Valuga im Glaserwirt — Restaurant in Neubeuern

Einfach ein tolles Lokal, bei dem man merkt, dass die beiden Betreiber Vollblut-Gastronomen sind! Noch dazu autodidakt!

Das Essen ist exzellent und raffiniert kombiniert sowie ansprechend auf passenden, unterschiedlichen Gedecken angerichtet, das Auge isst also mit.

Die Speisekarte wechselt von den Tagesangeboten regelmäßig und enthält neben bodenständigem und wiederkehrenden Klassikern eben auch neue Besonderheiten. Hervorzuheben sind außerdem die Desserts, die als passendes i-Tüpfelchen das Ganze abrunden.

Ambiente ist passend, Kombination aus „normaler“ bayerischer Wirtschaft, mediterranem Wintergarten oder Gewölbe-Umgebung. Also für jeden etwas dabei.

Preis-Leistung stimmt! Ich habe hier unter anderem meinen 50. Geburtstag gefeiert und für meine Frau zum gleichen Anlass das Catering genutzt. Dazu ist absolut positiv anzumerken, dass uns Marlene in der Kombi einmal Fisch empfohlen hat. Ich war skeptisch, da Fisch am Buffet oft zu trocken ist. Sie hat mit erklärt, dass sie den Fisch noch eine Idee nachgaren lassen und sie hatte Recht, der Lachs war einfach perfekt! Ich hatte noch an keinem Hotel-Buffet einen besseren Fisch gegessen!

Meine Top-Empfehlung nicht nur für Neubeuern sondern in jedem Fall für das Inntal und auch für die erweiterte Region.

PS: Nachdem mein 50. schon einige Jahre zurück liegt, halten sie ihr Niveau über all die Jahre, was keine Selbstverständlichkeit bei sehr gut bewerteten Lokalen ist. Manche ruhen sich auf ihren Lorbeeren aus. Für das Valuga ist es aus meiner Sicht eher Ansporn, was man auch an Ihrer „Zweigstelle“ am Neubeurer See merkt …und sie sich bei sehr schönen Wetter dafür entscheiden, nicht beides im Sinne von Gewinnmaximierung zu betreiben (was andere sicherlich tun würden), sondern lieber an dem Tag nur eines vernünftig und ihrem Anspruch angemessen zu betreiben und sich darauf zu...

Das Valuga in Neubeuern besuche ich , meine Freundin, meine Eltern und auch Freunde sehr gerne und oft da die wöchentlich wechselnde Karte eine kulinarischer Hochgenuss, eine Gaumen sowie Sinnesfreude ist.

Das Team im Valuga kenne ich schon seit mehreren Jahren und sie haben keinen Personalwechsel in der Stammbelegschaft, was zeigt dass das Klima stimming ist. Der Service ist OnTop, auch in der Sommerzeit wenn der Service dem Biergierten auf der gegenüberliegenden Seite bedient.

Die Teller sind warm, dass muss man wirklich erwähnen denn viele Küchen machen dies nicht und man bekommt lauwarmes Essen auf kalten Tellern!

Trotz wechselnder Karte ist das Preis- Leistungsverhältnis absolut fair insbesondere für die angelieferte Qualität und Menge.

Maibock war perfekt gebraten innen zartrosa, Lammhaxe ein Gedicht zartes weiches Fleisch auf den Punkt gebraten. Die Salate waren alle mit einen guten und geschmackvollen Dressing angerichtet.

Ich freue mich schon auf meinen...

Zum Weihnachtsessen mit der Familie den Abend dort verbracht. Service war einwandfrei, schnell und sehr freundlich. Ambiente ist als gut zu bewerten, kleinere Räumlichkeiten die sehr schön dekoriert waren. Bei den Gerichten bin ich etwas zwiegespalten: Mein Grillteller kommt nicht vom Grill sondern aus der Pfanne, drei kleine Scheibchen Fleisch mit Pommes. Keine Kräuterbutter, kein Würstchen, keine Röstaromen bzw. Grillstreifen aber China-süss-sauer-Sauce dabei. Zwiebelrostbraten war relativ zäh. Ente waren vier Scheibchen Entenbrust mit ein paar Beilagen. Die Gerichte (wir waren zu zehnt) waren sehr übersichtlich. Preis-/Leistung stimmt meiner Meinung nach aktuell nicht mehr ganz. Alles wird teurer, aber doch nicht so viel?!? Ach ja, die Nachspeisen waren übrigens sehr schön dekoriert und und hier stimmt auch der Preis besser...