Restaurant Am Wasser — Restaurant in Mönchgut-Granitz

Nein, leider nicht empfehlenswert. Wir waren zu zweit und hatten ein Rumpsteak und eine Fischplatte. Das Rumpsteak incl. Beilagen war gut. Meine Fischplatte mit Pommes statt Kartoffeln war in der Zubereitung misslungen. Die Pommes waren komplett versalzen und der Fisch, bestehend aus Lachs, Dorsch und Zander war total trocken und übergart. Dorsch und Zander waren angebrannt, der Lachs erkennbar am ausgetretenen Eiweiß zu lange gebraten. Da ich während des Studiums im Service gearbeitet habe, weiß ich, wie einige Köche mit Kritik umgehen. Daher habe ich mein Gericht aufgegessen und die Kritik der Servicekraft leise, aus Rücksicht auf andere Gäste, mitgeteilt. Diese hat leider sehr empfindlich und laut reagiert, so dass Gäste an umstehenden Tischen aufmerksam wurden. Die Servicekraft hat mich aufgebracht darauf hingewiesen, dass der Fisch ganz frisch in die Pfanne kam und alles wunderbar war. Unnötig zu erwähnen, dass der Fisch noch so frisch sein kann, wenn er nicht richtig zubereitet wird. Auch ich habe mich natürlich schon für misslungenes Essen entschuldigen müssen, daher habe ich größtes Verständnis dafür. Die Art, wie die Servicekraft mit meiner Kritik umging, war für meinen Mann und mich sehr peinlich. Ihr erklären zu müssen, dass ein gut gegarter Lachs an den Lamellen zerteilt werden kann und nicht durchgeschnitten werden muss, um dann im Hals steckenzubleiben, war alles andere als gastfreundlich. Auch der Umstand, dass wir das Rumpsteak meines Mannes gelobt haben, hat nichts geändert. Für den Zahlungsvorgang wurde dann die Kollegin geschickt. Bei 2 Besuchen zum Kaffeetrinken vorher empfanden wir den Inhaber schon als speziell, fast unfreundlich auf meine Frage nach koffeinfreiem Kaffee. Nachdem er uns sein Leid über die harten Zeiten eines Gastronomen geklagt hat, wollten wir unseren letzten Abend auf Rügen bei ihm verbringen. Schade, dass dieser so unwürdig endete für fast 100,00€. Nie wieder, sicher auch ganz im Sinne...

Unsere Burger waren sehr lecker und das beste, kein 0815 „Pappbrötchen“. Das Ambiente ist sehr schön und gemütlich, hatten einen Platz auf der Terasse mit Blick auf einen Bodden.

Gemütlich war unser Besuch leider nicht. Bei der Frage nach einem freien Tisch für zwei Erwachsene und einem Kind, wurden wir gemustert und lustlos auf zwei Tische, den da oder den da verwiesen. Beide Bedienungen waren sehr nett, allerdings hörte man häufig aus dem Hintergrund (Barmann oder Chef), in einem sehr lauten, schroffen und autoritären Ton (fast schon Geschrei) was sie als nächstes zu machen haben. Hätte drinnen an der Bar unter vier Augen ruhiger geklärt werden können.

Nun zum Essen, die Nudeln unseres Kindes waren verkocht, wie schon erwähnt unser Burger waren exzellent, die Pommes allerdings wurden leider vom fertig Pommesgewürz überlagert.

Sehr schade war leider auch, das es kein alkoholfreies Bier eines lokalen Anbieters gab, wie beispielsweise in anderen Lokalen hier.

Abschließend wäre es noch schön gewesen wenn gefragt worden wäre wie das Essen war und ob man evtl. auch noch einen Nachtisch bzw. Getränke haben möchte. Uns stellt sich nun die Frage, lag es an unserem Kind welches wir mit hatten? Das Glas unseres Kindes war noch halb gefüllt, wurde aber einfach abgeräumt, zwar nach dem bezahlen aber hätte noch ausgetrunken werden können. Wären alle Tische besetzt gewesen, hätte man schon etwas für den angedeuteten „Rausschmiss“...

Wir hatten für 18 Uhr einen Tisch mit schönem Ausblick auf der Terrasse reserviert, der, als wir pünktlich ankamen, leider noch nicht frei war. Deswegen mussten wir einige Minuten warten, was wir beide auch klaglos hinnahmen. Die bestellten Getränke und Speisen kamen danach zügig [bestellt wurden Fischteller, Dorsch, 2 Aperitive] und wir genossen das Essen. Nach den Hauptgerichten entschieden wir uns auch noch für zwei Desserts [Schokotörtchen mit Vanilleeis und Panna Cotta] sowie ein Bier. Wir hatten die Nachspeise gerade beendet und das Bier noch nicht getrunken [es war ca 19.30 Uhr], als wir gefragt wurden, ob wir noch etwas bestellen wollten. Als wir dies verneinten, wurde uns nahegelegt zu bezahlen, da sie den Tisch bräuchten. Als wir uns verwundert anschauten, da das doch etwas abrupt und unangekündigt für uns war, wurde uns immerhin 'zugestanden' unser Getränk austrinken zu dürfen. Sehr schade, dass ein schöner Abend, der für uns etwas Besonderes sein sollte, so zu Ende ging. Hätte man uns vorab darauf hingewiesen, dass der Tisch eine maximale Verweildauer hat, hätten wir uns überlegt, dort zu reservieren. Es bleibt ein negativer Nachgeschmack, schließlich hatten wir nicht nur ein Bier bestellt, sondern eine Rechnung von über 91 Euro. Resümee: der Tisch wurde verplant, obwohl wir noch nicht fertig waren. Schade, sowas kann man besser und ...