Zum goldenen Hahn — Restaurant in Mühlenbecker Land

Ich war heute zum ersten Mal im Goldenen Hahn.

Ich kam alleine und der freundliche Wirt machte mir einen reservierten Tisch frei.

Ich bestellte mir ein Malzbier, dazu den Rinderbraten mit Kartoffeln und Rotkohl.

Der Wirt wies mich auf eine halbe Stunde Wartezeit hin, was für mich an einem Sonntag völlig in Ordnung geht.

Zunächst das Malzbier:

Ich weiss nicht was an diesem anders gewesen sein könnte, als an anderen Malzbieren, aber es schmeckte ausgesprochen gut. Ein weicher, runder Geschmack. Vitamalz oder Karamalz schmeckt in der Regel aufdringlicher. Hausmarke?

Auf jeden Fall war es super.

Dann fragte der Wirt mich, ob ich denn tatsächlich den Salat als Vorspeise nehmen möchte, der laut Karte zum Gericht dazugehört.

Verständlich, da wohl viele Gäste den Salat einfach stehen lassen und die viele Arbeit nicht zu schätzen wissen, die mit der Zubereitung einher geht.

Ich bejahte die Frage, da mir etwas Gemüse nach einer längeren Nacht am Wochenende gut tut.

Der Salat setzte meine Begeisterung fort! Ich tue mich mit dem Verzehr von Salatgurken in der Regel sehr schwer. Hier jedoch war von dem sonst so penetranten Geschmack nichts zu spüren. Der Salat flutschte Dank des leckeren Salatdressings, raffiniert mit Fruchtstücken angemacht, geschmeidig und lecker in meinen Bauch.

Dann war es soweit. Das Finale. Würde der Braten das noch toppen können? Ich kenne den generellen, herben Geschmack von Rinderbraten, der bei geringwertigem Fleisch oder industrieller Zubereitung sehr streng werden kann.

Es war ein Feuerwerk! Das "innere Aroma" des Bratengeschmacks war außergewöhnlich mild, das Fleisch saftig und zart. Dazu die gegarten Kartoffeln und das süssliche anmutende Rotkraut.

Herrlich! So muss ein Essen sein.

Ein Stern weniger wegen der Ausstattung des Etablissements. Es ist sauber, wirkt aber alt und ein wenig "gebastelt".

Im Kern der Aufgabe, nämlich mich als anspruchsvollen, hungrigen Gast kulinarisch glücklich zu machen, vergebe ich hier volle Punktzahl.

Auch die Preise gehen in Ordnung, sind sogar richtig günstig wenn ich den tollen Geschmack ins Verhältnis...

Wir haben den 60. Geburtstag gefeiert und es sollte ein tolles Fest werden. Die Chefin macht den Kartoffelsalat selber und auf der Terrasse wurde ein Spanferkel gegrillt. Das Personal ist bodenständig und nicht abgehoben. Wir hatten nicht nur einen eigenen Saal, sondern die ganze Gastwirtschaft für uns. Es hat allen Gästen sehr gefallen und es hat uns auch allen sehr gut geschmeckt. Wir danken der freundlichen Chefin und dem Koch, sowie den freundlichen Damen die uns bedient haben sehr herzlich. Wir konnten toll tanzen und auch an der Bar sitzen. Übrigens ist alles piek fein sauber, auch Toiletten und so weiter. Alles sauber und ordentlich!! Da kann man gern wieder einkehren. Manchmal gibt's dort auch Pferderouladen. Dann steht es draußen an der Tafel dran. Also nochmals herzlichen Dank für die tolle Bewirtung!! Bis zum...

Anlässlich einer Geburtstagsfeier waren wir mit 20 Personen zum Spanferkel-Essen im Goldenen Hahn. Unsere Erwartungen wurden mehr als übertroffen. Nicht nur dass das Spanferkel sehr, sehr lecker war, auch sämtliche Beilagen (u.a. Bohnen mit Speck, Pilzpfanne, Kartoffel-, Gurken- und Tomatensalat) waren sehr schmackhaft. Auch das Ambiente hat uns gut gefallen, da wir nicht nur den Gastraum, sondern auch die Sommerterrasse nutzen konnten. Die Wirtsleute sowie auch der Kellner sind im Vorfeld und auch an dem Abend auf alle unsere Wünsche eingegangen. Besonders gefallen hat uns, dass der Wirt (Gerd) und auch der Kellner (Lars) immer einen lustigen Spruch auf den Lippen hatten. Dadurch war es an diesem schönen Abend rundum stimmungsvoll. Wir können das Restaurant für Hausmannskost und Feiern...