Die Räucherei — Restaurant in Mönchgut-Granitz

Wir kennen die "Räucherei" seit 8 Jahren und kommen in jedem Urlaub mindestens 1x hierher. Leider wird es wohl keine Wiederholung geben. Die Qualität der weißen Fischsuppe lässt schon seit 2 Jahren nach und das Essen in diesem Jahr war sein Geld nicht wert. Die Portionen sind immer noch üppig,gewürzt wird auch gut, aber wenn Bratkartoffeln eigentlich nur an der Bratpfanne oder Bratblech vorbei getragen werden und der gebratene Knurrhahn und Rotbarsch eher Ähnlichkeit mit gedünstetem Fisch hat, ist das Essen sein Geld nicht wert. Ich bin selbst gelernter Koch und beurteile deswegen immer mit Augenmaß,weil ich weiß,was auch mal schief gehen kann. Leider zeigen mir die hier eingestellten Fotos,das die Bratkartoffeln nicht das Ergebnis eines schlechten Tages sind. Den Vogel abgeschossen hat aber der etwas reifere Herr im Service. Meine Frau hat bei der Bestellung explizit darauf hingewiesen,dass sie eine Allergie gegen Paprika (Gemüse) hat und zwar auch in Spuren. Daraufhin wurde zwar das Grillgemüse gegen Gurkensalat ausgetauscht, im Rohkostsalat der Garnierung war aber sehr wohl Paprika. Das ist umso unverständlicher,wenn man vorher nachfragt und dies verneint wird,zumal wir diese Diskussion mit eben diesem Herrn schon im letzten Jahr hatten und er das dann mit einer Art arrogantem "Humor" abzuwiegeln versuchte. In diesem Jahr hat er sich dann wohl aus nachvollziehbaren Gründen nach der Bestellaufnahme nicht nochmal bei uns blicken lassen. Damit man sich nicht wundert,warum ich trotzdem 4 Sterne für den Service vergebe - die haben sich NUR!!!! die anderen Mitarbeiter verdient,die freundlich und umsichtig waren,besonders die junge Frau,die uns dann letztlich abkassierte und der das alles sichtlich unangenehm war. Ich empfehle dem Betreiber,diesen Mitarbeiter nochmal im Umgang mit Gästen zu schulen,besonders mit denen,die auf bestehende Unverträglichkeiten und Allergien hinweisen. Das sind nicht irgendwelche Launen dieser Gäste,sondern kann zu ernsten Konsequenzen führen. Für uns war das der letzte Besuch und man kann dem Restaurant nur wünschen,dass es zu alter Qualität...

Wir sind erstmalig in den Genuss gekommen in diesem urigen Restaurant zu Gast sein zu dürfen. Auch, wenn der Zeitpunkt (2. Weihnachtsfeiertag gegen 12:00 Uhr) von uns nicht optimal gewählt war, da zu dieser Zeit viele mit Bus und Bahn (Der rasende Roland) angereiste Senioren gleiche Interessen verfolgten. Zum Glück war dieser Spuk (gleich einer Heuschreckenplage) schnell vorbei und wir konnten bei leckerem regionalen Bier (Bernsteinweizen) die angepriesene Fischsuppe genießen. Zur Wahl standen eine weiße und eine rote Fischsuppe, die wir uns zu zweit geteilt haben. Die Frage welche der beiden kulinarischen Höchstleistungen beim nächsten Besuch wieder bestellt wird lässt sich einfach beantworten: BEIDE! Sollte ich allerdings die Wahl haben dann wäre die rote Fischsuppe auf jeden Fall mein Favorit! Nun zum Hauptgang. Angebot des Tages war das Filet vom Schwertfisch (Marlin) mit Bratkartoffeln, geschmortem Gemüse und Salatbeilage. Die Bratkartoffeln sowie alles andere auf dem Teller war sehr schmackhaft. Aber der Marlin mit seinem festen, feinstrukturierten, fettarmen Fleisch und dem milden Aroma war einfach excellent. Meine liebe Frau hatte den kalt geräucherten Lachs, super angerichtet auf (frisch gebackenem Brot) mit üblicher Salatbeilage. Auch hier ein absoluter Gaumen Schmaus! Der tolle Räuchergeschmack verbleibt noch eine Weile im Mund, was bei heiß geräuchertem Lachs weniger der Fall ist. Kurzes Fazit, hier waren wir nicht zum letzten mal und empfehlen dieses urige, authentische Restaurant ohne jeglichen schickschnack auf jeden...

Zuallererst möchte ich sagen das das Essen soweit Gut war. Allerdings hat mich dann doch das Restaurant aufgeregt an meinem letzten Urlaubstag. Denn - Sie akzeptierten NUR Bargeld. Zu meinem Erstaunen ist dies nur kleingedruckt in der Speisekarte vermerkt. Kein größeres Schild an den Eingängen. Nicht am Haupteingang und nicht am Hintereingang. Vor dem bestellen wurde von der Bedienung nicht gesagt das es so ist. Das könnte man erwarten. In Coronazeiten sollte kontaktloses Bezahlen Standard sein bzw. kenne ich kein gutes Restaurant wo dies NICHT möglich ist. Das haben Sie innerhalb von 1 1/2Jahren Coronapause bis nach der 3. Infektionswelle einfach mal verpennt. Stattdessen die Information, dass ich nicht der erste bin den er zum Geldautomaten schickt, und zeigt mit dem Zeigefinger Richtung Strand. Nun musste ich nach dem Essen erstmal meine Frau alleine zurück lassen und stramm zum Strand laufen (ca. 150-200 m). Dort den Geldautomaten suchen um Bares abzuholen. Dies ist das erste mal seit ich zurück denken kann das ich mich bewusst entschieden habe kein Trinkgeld zu geben. Das ist einfach mal ein schlechter Service zumal es einfache und kostengünstige Möglichkeit der Bargeldlosen Zahlungen gibt. Zu meinem Erstaunen musste ich auch noch nach dem verlassen des Lokals ( Imbiss?) feststellen, dass neben den Haupteingang auf der Strandstrasse ca. 20 Meter weiter ein EC-Automat steht. Da hab ich mich erst recht geärgert. Fazit: Essen Ok, Service schlecht. Ich gehe zukünftig wieder in Binz oder...