Weinhaus Anker — Restaurant in Marktheidenfeld

Beim ersten Besuch in 2023 waren wir hier nicht 100 %ig zufrieden, aber gestern hatten wir Lust, das Restaurant nochmals aufzusuchen, da wir das Essen in sehr guter Erinnerung hatten. Wir wurden nicht enttäuscht. Ganz im Gegenteil: Dieses Mal hat hier einfach alles gestimmt! Das Essen war zum Niederknien gut, der Service war topp und die Weinbegleitung zum 3-gängigen Menü grandios. Ich kam zum ersten Mal in den Genuss eines Rotweins von den Golanhöhen und wurde mehr als angenehm überrascht. Er passte perfekt zu meinem Zweierlei vom Reh. Das Fleisch war butterzart und die Soße dazu ein Gedicht. Ungelogen, ich habe noch nie ein so köstlich zubereitetes Reh gegessen 😋.

Für uns war es dieses Mal ein 6-Sterne 🌟 Essen und wir werden sicherlich demnächst wieder hier vorbeischauen. Danke an das gesamte Team für den tollen Abend 🤗.

Meine alte Rezension aus 2023 (damals 4 🌟): Lt. Homepage zählt das Restaurant zu den 250 Besten in Deutschland und zu den 50 Besten in Bayern. Wir waren neugierig und hatten Lust uns am letzten Tag unseres Urlaubs noch einmal etwas ganz Besonderes zu gönnen.

Wir entschieden uns für das 3-gängige Weinhaus Menü, wobei das von mir zusammen gestellte Menü letztendlich teurer war als die Einzelpreise. Der Lammrücken hätte nicht besser sein können. Er war butterzart und auch die Beilagen passten fantastisch. Mit den Vorspeisen waren wir auch sehr zufrieden, lediglich von der Käseauswahl war mein Mann etwas enttäuscht. Der Käse wurde zu kalt serviert und bot kein besonderes Geschmackserlebnis. Schade, so fehlte der krönende Abschluss seines Menüs. Mein Dessert (Crêpe Suzette) wiederum war sehr gut.

Mit dem Service war ich leider nicht besonders zufrieden. Ich hatte mich für eine Weinbegleitung des Menüs entschieden und bat darum, mir den ersten Wein bereits zusammen mit dem Gruß aus der Küche zu bringen, da ich keinen Aperitif bestellen wollte. Von der Kellnerin wurde ich darüber belehrt, dass die Weinbegleitung immer zusammen mit den Gängen erfolgt. Letztendlich kam sie aber meinem Wunsch nach. Das nächste Glas bekam ich dann direkt nach dem Abräumen des 1. Ganges, obwohl mein 1. Glas noch mehr als halb voll war. Die Weinbegleitung für das Dessert ging dann erstmal vergessen. Insgesamt fand ich die Weinmenge von 15 cl pro Gang für eine Weinbegleitung (insbesondere beim Wein zum Dessert) zu viel. Gut, dass ich kein 4- oder gar 5-Gänge Menü bestellt hatte.

Ungewöhnlich fand ich auch die Anrede "Frau, hat es geschmeckt?" Bei Restaurants dieser Preisklasse erwarte ich nicht nur ein hervorragendes Essen sondern auch einen professionellen Service.

Aufgrund des sehr guten Essens würde ich das Restaurant durchaus ein weiteres Mal besuchen. Beim nächsten Mal würde ich allerdings kein Menü mehr wählen und auf eine Weinbegleitung verzichten. Es gibt auch so eine gute Auswahl offener Weine. Schön wäre es, wenn ich dann 5 Sterne 🌟...

Ein wunderbares Lokal mit einem ausgezeichneten Preis Leistungs Verhältnis. Auch wenn Inhaberin und Serviceleiter nicht präsent sind, agiert der Service souverän. Das ist dem sehr ehrgeizigen russischen Kellner zu verdanken. In der Küche sind ohne Lermann schon eher Dezifite zu bemerken. So welchseln Höhen und Tiefen. Als Höhen empfanden wir die Fischsuppe - Boullabaisse Style. Ja, das war Frankreich. Eine Tiefe der Kalbskopf. Nein, das war nicht Frankreich, sondern eine materialsparende und geschmackverschlechternde Panade, die auch als fränkisch kein Alibi bekommt. Überhaupt. Es wird zu hemmungslos frittiert. Raffiniert das Kürbis-Carpaccio. Solide das Reh, ob als zweierlei oder als Rücken. Für uns schlichtweg katastrophal: Felafel mit Tajine Gemüse. gewiss, sowas wählt man in solchen Lokalen nicht. Aber umgekehrt darf man es auch nicht anbieten, wenn man es nicht beherrscht. Das Felaffel gibt es bei manchen türkischen Kebabs besser. Das Cous Cous auch. Wobei türkische Imbisse es eher mit Bulgur kombinieren. Aber dass eine indische Tandoori Sauce dazu passt, halten wir schlichtweg für abstrus. Eine arge Enttäuschung. Summa sumarum dennoch: Ein Lokal, das schon langjährig sein Niveau hält, angenehme Umgebung bietet und den Verlust von Uwe Dinges im Service überwunden hat. Und - nicht unwichtig: Ein...

Das Weinhaus Anker hat uns wirklich sehr freundlich und herzlich empfangen und uns einen überaus wunderbaren Aufenthalt beschert.

Wir sind spontan bei einer Fahrradtour in das Weinhaus zum Essen eingekehrt, es war unser erster Besuch, wir werden aber bestimmt wieder kommen.

Wir hatten aber Glück einen Tisch zu bekommen, es lohnt sich auf jeden Fall vorher anzurufen und eventuell zu reservieren.

Das Restaurant gehört eindeutig zu den Besseren in der Region, was man schon an den Auszeichnungen sieht, die am Eingang angebracht sind, aber vielmehr hat uns der wirklich professionelle und zuvorkommende Service und die hervorragende Küche davon überzeugt, dass hier mit viel Herzblut gearbeitet wird. Es gibt regionale und fränkische Spezialitäten aber auch nationale und internationale Gerichte. Der umfang der Karte entspricht dem eines Feinschmecker Restaurants und bietet fertige Menüs (auch saisonal, wie z.B. zur Spargelzeit) wie auch a la Carte Optionen.

Um den Name Weinhaus alle Ehre zu machen, ist die Weinkarte äußerst umfangreich und natürlich von den sehr guten lokalen Weinen geprägt.

Wir kommen mit Sicherheit wieder und können das Restaurant...