La Caverna — Restaurant in Nettetal

They recommend this as a starting point for a hike followed by a meal. However, they closed off the parking with red tape and their own car, ‘guests only’ which meant we couldn’t park there to go hike then eat. At this blatant display of inhospitable behavior we decided against even trying the restaurant. The parking is huge and stands empty by the way. Epic fail. All the owner has to say about her blocking off the huge parking: we are on holiday, you wouldn’t let people park on your private terrain would you? Of course I would, especially after the city promotes my business with signs and a hike, it’s a large open space and there is absolutely no downfall for yourself whatsoever. Doubling down on inhospitable behavior, I would avoid her and...

Om positief te starten, de ambiance was mooi en bediening vrij snel. Verder zag het eten van de andere uit onze groep er prima uit maar echt totaal niet op het niveau van andere Italianen in Nederland/Duitsland en lachwekkend ten opzichte van Italië.

De reden dat ik deze review schrijf is dat ik al de hele dag misselijk ben. We hadden een carbonara besteld maar dit was gewoon gedroogde en gekookte spaghetti met intens veel peper en goedkope olijfolie. Wat echt stoort is dat de bediening initieel aangaf dat dit gewoon pure carbonara is zoals het hoort en noemde hij de ingrediënten. Met de hap werden we misselijker. De eigenaar nam dit serieus en gaf aan dat dit aan de verkeerde spek lag (geen pancetta). Hoewel we dit waarderen is dit helaas een slecht excuus, zie foto; ingrediënten zijn met name pasta, heel veel peper en nog meer goedkope olijfolie.

Rest van de gerechten aan tafel zagen er ook niet fenomenaal uit, ben echt benieuwd waar deze hoge rating vandaan komt….

De eigenaar heeft het netjes opgelost, vandaag de twee sterren. Ik zie echter niet in waarom de rating van het restaurant boven de 4 sterren ligt. De prijzen zijn wel gewoon netjes dus zou wellicht aan prijs kwaliteit...

Wir haben hier zwei Tage vorab telefonisch reserviert, der Tisch entsprach unseren Wünschen und unserer Reservierung.

Die Bedienung erfolgte bis auf einmal (kleines Kommunikationsproblem) sehr zügig, das Personal war durchgehend freundlich, zuvorkommend und stets darum bemüht, dass man sich wohl fühlt. Als Vorspeise gab es hausgemachte Brötchen mit einem Dipp und eingelegten Oliven.

Wir haben diverse Pizzen und zweierlei Pasta bestellt. Die Pizzen waren schon in der Normalgröße sehr groß, der Boden schön dünn und knusprig. Bei den Belägen könnte man sehr wohl merken, dass hier frische und hochwertige Zutaten verwendet wurden.

Bei der Pasta Bolognese haben wir, um ein Massaker zu verhindern, von Spaghetti auf Penne umgestellt, das wurde prompt erledigt, die Portionsgröße war dem Preis absolut angemessen. Bei der Pasta mit Meeresfrüchten wurde mit diesen nicht gegeizt, viele Muscheln, ein großer Scampi, dazu Minitintenfisch und andere feine Zutaten.

Alles in allem ein sehr angenehmer Besuch, den wir gerne wiederholen werden. Vorbehaltlos...