt nur noch Hochtische, die ungemütlich und für ältere Menschen absolut ungeeignet sind. Dazu ist der Bedienbereich zu klein, so dass die Kunden immer in den Cafébreich reinstehen. Gemütlich ist...

Der Dinkel Bäcker Kleinle in Poppenweiler ist ein wahres Highlight für alle Liebhaber von frischem und hochwertigem Gebäck. Schon beim Betreten des Ladens fällt einem sofort die gemütliche und einladende Atmosphäre auf – man fühlt sich direkt willkommen. Die Auswahl an Dinkelprodukten ist hervorragend, von knusprigen Brötchen über saftige Brote bis hin zu leckeren süßen Teilchen.

Besonders beeindruckend ist die Qualität des Dinkelbrotes – es ist wunderbar aromatisch und bleibt auch nach mehreren Tagen noch frisch. Auch die Backwaren aus reinem Dinkelmehl sind absolut zu empfehlen, für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Das Personal ist immer freundlich und hilfsbereit, und man merkt, dass hier viel Wert auf handwerkliche Tradition gelegt wird. Besonders gefallen hat mir, dass man den Bäckern die Liebe zu ihrem Handwerk anmerkt, was den Besuch jedes Mal zu einem kleinen Genuss macht.

Wenn man in der Gegend ist, sollte man auf jeden Fall einen Stopp bei Kleinle einlegen. Ein echter Geheimtipp für alle, die sich selbst oder ihre Familie mit hochwertigen, frischen Backwaren...