Schäfer Dein Bäcker GmbH — Restaurant in Maintal

Ich bin seit vielen Jahren Stammkundin dieser Bäckerei und war bisher immer sehr zufrieden. Die Qualität der Backwaren ist hervorragend, die Auswahl vielfältig, und das Personal war stets freundlich und professionell. Leider hat sich mein Eindruck bei meinem letzten Besuch deutlich geändert.

Bei meiner Bestellung wurde ich von einer relativ neuen Mitarbeiterin bedient, deren Verhalten in Bezug auf Hygiene äußerst bedenklich war. Während ich wartete, beobachtete ich, wie sie sich mehrfach am Ohr anfasste. Kurz darauf griff sie mit einer Hand, die keinen Handschuh trug und mit der sie zuvor ihr Ohr berührt hatte, direkt an mein Gebäck – inklusive der Füllung – um es in den Toaster zu legen. Die andere Hand trug zwar einen Handschuh, aber das reicht in einem gastronomischen Betrieb keinesfalls aus.

Ich wies sie freundlich darauf hin, dass ich nicht möchte, dass mein Gebäck mit der ungeschützten Hand angefasst wird, und bat darum, beide Hände mit Handschuhen zu bedecken. Ihre Reaktion war unangemessen: Sie lachte und meinte, die Hitze des Toasters würde „alles wegmachen“. Diese Aussage ist nicht nur fachlich falsch – denn die Hitze eines Toasters reicht keineswegs aus, um Keime zuverlässig abzutöten – sondern auch respektlos gegenüber einem Kunden, der berechtigte hygienische Bedenken äußert.

Nach meinem Bestehen auf korrekter Handhabung wurde das Gebäck schließlich mit zwei Handschuhen neu zubereitet – allerdings mit deutlich sichtbarem Unmut. Kurz darauf sah ich, wie dieselbe Mitarbeiterin Kehrwerkzeug zu den Tischen trug, ohne sich danach die Hände zu waschen. Auch das ist aus hygienischer Sicht absolut inakzeptabel. Hygiene ist für mich ein zentrales Kriterium, besonders in der Gastronomie. Aufgrund dieser Erfahrung werde ich die Bäckerei leider nicht mehr besuchen. Ich hoffe sehr, dass das Management diesen Vorfall ernst nimmt und entsprechende Maßnahmen ergreift, um die Qualität und Sicherheit, für die diese Bäckerei bisher stand,...

Die Mitarbeiterin die uns bedient hatte war sehr freundlich und zuvorkommend . Hat auch nach Nachfrage der Klimaanlage von sich aus Decken angeboten, die von den Gästen auch sehr gerne angenommen wurden. So ein Engagement findet man in der heutigen Zeit bei Mitarbeiter selten, daher ein großes Lob. Mit dem Service waren wir vollstens zu Freunden Wir kommen sehr gerne wieder! Mit...

Ein schöner Rückzugsort um mal eine Weile Zeit mit Kuchen,oder Stückchen und einer Tasse Kaffee zu verbringen, ein Buch dabei lesen. Ich finde das Dinkelsteinofen sehr lecker, aber auch die krustis kann ich empfehlen, die belegten darf mann gerne brobiere wenn es was zum Mittag sein kann. Alles in allem hier kann man sich...