Friedrichs — Restaurant in Mittweida

Die Speisekarte ist überschaubar und auf Nachfrage wird auch auf Wunsch des Gastes von den einzelnen Gerichten etwas abgewischen. Leider wird auch ohne Wunsch von den genannten Gerichten abgewichen und man bekommt etwas anderes, als was man bestellt hat - das ist nun bei zwei von zwei Besuchen so gewesen. Das Essen ist vom Geschmack eher durchschnittlich und im Preis-Leistung-Verhältnis nicht unbedingt der Hit. Kartenzahlung ist noch immer nicht möglich. Das sollte im Jahr 2022 in einer Hochschulstadt allerdings schon möglich sein. Die Bedienung ist recht freundlich. Da diese Gaststätte erst neu eröffnet hat, hätten wir auch etwas mehr "Neues" erwartet. Tatsächlich ist die Gaststätte aber eher veraltet eingerichtet. Auf ein rustikales Konzept lässt sich nicht direkt schließen, da die Dekoration eher wahllos erscheint. Eine schöne und gemütliche Ambiente ist daher nicht vorhanden. Sicher ist es auch schwierig in Zeiten zu eröffnen, in denen Corona noch nicht ganz vom Tisch ist und die Gastronomie allgemein zu leiden hatte.

Alles in allem: Man kann dort mal essen gehen und es mal ausprobieren und selbst entscheiden, ob es für einen gut ist. Das Lokal hat sein Potenzial definitiv noch nicht vollkommen ausgeschöpft. Uns hat es bisher eher durch Ruhetage/ Urlaub anderer Lokale zu Friedrichs getrieben und in Zukunft werden wir wohl lieber in bekannte Gaststätten gehen, welche uns mehr zusagen und zufrieden stimmen.

(Die Rezension bezieht sich auf das Abendessen. Den Mittagstisch haben wir nicht probiert, da scheint mir aber das wöchentlich abwechslungsreiche Angebot der Speisen ein positiver Aspekt zu sein. Je nach Preis vielleicht etwas für Handwerker und Außendienstler zur...

Kurz: Sehr nette Bewirtung mit kleiner aber feiner Karte, frische und regionale Produkte.

Länger: Abendessen für 3 Personen zu einem absolut fairen Preis. Das Essen war sehr gut, frische Lebensmittel frisch zubereitet. Bspw. war das Steak top und nicht durchzogen. Ab und zu gibt es Fischgerichte aus nahegelegener Fischzucht, je nach Aushang bzw. Website. Die Karte ist überschaubar, was ich aber ausdrücklich gut finde. Dann weiß man wenigstens, dass die Gerichte nicht “aus der Konserve“ kommen. Vegetarisch gibt es auch. Die Bewirtung war sehr angenehm. Man kann auch draußen im Grünen sitzen, die Straße wird durch eine Hecke gut abgeschirmt. Einfach mal probieren, ich werde Friedrichs auch im Freundes- und...

Ich fange mit dem Positiven an: Das Essen war relativ preiswert für aktuelle Verhältnisse. Die Qualität war dafür aber dennoch nicht angemessen. Ich hatte auf dem Kassler noch Eiweißrückstande vom Braten neben einem Ketchup (der m.E. wirklich nicht aufs Kassler gehört). Das (TK-Kaiser?)-Gemüse war fast nicht gewürzt und hatte einen kleinen Klecks fertiger Soße (nach Art Hollandaise) obendrauf. Leider auch bei den Nudeln eine fertige Soße.

Der Service war soweit in Ordnung, das Ambiente ausbaufähig.

Leider nicht wirklich...