WITTMANNs Steak-Restaurant 52° — Restaurant in Neumarkt in der Oberpfalz

When you love to eat meat this restaurant is the place to be.

Everything is top quality thanks to a strict management of their supply chain from sourcing at local farmers, short transport routes and traditional processing. (warm meat processing)

I had a very well prepared Tomahawk steak which was delicious. And as dessert a large bowl of spaghetti ice with fruit.

The service was friendly and...

Ich war gestern hier essen. Es war das erste mal das ich in einem Steak Restaurant in Deutschland zum Essen war. Das Restaurant hat eine sehr gehobene Innenausstattung und bequeme Sitzecken. Ich habe ein Ribeye 350g bestellt das mir so auch berechnet wurde. Mir ist am Tisch schon aufgefallen, dass der Knochen nicht zu einem Ribeye passt und das charakteristische Fettauge fehlt. Es war nicht so gut. Ich habe es fotografiert. Heute am Tag danach habe ich mehrere Fleischkenner aus Deutschland und sogar den USA gefragt um welches Steak es sich handelt. Es handelt sich um ein günstiges Clubsteak das bei Wittmanns Steak Restaurant 52° nicht einmal auf der Speisekarte steht.

Experten Meinung aus den USA: Hi, looks like a really small piece of bone in strip steak, close to the rib section. From the loin section you will cut Porterhouse steaks, T-bone steaks, and when it’s no more tenderloin it will be what we call it “Clubsteak” which is a bone in strip steaks. But it sure doesn’t look like a Côte de Boeuf AKA bone in...

Wirklich sehr gutes Essen und vorbildlicher Service durch engagierte und äußerst freundliche Mitarbeiter. Leider war der Klecks Sour Creme für drei Euro der teuerste, den ich je hatte. Ich finde bei dem Steak Preis muss man nicht jede kleine Zutat gesondert berechnen.

Das gesamte Hotel ist sehr ansprechend gestaltet und vorbildlich geführt. Die Zimmer sind auch toll und sehr sauber. Leider auch sehr hellhörig. Da helfen auch die Türen zum Flur nicht, da für durch den Schließer laut ins Schloss fallen. Auch hört man früh morgens, selbst im 2. Stock irgendwelche Rollwagen von unten. Der Wellnessbereich ist auch sehr schön. Insgesamt würden wir gern wieder kommen, jedoch hat mich das mit den Türen und die generelle Hellhorigkeit etwas abgeschreckt. Übrigens ist das Frühstück hervorragend und die Weißwürste erstklassig. Fürs Frühstück und dessen Preis gibt es volle Punkte. Ansonsten finden wir die aufgerufenen Preise sportlich, aber scheinbar kann man es...