Mein Lieblingsitaliener Castello Angelo — Restaurant in Märkische Schweiz

Nun, wo fange ich an.. Wir kamen spontan an einem Sonntag Abend um 19:15 ins Restaurant und fragten nach einem Tisch für 3 Personen. Es waren 3 Tische reserviert die uns zugesagt hätten, aber da durften wir uns nicht setzten, weil reserviert. Das kann ich verstehen, aber es kam halt den ganzen restlichen Abend dort nicht einer, der irgendwie den reservierten Tisch genommen hat. Aber damit muss man leben, wenn man nicht selbst reserviert. Wir saßen also auf den unbequemeren kleinen Bartischen und wurden jedoch nicht gefragt, ob wir uns im Laufe des Abends umsetzen möchten, weil die Reservierung offenbar nicht wahrgenommen wurde durch mind. 3 Gäste gleichzeitig. Dann wurde recht zeitnah die Bestellung aufgenommen. Vorspeise war sehr lecker, wir hätten uns nur etwas luftigeres Brot dazu vorgestellt, womit man Olivenöl und Salz tunken kann. Das gibt’s ja oftmals beim Italiener, aber gut dort war es eher so ein Cracker/ festes Pita Brot, welches nicht so recht Olivenöl aufnehmen wollte. Bei der Bestellung sollte es zwei mal Nudeln und ein mal Salat geben. Ein mal Nudeln vegetarisch ohne Speck, da hatten wir uns extra noch mit der Kellnerin unterhalten, die uns erklärt hat dass bei den Nudeln die Soße tatsächlich ohne Speck serviert werden könnte. Nach einer guten Stunde kam endlich das Essen, ich weiß gar nicht, wann ich das letzte mal so lange auf ein Essen gewartet habe. Leider wurden die vegetarischen Nudeln zu einer Pizza, der Rest war richtig. Die Pizza wurde von einer anderen Kellnerin serviert, die von der Bestellung dann nichts wusste. Die Pizza haben wir dennoch genommen, auch weil eine weitere Wartezeit zu happig gewesen wäre. Zu dem Zeitpunkt war es 20:30 Uhr etwa. Das Essen hat wirklich gut geschmeckt! Die Pizza hatte sehr viel Rand und sah bei Gästen neben uns auch anders aus, hat aber hat trotzdem geschmeckt. Bemerkenswert fanden wir, dass andere Gäste, die später kamen viel früher ihr Essen serviert bekamen. Daher fragen wir während der Wartezeit nach ca. 50 min mal vorsichtig nach, ob die Bestellung nicht versehentlich vergessen wurde. Die bestellten Aperol Spritz waren auch super, aber irgendwie wurde zwischendurch nicht gefragt, ob wir noch was möchten, das mussten wir bei der Gelegenheit machen, als das Essen dann kam.

Zu guter Letzt habe ich noch die Toilette aufgesucht, dort gab es kein Toilettenpapier und keine Handtücher mehr. Irgendwie fühlte ich mich während meines Aufenthaltes dort unerwünscht und ging am Ende mit einem unguten Gefühl nach Hause. Eigentlich schade, weil Essen und Location super waren. Ich kann mir vorstellen, dass es sehr anspruchsvoll ist ein Restaurant zu unterhalten. Hier hat aber wirklich etwas Aufmerksamkeit und Umsichtigkeit gefehlt. Großes Lob dennoch an den...

Ein kulinarisches Highlight in der Märkischen Schweiz: Das Castello in BukowBei meinem letzten Besuch in der malerischen Region der Märkischen Schweiz hatte ich das Vergnügen, im Restaurant Castello zu speisen, und diese Erfahrung war nichts weniger als außergewöhnlich. Gelegen im Herzen von Bukow, bietet das Castello eine perfekte Kombination aus einladendem Ambiente, exzellentem Service und einer Küche, die den Gaumen verwöhnt.Vom ersten Moment an wurden wir herzlich empfangen. Das Personal war aufmerksam, freundlich und bemüht, jeden Wunsch zu erfüllen, was sofort eine warme und einladende Atmosphäre schuf. Das Interieur des Castello verbindet elegante Gemütlichkeit mit einem Hauch von Luxus, perfekt abgestimmt auf die idyllische Landschaft der Märkischen Schweiz.Die Speisekarte ist eine Hommage an die regionale Küche, verfeinert mit innovativen Akzenten, die jeden Bissen zu einem Erlebnis machen. Wir begannen unser Mahl mit einem erlesenen Vorspeisenteller, der lokale Delikatessen auf kreative Weise präsentierte. Besonders hervorzuheben ist der Hauptgang, ein perfekt zubereitetes Wildgericht, das die Aromen der Saison einfängt und mit lokalen Zutaten harmoniert, die ihre Frische und Qualität unter Beweis stellen.Nicht zu vergessen ist die Auswahl an Weinen, die jede Speise gekonnt ergänzt. Das Personal war äußerst kenntnisreich und empfahl uns den perfekten Wein, der unser kulinarisches Erlebnis abrundete.Das Restaurant Castello ist nicht nur ein Beweis für die kulinarischen Schätze der Märkischen Schweiz, sondern auch ein Muss für jeden, der die Verbindung von traditionellen Geschmäckern und moderner Kochkunst schätzt. Ob für ein romantisches Abendessen, eine familiäre Feier oder ein geschäftliches Treffen – das Castello in Bukow verspricht ein unvergessliches Erlebnis.Abschließend lässt sich sagen, dass das Castello weit mehr als nur ein Restaurant ist; es ist ein Ort, der mit jedem Gericht eine Geschichte erzählt und seine Gäste auf eine Geschmacksreise durch die Märkische Schweiz mitnimmt. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch und kann es kaum erwarten, zu sehen, welche kulinarischen Überraschungen dann auf mich warten.

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Eher aus Verlegenheit (mangels Alternativen und aufgrund des großen Hungers) kehrten wir hier spontan ein. Um es vorweg zu nehmen: Unsere Erwartungen wurden WEIT übertroffen. Der Service ist auf den Punkt zuvorkommend und freundlich. Die Getränke kamen zügig, bei der Auswahl der Speisen hatten wir genug Zeit. An der Speisekarte ist erkennbar, dass man es mit einem "besseren" Italiener zu tun hat - es gibt KEINE 25 Pizzasorten (die dann mit Konservengemüse belegt würden), sondern eine kleine Auswahl mit frischen und zum Teil sehr exquisiten Zutaten. Ebenso bei der Pasta: Kleine Auswahl, die aber sehr gelungen. Der Salat war üppig und schön arrangiert - geschmeckt hat er natürlich auch. Das Restaurant ist auch absolut kinderkompatibel (sofern die Kinder nicht ausschließlich mit Penne & Tomatensauce sozialisiert wurden). Meine Pasta mit Salsiccia war phänomenal. Angenehm zurückhaltende Schärfe, unaufdringliche Fenchelaromen, die Salsiccia nicht zu trocken, obwohl schön dünn geschnitten, die Sauce insgesamt mit einer schönen Konsistenz und Textur und die Pasta auf den Punkt. Die Pizzen waren üppig und frisch belegt. Bruschetta & Foccacia waren reichlich und köstlich. Zur Weinauswahl kann ich nichts sagen, weil aufgrund der Tageszeit Wein noch nicht in Frage kam, aber bei der erlebten Qualität des Restaurants, gehe ich davon aus, dass es auch beim Wein keinerlei Enttäuschungen geben wird. Ganz ehrlich: Dieses Lokal muss sich vor KEINEM Italiener in Berlin verstecken - im Gegenteil: Es gibt genug Restaurants in Berlin, die sich mal nach Buckow begeben sollten, um ein wenig Nachhilfe in Sachen Service, Qualität und Preisgestaltung zu nehmen. Absolute empfehlenswert und nicht unser...