Café MEISSEN — Restaurant in Meissen

Zwischen Bistroniveau und Schülermensa, das Café der Porzellanmanufaktur im Tiefpunkt - Kritik zum Frühstücksangebot im Café der Meißner Porzellanmanufaktur

Das Frühstück im Café der Meißner Porzellanmanufaktur enttäuscht auf ganzer Linie und steht in keinem Einklang zu dem Anspruch den es bewirbt, der Marke Meissen und dem verlangten Preis von 30 Euro pro Person.

Bereits beim Empfang zeigt sich die fehlende Bereitschaft des Personals, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen. Der reservierte Platz stand voll in der Sonne. Es waren 26 Grad Celsius. Ein Platz im Schatten wäre ohne nennenswerten Aufwand herzurichten gewesen – dennoch blieb es bei der schroff abweisenden Haltung der Angestellten. So verwies man darauf, dass die Speisen in der prallen Sonne eingenommen werden müssen, mit entsprechend verheerendem Ergebnis: Die Butter war längst vollständig zerlaufen, Lachs, Schinken und Käse lagen seit geraumer Zeit ungekühlt auf den Tischen und hatten längst ihre Frische verloren. Der Käse war weich, die Wurst teilweise angetrocknet, und die Qualität der Zutaten war ohnehin bestenfalls mittelmäßig. Wespen und Fliegen bedienten sich ungehindert.

Das Frühstücksangebot selbst war erschreckend spärlich. Für drei Personen wurde im Grunde die gleiche Menge bereitgestellt, wie sie auch für eine einzelne satte Person gerade ausgereicht hätte. Erst nach Hinweis wurde die Butter ersetzt – die verderblichen Lebensmittel wie Lachs, Käse und Schinken blieben hingegen unverändert liegen. Nachgereicht wurde insgesamt nur zögerlich und in homöopathischen Portionen, sodass ein ständiges Nachfordern notwendig gewesen war. Später unterließ man es, überhaupt nachzubestellen, weil die Angestellten stets ihre unfreundlichen Gedanken zu erkennen gaben.

Die Aufmerksamkeit der Mitarbeiter war mangelhaft. Anstatt selbstständig die Gäste im Blick zu behalten, musste das Personal mehrfach herbeigerufen werden. Der Service wirkte nicht nur unaufmerksam, sondern auch unbeholfen. Serviert wurde ohne jegliches Feingefühl: Anstatt um den Tisch zu gehen, zwängte sich das Personal zwischen Stuhllehnen und Sideboard hindurch, mit dem Ergebnis, dass Jacken und persönliche Gegenstände ignoriert oder beiseite gedrückt wurden. Eine Servierkunst, die dem Anspruch der Porzellanmanufaktur gerecht würde, war nicht ansatzweise erkennbar.

Auch preislich ist das Angebot schlicht unangemessen. Im Preis von 30 Euro ist tatsächlich nur ein einziges Heißgetränk enthalten – eine kleine Tasse Filterkaffee. Jede weitere Tasse wurde zusätzlich berechnet. Ebenso verhält es sich mit dem Sekt: 0,1 Liter sind inkludiert, jedes weitere Glas (ebenfalls nur 0,1 l) kostet 5 Euro. Damit erreicht man für die Menge eines üblichen Restaurantglases von 0,2 l stolze 10 Euro. Dieses Geschäftsmodell wirkt gierig und passt nicht zum Anspruch eines traditionsreichen Hauses.

Die Atmosphäre wurde zusätzlich dadurch zerstört, dass inmitten der Frühstückszeit bereits die Tische vollständig abgeräumt wurden. Das Ergebnis erinnerte eher an eine Schülermensa als an ein Café, das das elitäre Flair der weltbekannten Porzellanmanufaktur widerspiegeln sollte. Statt diskret und aufmerksam wirkten die Angestellten überfordert, unfreundlich und zum Teil arrogant.

Fazit: Das Café der Meißner Porzellanmanufaktur schafft es nicht, das Prestige und die Eleganz der Marke Meissen zu transportieren. Es bleibt lediglich eine Option für Gäste, die zu bequem sind, die wenigen Schritte in die Innenstadt zu gehen und die sich mit einem Frühstück auf Bistroniveau zufriedengeben.

Positiv zu erwähnen bleibt lediglich die Sauberkeit der sanitären Anlagen und des Bodens im Eingangsbereich – ein schwacher Trost angesichts der Vielzahl...

Ordered meissen torte and latte machiatto. At the moment it was crowded so the waiter wasnt accomodating nor friendly. I waited to pay the bill while standing by the corner like other customers but the waiter just gave me a short look and handed the bill without saying anything even though i didnt ask the bill. Slightly strange and...

Der durchaus leckere Kuchen wurde natürlich auf Meißener Porzellan serviert. Ich hatte Apfelkuchen mit "Sahne". Sprühsahne! Es ist mir völlig unverständlich, wie ein Gastronomiebetrieb mit Anspruch sich traut, so etwas zu servieren. Klarer Qualitätsabzug! Der Service etwas chaotisch- Die einzelnen Mitarbeiterinnen sind sehr freundlich, aber es ist bemerkbar, dass hier viele unerfahrene Aushilfen arbeiten. Tipp: In Meissen gibt es wunderbare Cafés. Etwas Geduld wird geschmacklich sicher belohnt, auch wenn der Kuchen nicht auf Meißner Porzellan serviert wird, dass man bekanntlich nicht...