Konditorei Heinemann Verwaltung und Zentrale — Restaurant in Mönchengladbach

Einfach unfassbar gut. Ich habe, angeregt durch eine Empfehlung im WDR 5-Podcast "Alles in Butter", ein Paket voller Leckereien bestellt. Und bin restlos begeistert! Allen voran die Gladbacher Knööp: eine Kombination aus einfachen, aber sehr wohlschmeckenden Zutaten, als da sind: Schokolade, Schokoladencreme, Marzipan und geröstete gehackte Haselnüsse. Es braucht etwas Geduld, bis der erste Biss auf der Zunge zergeht, aber dann entfalten sich die Aromen, und es schmeckt einfach fantastisch. Keine der Zutaten ist zu süß, und die angenehm dezente Nussmasse toppt das sonst übliche Marzipan. Als wäre das nicht schon genug, kann man am Schluss noch die Haselnussstückchen aus der nun geschmolzenen Hülle zerkauen, gewissermaßen das Sahnehäubchen.

Die Schokoladen, die ich außerdem geordert habe, sind auch über jeden Zweifel erhaben. Das gilt besonders für die Grand Cru-Sorten (Tipp: immer zwei verschiedene bestellen, denn der direkte Vergleich macht am meisten Spaß). Criolloro: sehr fein und rund. Maracaibo: sehr "persönliche" Note, die mit jeder Sekunde auf der Zunge neue Facetten zeigt.

Aber auch die "normalen" Tafeln sind zu empfehlen. Liebhaber von dunkler Schokolade sollten auf jeden Fall zur Extra Bitter (76%) greifen, die schön vollmundig daherkommt. Die Edelbitter (63%) ist im Vergleich dazu eher unspektakulär, aber praktisch frei von Bitterstoffen und daher optimal für jeden Milchschoki-Fan, der einmal etwas Neues Ausprobieren möchte.

Ich habe bisher zu Valrhona gegriffen, wenn ich was Feines wollte, aber Heinemann ist eine echte Alternative. Und macht natürlich mehr her, da regional - und das sage ich als...

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Nunmehr seit vielen Monaten machen wir uns ein kleines Fest am Wochenende, Samstag und Sonntag, und holen uns die besten und feinsten Kuchenstücke von Heinemann. Immer voll Lob und ohne Tadel. Wir wissen nicht, wie wir vorher ohne diese Köstlichkeiten leben konnten. Selbstverständlich haben wir auch im Restaurant schon gefrühstückt. Die Atmosphäre ist unbeschreiblich gediegen, die Mitarbeiter aufmerksam, höflich und freundlich. Wir freuen uns jedes Wochenende, wenn Heinemann die Türe öffnet, und wir aus der großen Auswahl unsere Kuchenbeute mit nach Hause...