Backhaus Schollin — Restaurant in Mönchengladbach

Gut besuchter größerer Filialbäcker mit reichlicher Auswahl. Bedienung war freundlich und recht zügig (AZUBI) und sogar eine separate Servicekraft, die sich bei/wegen hohem Andrang um die nötige Ordnung und Sauberkeit bemüht. Leider waren die optisch verlockend belegten Backwaren nicht schmackhaft. Das belegte Pide/Pita Brot ist leider kein Highlight und die verwendete Streichcreme, wie eine festere Mayonnaise, passt nicht dazu. Auch die ansehnlich belegte grosse Graubrotscheibe mit gebackenem Rührei, Champignons und etwas Tomate (zum Verzehr vor Ort leicht aufgewärmt/Mikrowelle) hat die Erwartung leider gar nicht erfüllen können. Die Brotscheibe selbst war gut, jedoch das Streichfett, eine dickere feste Creme oder Frischkaese mit intensivem leicht säuerlichem Eigen-/ Nachgeschmack, überdeckte den aller übrigen Komponenten. Ich würde es somit ebenfalls nicht wieder kaufen. Wir haben zum toasten ein (gewünscht ungesuesstes) geschnittenes Dinkel-Kastenweissbrot mitgenommen. Gegen Mittag ist Toastbrot auch bei unserem Stamm-Bäcker aus, kein Problem also. Es lässt sich wie angegeben und mit sehr guter Bräunung toasten, bleibt aber hinter dem 'Wiener' 'unseres' Bäckers (ein kleiner Einzelbetrieb) letztlich auch ungetoastet ganz deutlich zurück. Natürlich ist es nicht direkt vergleichbar, denn Dinkelbrot ist ja auch etwas Anderes.

Fazit nach (früheren) zwei Besuchen hier und einem in Tönisvorst (wg. Kuchen/Teilchen): Geschmack ist halt verschieden und Schollin konnte bei sonst allgemein guten Rezensionen erneut nicht überzeugen. Das Preisniveau erscheint mir trotz der aktuellen Gesamtlage momentan...

Brötchen.... Sesam, Mohn, Roggen.... Einfach alle top👌 Brote.... Weltklasse... Besonders das Walnussbrot... Auch wenn etwas zu teuer!

Den 5 Stern habe ich nicht vergeben, weil der Kuchen leider nicht die Qualität hat, wie zB bei Jakobs in Neuwerk...

Organisation im Betrieb ist teilweise kaotisch...

Belegte Brötchen (zB Mett 2,15€) viel zu dünn belegt und zu teuer!!!!

Aber alles in allem eine gute Bäckerei!

Gerade erlebt.... Mir ein Brot mit Rührei und Speck bestellt.... Als es fertig war, sagte ich der verkauferin: brauchen sie nicht einpacken, ich esse das hier...

Daraufhin meinte sie: das dürfen sie hier nicht essen, erst ab 7...

Ich ihr gesagt: hier steht das aber nicht dran...

Da ruft die Dame hinter dem Service... Steht draussen an der Tür... Aber in was für einem Ton n😠

Warum verkauft man Dinge warm, wenn man sie nicht vor Ort warm...

Endlich alles wieder wie früher 😍

GUTER KUNDENORIENTIERTER SWERVICE UND GUTE QUALITÄT DER BACKWAREN.

FOLGENDE ALTE BEWERTUNG BITTE IGNORIEREN!

Heute habe ich leider wieder eine negative Erfahrung machen müssen!

Seit neuestem gibt es nur noch eine Bestellannahme!

Für Frühstücksbestellungen für den Verzehr vor Ort muss man sich ganz hinten in einer Schlange von teilweise 20-30 Menschen anstellen und darf erst dann seine Bestellung für das Frühstück aufgeben. Danach wird es erst zubereitet.

Dies kann bis zu 20 Minuten dauern und ist in meinen Augen nicht hinnehmbar!

Vorher gab es zwei Theken. Eine für den Verzehr vor Ort und die andere für Bestellungen zum Mitnehmen.

Doch erst die pampige Bemerkung einer Mitarbeiterin hat mich zur Überarbeitung meiner ursprünglich guten Bewertung gezwungen. Schade.

Kundenorientierter Service...