Restaurant Tables — Restaurant in Neustadt an der Weinstraße

Gestern Abend waren wir in diesem Lokal… Wir wurden von der Bedienung sehr nett empfangen, jedoch merkte man recht schnell, dass die junge Dame ihren Job nicht gut oder überhaupt nicht gelernt hat... Wir denken, dass der Inhaber eines auf solch hohem Niveau angepriesenen Lokals dafür Sorge tragen müsste, dass hier nur gut ausgebildetes Personal eingesetzt wird! Nun zu den Einzelheiten: Wir bestellten das uns angebotene Mineralwasser, dazu zweimal Sekt mit Brombeersirup vorab und später noch zwei Glas Rotwein. Zum Abendessen gab es zweimal das Rib Eye Steak 350gr (€ 31,- pro Stück zuzüglich der Beilagen!) mit 1x Rahmspinat, 1x Salat und 1x Süßkartoffelpommes. Man reichte uns vorab vier Scheiben angeröstetes Brot das mit dem auf dem Tisch bereitstehenden Öl und Salz verzehrt werden konnte. Nun zu unserer Kritik: Den Tisch durften wir uns heraussuchen weshalb wir wegen dem besseren Platzangebot als bei den Zweiertischen einen Vierertisch wählten. Dieser war auch für vier Personen eingedeckt, jedoch fehlte bei einem Besteck die Gabel...? Dann steht auf jedem Tisch ein kleines Holzkistchen, in dem für 6 Steakmesser Platz vorhanden ist. In diesem Kistchen befand sich aber nur ein Steakmesser und wir mussten das zweite von der Bedienung verlangen! (War auch an anderen Tischen ähnlich) Das vorher gereichte Brot war zu stark angeröstet und krümelte daher beim Hineinbeißen. Das Salz, welches in einem Glas bereitgestellt war sah so aus, als wenn es schon von anderen Gästen benutzt war, Salz klebte an der Glasinnenwand und es fehlten schon eins, zwei Löffel davon… Die Gläser anderer Tische in unserer Nähe waren in Ordnung! Die für den Verzehr des Brotes bereitgestellten vier Tellerchen waren aus unterschiedlichen Services was darauf hindeutet, dass alles etwas lieblos und ungenau gehandhabt wird. Da wir schon um 17:00 Uhr als erste Gäste ankamen, war die hintere Tür, vermutlich der Personaleingang noch offen und es wurde an unserem Tisch recht frisch. Erst auf unsere Bitte hin wurde diese Tür dann geschlossen. Dann kamen die Steaks… Fangen wir bei den Beilagen an, diese waren sehr gut und es gibt überhaupt nichts auszusetzen! Die Steaks wurden in der bestellten Garstufe „Medium“ angeliefert. Da wir schon vor längerer Zeit einige male dort waren wissen wir, dass diese saftiger und zarter sein können… Selbst mit den Steakmessern hatte man Mühe diese zu schneiden! Bei den Getränken war alles in Ordnung! Nach dem Essen wurde uns noch ein Espresso auf das Haus angeboten, welchen wir gerne annahmen. Wir beobachteten, dass nun auch eine zweite männliche Bedienung hinzukam, die allerdings in der Küche verschwand anstatt sich um die mittlerweile an fünf Tischen sitzenden Gäste zu kümmern. Das machte weiterhin mit viel Engagement die junge Dame, so gut wie sie es eben konnte. Vermutlich war auch in der Küche zunächst ein Koch alleine, bis später der Chefkoch kam? In der ersten Stunde der Öffnungszeit will man sicherlich bei den Gehältern des Personals etwas einsparen? Unser Vorschlag wäre doch erst ab 18:00 Uhr zu öffnen aber dann gleich mit Vollgas! Lieber Inhaber: Für einen Preis von € 94,- (Wir gaben € 100,- wegen der netten Bedienung) für die oben genannten Getränke und Speisen für zwei Personen (wir hatten keine Vor- und Nachspeisen!) sollten Sie unsere Kritik ernst nehmen und etwas in Ihr Personal investieren. Nur so haben Sie auf die Dauer Erfolg! Wir werden, wenn wir mal in einigen Monaten wieder Lust haben, das Lokal noch einmal testen. Wenn dann alles in Ordnung ist, haben Sie einen Stammkunden mehr, ansonsten eine weitere Kritik und einen Kunden, vielleicht auch...

Vorweg, habe ich dem Restaurant trotz der vielen schlechten Bewertungen vor 2 Jahren eine Chance geben wollen, da sich eventuell was verändert hat. So bin ich mit 2 Freunden dort hin, da die Bilder eigentlich echt gut aussahen!

Insgesamt hat das Restaurant eigentlich ein schönes Ambiente, nur hat uns schon direkt im Eingangsbereich eine Horde Fruchtfliegen begrüßt. Diese waren zeitweise auch am Tisch immer um einen herum geflogen.

Die Bedienung hat uns freundlich begrüßt und alles schien erstmal normal. Skeptisch wurden wir aber auch, dass an einem Samstag Abend um 18:30 Uhr einfach niemand im Lokal war.

Dann kam die Speisekarte - Wow! Dry Aged Steak dachten wir. Entrecôte pro 100g 11,50€, für ein dry aged normale Preise. Aber man erwartet dann natürlich auch Qualität.

Die Steaks lagen in einem Dry Ager vorgeschnitten und die Bedienung sagte wir sollen uns dort eins auswählen. Wo die Tür vom Dry Ager aufging kamen auch dort ganz viele von diesen Fruchtfliegen raus.

Zwei von uns wollten es Medium gebraten haben, einer Durch.

Der Salat kam dann relativ schnell. Und kurz danach dann auch das Fleisch. Serviert mit 4 kartoffelecken, normal gesalzener Butter (geschmacklos) und einem gekochten ratatouille Gemüse.

Das Steak was durch sein sollte war Medium. Das andere Medium Rare und meins war komplett Roh. Als hätte man das Steak nur 30 Sekunden von beiden Seiten kurz angebraten.

Also gingen alle 3 Steaks zurück.

10 min später kamen sie dann zurück und waren einigermaßen der Garstufe entsprechend. Nur leider hat dann eine Sache gefehlt - Geschmack. Es war überhaupt nicht gewürzt, es war sehr trocken und die Qualität war wie vom Discounter. Also ganz ganz übel..

Ich habe mein Steak dann trotzdem gegessen, weil ich einfach Hunger hatte, aber die anderen beiden Steaks blieben dann stehen.

Dann wollte die Bedienung uns weiß machen, dass dry aged einfach anders ist. Und ja, wir essen nicht zum ersten Mal Fleisch und Dry Aged sollte normalerweise intensiver schmecken. Nur schmeckte es nach nichts.

Auf die Aussage von mir, dass sie da ja nichts für kann, sagte sie dann: „ja der Koch kann dafür aber auch nichts“.

Darauf wusste ich nichts mehr zu antworten..

Sie bot uns dann an 10€ pro Steak runter zu gehen. So waren wir letztlich bei „nur“ 38€ pro Steak. Wenn man sich vorstellt, dass man für ein 250 Gramm Steak 48€ gezahlt hätte ist es eigentlich eine Frechheit.

Mit das schlechteste Stück Fleisch was ich bisher gegessen...

Der Besuch im Tables war unvergesslich - ich habe noch nie eine so inkompetente Küche bei gleichzeitig unverschämtem Service erlebt, und das auch noch bei gehobenen Preisen. Ich bin schwanger und kann nur durchgebratenes Fleisch essen. Daher habe ich bei der Bestellung explizit darauf hingewiesen, dass mein Fleisch durch sein müsste und den Kellner gefragt, ob das möglich sei und wenn ja, welches Stück das am ehesten vertragen könnte oder ob er mir zu einem anderen Gericht raten würde. Ich hätte auch kein Problem damit gehabt, wenn die Küche davon abgeraten hätte, daher hatte ich ja extra gefragt. Bin aber davon ausgegangen, dass eine gute Küche auch in der Lage ist, durchgebratenes Fleisch lecker auf den Teller zu bringen. Kurzum, Steak kam und war noch blutig (!). Um es zusammenzufassen, ich habe das Fleisch 3 mal zurückgegeben und jedes mal immer noch nicht durch (dafür von außen zunehmend verbrannt) zurückbekommen. Vom Kellner kamen dazu schnippische Komentare wie "Also toter geht's jetzt wirklich nicht mehr". Ich war wirklich sehr freundlich und habe jedes mal dazu gesagt dass ich schwanger bin und es auch lieber medium hätte, aber es so nicht essen kann. Nachdem eine Begleitung mit meinem Teller zur Küche gegangen ist und sich etwas heftiger beschwert hat, kam das Fleisch dann beim vierten Mal für mich essbar an den Tisch. Statt auch nur einer einzigen ernsthaften Entschuldigung oder einem Preisnachlass bekam ich ungefragt als "Wiedergutmachung" einen Salat, den ich weder wollte noch gegessen habe. Die Süßkartoffelpommes und die Salsa waren ehrlicherweise sehr gut.

Aber wenn sich ein Restaurant Steakhouse nennt, derart gehobene Preise verlangt und vom Ambiente auf besonders schickt macht, dann erwarte ich schon, dass: a) die Küche in der Lage ist, ein Stück hochwertiges Fleisch genießbar durchzubraten und vor allem den Gargrad einzuschätzen oder wenn sie dazu NICHT in der Lage ist, das b) vorab zu kommunizieren wenn man schon fragt und dass dann vor allem c) der Service nicht rotzfrech wird wenn man darauf hinweist.

Absolute...