Moerser Brauhaus — Restaurant in Moers

Knapp daneben, eigentlich schade....

Fairerweise muss ich sagen, dass die Verantwortlichen im Brauhaus erst über meine Bewertung davon, was schief gelaufen ist, erfahren haben. Hier hat man mir versichert, dass so etwas unüblich ist und nur ein Ausreisser war. Das Brauhaus hat sich sehr freundlich entschuldigt und versprochen mit den an diesem Abend "Verantwortlichen" zu sprechen. So stellt man sich der wenigstens der Kritik. Im Nachgang würde ich dafür einen zweiten Stern vergeben.

Bei meinen Erfahrungen aus den letzten beiden Wochen bin ich hin und hergerissen. Bei einem Probeessen am 12.01.2019 waren meine Frau und ich die alleinigen Gäste, wir waren sehr früh da. Hier hat die Bedienung und die Küche funktioniert, ich hatte die Marktplatte (schmackhaft und heiß), meine Frau die Nudeln Ahoi (Sauce etwas flach, Nudeln in der Sauce abgesoffen...). Für das kommende Wochenende hatten wir ein Essen mit der Familie geplant, wir kamen zu zehnt. An diesem Abend war meine Tischreservierung den Damen erst einmal nicht bekannt, dennoch stand der gewünschte Tisch zur Verfügung (leider nicht für 10 Personen zusammengestellt, vielmehr haben wir an 3x 4 Personentischen gesessen, sehr schlauchartig). Die Getränkebestellung ließ lange auf sich warten, kam dann aber doch, die Essensbestellung wurde aufgenommen. Das Essen dauerte fast 1 Stunde (obwohl das Lokal nur zu ca. 25% gefüllt war, als wir kamen sogar nur zu 10%) und wurde in weiten Teilen kalt serviert. Die Pommes in den stilisierten Frittierkörbchen waren innen noch roh, der Burger dazu war kalt. Die der Folienkartoffel beiliegenden Hänchenstreifen waren total trocken und kalt. Die meiner Marktplatte beigelegten Kartoffenchips waren eiskalt. Als das Essen verteilt wurde, haben wir alle 10 sofort neue Getränke bestellt. Als die Getränke nach 35 Minuten noch nicht da waren, bin ich zu der jungen Dame nach vorne gegangen um uns in Erinnerung zu bringen, war auch notwendig, Sie hatte es vergessen. Zwischenzeitlich konnte ich beobachten, wie andere Gäste (vorne in dem Separee am Eingang) ebenfalls um Berücksichtigung baten, der Herr schon mit hochrotem Kopf. Reflexartig wird man dazu neigen zu sagen, die Kolleginnen waren neu. O.K., aber angelernt wäre besser gewesen. Fazit: Hätten wir mehr zu trinken bekommen (das gilt vermutlich auch für die anderen Gäste) hätten wir auch mehr getrunken (Umsatz). Leider wurde hier nicht geliefert, so konnten wir das Essen nicht mit Getränken spülen, schade. Wir sind dann mit allen zu uns nach Hause gefahren, haben den Abend dann mit Heimgetränken ausklingen lassen. SO wird das nicht lange gut gehen, in einer gediegenen Gastronomie ist der Gast der höchste Punkt und sollte optimal, kompetent und zeitnah bedient werden. Kommt das Essen warm, kann man da gut...

Hallo Zusammen,

Ich und meine Freunde waren vor kurzem zum ersten mal im Moerser Brauhaus und ich habe gedacht ich teile euch allen meine Erfahrungen mit.

Die 5 Sterne gibt es wirklich nur fürs Essen, Ambiente und den echt Sympathischen und zuvorkommenden Service.

Was mir leider aufgefallen ist und was für mich ein NoGo ist das, das Lokal mit Kameras überwacht wird ohne sichtbaren Hinweis an der Tür/Eingang. Bitte nicht falsch verstehen Videoüberwachung OK aber es muss darauf hingewiesen werden.

(Sollte ich dies übersehen haben bitte ich um Verzeihung aber ich habe geschaut und habe nichts gefunden)

Nicht nur der Gastraum wird überwacht sondern vorallem wie ich gesehen habe der Thekenbereich mit der Kasse. (An den Inhaber : Kontrolle ist gut Vertrauen ist besser, bei einer größeren Handelskette gab es mal schwer ärger weil das Personal überwacht wurde.)

Sorry ich bin abgeschweift, das Essen war sehr gut nur der Preis ist für etliche der Gerichte zu hoch.

Ein Beispiel :

Die Coole Currywurst für 15,90€ aber nur cool weil man bei dem Preis erstarrt, für den Preis bekommst du 3 Portionen Currywurst ohne Cool davor beim Frittenmann um die Ecke, ja ihr werdet jetzt sagen die Frittenbude ist kein Restaurant, habt ihr Recht aber Strom, Materialkosten ect. hat die Frittenbude genauso und da kostet die Currywurst auch nicht 16 Euro.

Einfache Rechnung :

5 Bratwürstchen sagen wir mal 5,90€ das heißt 1ne Bratwurst 1.18€ 1 Groß Beutel Pommes wenn es besondere sind vielleicht zwischen 5 und 8€ wir nehmen mal die 8 Euro rechnen die einfach mal durch 10 wobei ich denke das man mehr Portionen da raus bekommt, würde heißen 0.80 Cent plus bisschen Salatbeilage sagen wir mal 0.30Cent. Das heißt alles zusammen geschätzt für die Lebensmittel 2,28€ 🤔🤔 15,90 minus 2,28€ = 13.62€ für Strom usw. alle Achtung ich bin kein Gastronom aber da verkaufe ich gerne Coole Currywurst.

Es hat alles gescheckt und die Bedienung war mega freundlich und bemüht, da gebe ich auch gerne ein großzügiges Trinkgeld, trotz der überhöhten Preise. Ich werde definitiv wiederkommen aber nur weil das Personal echt Bombe ist.

Als Tip an den Chef des Moerser Brauhauses:

Gerichte ordentlich Durchrechnen die Preise runter und wenn sie die Kameras hängen lassen wollen sollten Sie auf jeden Fall darauf hinweisen das man gefilmt wird. (Wie gesagt sollte ich das Schild übersehen haben bitte ich um Verzeihung ansonsten...

Eigentlich kann in der Gastronomie immer etwas schief laufen, alles ist Menschlich. Ich finde aber auch das Kritik angenommen werden sollte um die Chance zu haben es besser zu machen. Wird anscheinend hier, in diesem Brauhaus, lt. Service und seit neustem wohl nicht so gesehen. Seit vielen Jahren bin ich einmal im Monat mit dem Stammtisch dort. Es sind schon einige „Fauxpas“ passiert. Mehrfach kaltes Essen bekommen oder gar keines, schlicht bei der Bestellaufnahme wurde es einfach vergessen oder es wurde auf die Küche geschoben. Nie wäre mir im Traum eingefallen, dass hier mal zu beurteilen. Ich esse dort relativ regelmäßig ein gewisses Essen, was immer OK war, dass aber wohl jetzt etwas verändert wurde, bzw. eine neue Soße wurde genommen oder die Rezeptur wurde geändert oder, oder, oder…jedenfalls ist dort etwas drin, was ich aus gesundheitlichen Gründen nicht essen kann. Ich merke es sofort!!! Ich lies das Essen nach dem ersten Bissen zurückgehen, versuchte zu erklären das sich die Soße geändert hat und ob wir ………. einfach nach einer Lösung suchen. Reaktion der Servicekraft( ich kürze das ganze ab): „es ist das was ich schließlich bestellt habe, es war schon immer so, Punkt!!!!!“ Unser Stammtisch schaute sich gegenseitig an und waren etwas sprachlos. Ich hatte dann kein Essen mehr und ging nach dem ich mein Getränk ausgetrunken hatte, hungrig aus dem Brauhaus. Auch andere Personen des Stammtisches, hatten schon Biergläser die nach Spülmittel riechen und schmeckten. In der Regel kläre ich solche Sachen immer vor Ort und persönlich, aber leider war das hier jetzt einfach zu viel. Fazit für mich: ich werde dieses Brauhaus nicht mehr betreten.

Ihre Antwort ist nicht Service orientiert. Schade das sie nicht sachlich bleiben, sondern persönlich werden. Das ich die „Zeche geprellt“ haben soll, zeigt schon das sie anscheinend uns als „Stammtisch“ doch nicht so gut kennen. Dann wüssten sie auch, dass mein Mann beide Deckel bezahlt hat. Auf alles andere möchte ich nicht reagieren, da es meinerseits eine Kritik an den Service war, woraus man lernen könnte , aber anscheinend das Brauhaus nicht annehmen möchte. Zumal mein der Text aussagt, das ICH die konsequent ziehe, nicht der...