Bäckerei Kadatz — Restaurant in Neubrandenburg

Der Kuchen an sich war lecker, die Bedienung sehr freundlich. Die Preise finde ich angesichts der Inflation auch nicht sonderlich überraschend. Es ist überall alles teurer geworden. Allerdings wurde die Seit 2014 geltende Pflicht zur Kennzeichnung von Allergenen nicht eingehalten. Ob in den Keksen Haselnüsse enthalten sind, konnte mir die Verkäuferin nicht sagen. Das darf nicht sein! Bäckereien und Fleischereien sind verpflichtet Allergene zu kennzeichnen. Eine mündliche Auskunft darf nur im Ausnahmefall erfolgen. Sprich die Schilder müssen ran! Aber auch mündlich konnte mir die nette Dame nichts zu den Inhaltsstoffen sagen. Das ist sicherlich nicht ihre Schuld, da sie vermutlich eine Angestellte dort ist. Sie hat eine ganze Weile im Katalog gesucht. Hier muss die Geschäftsführung schleunigst etwas ändern. Die Nicht- Kennzeichnung und die Ratlosigleit der Verkäufer sind eine Gefahr für Allergiker und ziehen im schlimmsten Fall hohe Bußgelder nach sich. Wenn die Allergene gekennzeichnet wären, wäre es perfekt. So...

Kaufe nun schon seit vielen Jahren dort ein. Die Qualität der Brötchen sind durchweg mit gut zu bezeichnen. Leider öfter sehr weich, nicht stabil und innen hohl, wie Westbrötchen. Die Körner auf den dunklen Brötchen sind oft sehr hart. Weiterhin gibt es oftmals Montags immer kleinere Brötchen, weil die Maschine so eingestellt wurde. Sonntags ist sehr oft nicht genug Ware vorhanden und man muss nehmen was man bekommt. Das Brot ist auch gut. Es fehlt jedoch an Vielfalt. Reines Biobrot gibt es nicht. Das Vollkornbrot, wenn es denn eins ist, ist von der Backzeit nicht durchgebacken und klitschig/Klebrig. Das ist aber eher selten. Der Kuchen ist oft trocken und der Belag (Mohn,Marmelade,Obst) spärlich aufgetragen. Die Creme des Kuchens schmeckt meist nach gar nichts und ist oft nur eklig süß. Die Verkäuferinnen sind freundlich und nett.Es gibt Ausnahmen. Alternative Bäcker Israel....

Da es keine halben Sterne gibt, gibt es 5. Nach dem Umbau ist es ein sehr freundliches und offenes Ambiente. Es wird gerne mit diversen Gerichten und Snacks experimentiert. Schade ist, dass wenn etwas nicht ankam, kaum etwas als Nachschub reinkommt, sondern das altbekannte nur mehr wird. Brötchen sind frisch, die Heißgetränke schmecken auch so, wie man sie sich wünscht (beispielsweise schmeckt der Latte Macchiato nicht nur nach Wasser, wie bei vielen anderen) und bei Bedarf findet man auch Besonderheiten. Einzig und allein der Essbereich ist ein wenig eng, sodass man sich an die Wand setzt, um neben der Warteschlange zu essen. Gut, dass es da den Sommer gibt und dementsprechend die Möglichkeit sich draußen...