Holsteins Mühle | Restaurant und Eventlocation — Restaurant in Nümbrecht

Der Beitrag ist etwas länger, es lohnt sich aber bis zum Ende zu lesen!

Wir haben letztes Wochenende in der Holsteins Mühle bzw der angrenzenden Eventscheune mit 75 Gästen geheiratet.

Wo soll ich Anfangen... Seit der ersten Kontaktaufnahme mit der Eventmanagerin Frau Reif vor knapp 1,5 Jahren hatten wir nie Zweifel an unserer Wahl der Location. Im ersten Moment ist Holsteins Mühle sicher nicht die günstigste Möglichkeit eine (Hochzeits-)Feier zu veranstalten, im Vergleich mit vielen anderen Locations ist sie aber jeden Euro wert!

Hier passte wirklich alles. Wir hatten wirklich VIELE Fragen vor der Party. Alles wurde immer zügig und total professionell von Fr. Reif beantwortet.

Das Testessen wo uns beinahe die komplette Auswahl der Speisen und Getränke angeboten wurde. Auch Spezialwünsche bzgl des Weins :-) oder der Berücksichtigung eines vegan lebenden Gastes waren überhaupt kein Problem.

Die Eventscheune an sich ist absolut "state of the art". Die wunderschöne Aussenanlage mit dem Pavillon auf dem See eigenen sich perfekt für eine freie Trauung. Eine riesige Bar, die angrenzende top ausgestattete Küche und die Empore fürs Brautfrühstück und als bequemer Rückzugsort ließen keine Wünsche offen. Unser DJ (zu finden unter) "Hochzeits-Dj ST3VE O", der übrigens die Scheune krasser "gerockt" hat als wir es uns vorstellen konnten, meinte: "Das ist hier besser ausgestattet als manche Disko!"

Ebenfalls nicht unerwähnt bleiben darf das Essen. Wir hatten das "Family Menü" gewählt welches als Tischbuffet serviert wurde. Von den Vorspeisen, über die Hauptgänge bis zum Dessert merkt man auch hier das Vollprofis am Werk sind. Als Gastgeschenk haben wir vergeblich bei einer DER Pralinenmanufakturen in der Gegend probiert personalisierte Pralinen zu bekommen... Auch dazu hatte Fr. Reif eine Lösung: Die hauseigene Patissière hat uns mehrere Ideen zukommen lassen und wir (und vor allem die Gäste) waren restlos begeistert von den Pralinen.

Last but not least, und eigentlich wäre das ein eigener 5-Sterne Eintrag wert: Der Service! Vom Brautfrühstück, über den Haustechniker, die Küche und natürlich den Gästeservice:

Leute, ihr wart der HAMMER!

Hier passte einfach alles. Angeführt von der Bankettleiterin Katja haben die Jungs und Mädels mit ihrer ultra freundlichen und aufmerksamen Art, absolut professionellem Verhalten und mit einer Lösung für jedes Problem nicht unerheblich zu diesem unvergesslichen Tag beigetragen.

Nach einem berauschenden Fest haben viele unserer Gäste im Partnerhotel "Zur Post" in Wiehl übernachtet. Auch dies verlief völlig problemlos und als ganz besondere Möglichkeit des Frühstücks haben wir inkl. der Gäste die in Holsteins Mühle und im Hotel Zur Post genächtigt haben, im Restaurant der Holsteins Mühle gefrühstückt. Auch dies empfanden wir als richtig schönen Abschluss.

Wir möchten uns auch auf diesem Wege nochmal bei allen Beteiligten für dieses grandiose Fest...

Unter der richtigen Umständen sicher was besonders tolles, unter den aktuellen Umständen eher etwas anderes. Durch die guten Bewertungen darauf aufmerksam geworden. Tolles Wetter und der ideale Platz für einen Trip. Dachten wir. Reserviert am Abend vorher über die Website. Sehr einfach. Angekommen und das Schild vor den Eingang gelesen, bitte warten, wir platzieren Sie. Da fing alles an. Nach ca 5 min warten meinte dann der junge Herr an der Bar, welche direkt angrenzend war, es kümmert sich gleich jemand um sie. Das hätte er auch sofort tun können, mit eventuellen Hinweisen, möchten sie vielleicht schon mal etwas trinken, solange sie warten? Bei den Temperaturen sicher nicht die falscheste Geschäftstaktik. Dann kam irgendwann der ( Oberkellner??) und sagte uns, wir sollen am einzigen Tisch welcher total verdreckt war, Platz nehmen. Bilder zeigen den vorgefundenen Zustand. Dann dauerte es wieder ewig, bis die Bestellung aufgenommen wurde. Meine Bitte, diesen Tisch vielleicht einmal zu reinigen , wurde mit dem Kommentar aufgenommen, wird gleich erledigt. Na ja, der Kollege der das machen sollte , war wohl während des gesamten Aufenthaltes in Pause. Denn es kam niemand mehr. Das Personal lässt sich eh sehr schwer zuordnen, da der eine etwas mit Logo trägt, der nächste wieder nicht. Die Kellnerinnen laufen lieber gerne umsonst mit leeren Tablets durch den BG, obwohl unendlich viele Leere Gläser auf allen Tischen zu sehen waren. Aber vielleicht ist das ja von der Geschäftsleitung so gewünscht. Etwas mehr Authentizität beim Dresscode in einem Biergarten wäre sicher nicht verkehrt. Nach normaler Wartezeit kam das bestellte Essen, naja zwei Gerichte waren wir bestellt, aber eine Hauotspeise leider nicht. Denn die Küche liest wohl nicht so gerne, was der Kellner als Zusatz mit einfügt. Denn wer einen Burger ohne Rotweinzwiebeln bestellt, hat dafür sicher seine Gründe. Und wenn dieser dann mit denselben, welche auch noch absolut verzuckert waren ankommt, dann nutzt nicht mal das Entfernen. Denn es schmeckt alles nur süß. Der Scheunenburger wird zudem wohl in einer sehr großen Scheune gemacht, wo es auch mächtig zieht, denn er kam kalt an den Tisch. Mein Züricher Geschnetzeltes war soweit ok, aber leider halt auch nur ok. Gambas und Pimentos als Vorspeise ebenfalls gut. Preislich wussten wir, dass es etwas teuer sein sollte, dass sagen ja schon einige Bewertungen. Aber entsprechend sollte die Leistung zum Preis passen. Und das tut es hier absolut nicht. Den ( Oberkellner??) auf das ganze am Ende angesprochen, sehr professionell mit dem ganzen umgegangen. Aber was soll er denn ändern, wenn kein Personal da ist. ,,Seine Worte“ Mein Tip wäre, Bereiche zu schließen und nicht nur an den Umsatz denken, sondern an die Gäste, welche kommen. Was ein Glück, das es nicht der einzige Biergarten auf der Welt ist....

Ein Geheimtipp für Events mit besonderen Ambiente. Der Ort an sich hat das gewisses aus einer vergessenen Zeit. Das Gasthaus am See, diese Bezeichnung wäre treffender.

Der Pavillon über dem kleinen Teich mit dem Steg rundet die Atmosphäre perfekt ab. Als wäre man nicht mehr im Zeitalter der modernen Welt. Dieses Feeling ist unbezahlbar!

Die Einrichtung im Gasthaus ist eher warm, einladend eingerichtet. Die Einrichtung modern dennoch traumhaft hergerichtet, das auf Anhieb einladend wirkt.

Der Außenbereich ist auch eines der Highlights ! Das Personal ist überaus freundlich! Die Getränkeausgabe war klasse !

Den Saal betritt man leider erst beim Essen davor muss man sich im Aussenbereich vergnügen. Der bedauerlicherweise nicht für die Anzahl der Gäste ausgelegt wahr.

Der Saal verwandelt sich nach dem Essen zu Tanzfläche und ist abends traumhaft schön.

Was uns nicht so gut gefallen hat.( sollte dringend verbessert werden, wertet euer schönes Gasthaus ab.)

120 Personen und ein Ausgabetisch ? Mit kleinen Appetit Häppchen … / später für den Kuchen? Speisen : Brezeln (ausreichend) und 3-4 Saucen und mini Würstchen und Wurst?Das war sehr peinlich für die Gastgeber, sage ich nur!

Der Saal keine frage Wunderschön !

Aber da sollte man die Gäste Anzahl beschränken auf maximal 80 Personen! ( das war wohl unsere Fehler)

Die Sitzmöglichkeiten sind auf maximal 80-90 Personen ausgelegt (mussten teilweise 6-7 Stunden lang stehen) Der Außenbereich : Tische, die keine Stühle oder Bänken hatten ….. Vergessen auszulegen ?

Beim Essen:

12 Leute an einem Tisch mit dem Gedeck sowie den Accessoires und Blumen etc. War wie der reinste Eiertanz! Wir konnten nicht gemütlich Essen. Eine falsche bewegen hätte ein Missgeschick ausgelöst.

Das Servicepersonal hatte Schwierigkeiten, Gäste an den äußern Bereichen zu bedienen! Eine Servicekorridor fehlt! Für die Außensitzenden Gäste statt das, die beim Essen über einen herfallen.

Die Speisen waren vorzüglich und schmackhaft, auch das Fleisch hatte Qualität!

3 Saucen in einem 150 ml Glas mit Brotvariationen für 12 Personen ? Eure ernst ? Hat da jemand nicht mitgezählt?

Genau das gleiche Szenario beim Essen. Keiner konnte alles probieren… Es war einfach zu wenig!

Fazit:

Wundervolle Location mit einem Charme und Flair! Wirklich etwas Einzigartiges!

Dieses Gasthaus versüßt jedes Event und verführt die Gäste zum Träumen. Versaut es nur mit dem mengen an Speisen und diese zusammen gedrückte Sitzen und Unwohlsein.

Wichtig ( Man sollte darauf achten, dass dieses Gasthaus nicht dafür ausgelegt ist mehr als 80-90 Gäste zu bewirten.

Evtl. Absprachen bezüglich der Mengen der Speisen wäre relevant um Gäste nicht hungrig und enttäuscht heim fahren zu lassen.

Das hat die Hochzeit etwas in mit...