The Flying Kitchen — Restaurant in Norden

Essen war sehr gut: Fürs Kind Chickenfingers: war lecker zu essen, aber bekommen haben wir ein dünnes, in Streifen geschnittenes, mit Cornflakes paniertes Geflügelschnitzel (ich denke es war Pute, bin aber nicht sicher) die Erwachsenen: Pasta mit Gambas, auch gut gewürzt, zum Glück mit wenig Öl/Fett und völlig ausreichender Menge Gambas, die erst noch vom Schwanz befreit werden mussten, die schmalen Bandnudeln waren mir persönlich ein bisschen zu aldente, aber der Hauptperson hats so geschmeckt. Für mich Spareribs. Ich mag die BBQ-Soße nicht so, darum wurde sie, wie gewünscht, nicht auf den Ribs sondern seperat geliefert. Das ließ den Blick auf die Ribs frei, die der Optik nach nie einen Grill gesehen haben. Nichts desto trotz waren sie sehr lecker gewürzt und "butterweich" wie von der Karte versprochen! Jederzeit wieder! Besonders bei dem angemessenen Preis. Die zugehörigen Pommes waren ebenfall super. Außen knusprige Hülle, innen weich wie Kartoffelbrei, und auch die richtige Menge Salz! Nachtisch: Brownies: ein echter Nachtischbrocken. 2 Stück Brownies mit Walnüssen oben drauf und dann auch noch mit Schokosoße dekoriert. Außerdem gabs als zusätzliche Deko eine Erdbeere, Trauben, Himbeere (außergewöhnlich süß!), Johannisbeeren und eine Physalis (das Vanilleeis hat auf unseren Wunsch gefehlt). Alles sehr lecker, aber wir haben zu dritt dagegen "gekämpft" . Dagegen war die Creme Brulee eher durchschnittlich. Mein Nachtisch war ein Ipanema (Cocktail) Den gabs mit ein paar Eiswürfeln, obwohls gecrasht gehört. Das macht dem guten Geschmack keinen Abruch. Allein die Papp-"Strohalme" sind eine Zumutung. Nach der Hälfte des Cocktails (man stampft ja den Saft aus den Limetten) waren beide Halme dicht und es mussten neue her. Personal: Der Service zeigte sich SEHR motiviert, aber auch ein bisschen desorientiert. Wir hatten ja noch ein, zwei Minuten Zeit in die Karte zu schauen, bei einer anderen Gastgruppe ist die Servicekraft nach der Tischzuweisung erst wieder von deren Seite gewichen, nachdem die Getränke aufgenommen waren. (War mir ein ticken zu viel) Unsere Kraft/in konnte Fragen zur Speisekarte leider erst nach RF in der Küche beantworten. In der Zwischenzeit wollte eine 2. Kraft/in erneut die Getränke aufnehmen. Als diese dann kamen hat man unserem Kind ein leeres Glas mit 2 Eiswürfeln vor die Nase gestellt. Ihre Flasche Apfelschorle bekam ich zu meinem Getränk gestellt. Zum Glück wurde es danach besser. Alle Wünsche wurden zeitnah erfüllt und gefühlt spätestens alle 5 Min. war eine Servicekraft/in da, um zu klären, ob wir alles zu unserer Zufriedenheit haben.

Die Bestuhlung im Gastraum ist teils ziemlich eng. Wenn der Service fragen muss, ob die Gäste mal ranrutschen können (oder auch einfach gegen den Stuhl rammelt auf dem man sitzt), um an 2 weitere Tische zu kommen, ist was verkehrt.

Fazit: Leckeres Essen, Preise angemessen (aber nicht billig) Service wächst in seine Aufgaben. Könnte man wiederholen, wenn man länger hier wäre.

(So, Regenzeit...

Das Essen war durchwachsen. Mein Burger für über 22,- war soweit okay...nicht weltbewegend...aber okay. Ein Patty war gut gebraten, das andere war nicht medium sondern englisch. Die Pommes waren knüppelhart. Der Burger meiner Frau sah, für immerhin fast 17,- erbärmlich aus. Der Burger war gut gebraten, aber weder die angepriesen Champignons waren bis auf einen zu finden, noch (bis auf ein 3,5 cm kleines Stück) war bacon auf den Burger zu finden. Dann in ner Tunke ertränkt und lieblos zusammen geferkelt. Er Junge hatte einen Kinder Burger, dessen Patty verbrannt war, obwohl wir klar gemacht haben, dass der Junge weder Gurke, noch Salat oder Tomate auf seinem Burger mag, kam dieses große Brötchen mit verbrannter Mini-Frikadelle mit einer gewaltigen Scheibe Tomate daher, so dass der Junge keinen Appetit mehr hatte...danke dafür. Mein Jüngster hatte für knapp 9,- ne Hand voll Mozzarella Sticks, die nach der Zubereitung mal auf ein Stück Küchenpapier abgelegt werden sollten. Die Dinger waren so fettig, dass mein Junge sie lieben lassen musste... ...aber seine Pommes waren als einziges gut.

Das Ambiente: Obwohl im Wintergarten noch Platz war und die ganze Zeit drinnen noch ein Tisch frei war, bis wir schließlich gefahren sind, wurden wir trotz der Bitte den Platz zu wechseln nicht umgesetzt. Es war kalt und seetypisch sehr windig, so dass meine Kinder bitterlich gefroren haben. Das hat dort aber offensichtlich niemanden interessiert. Zu unserem Tisch sind sie bestimmt 4 oder 5 Mal gekommen... ...um sich zu erkundigen ob wir noch etwas bestellen wollen, um uns noch mehr Geld aus den Taschen zu ziehen. Armselig. Fazit: Für 76,- haben wir zwischen mittelmäßig, bis unterirdisch gegessen, wurden mit frierenden Kindern draußen im Wind an der Hauptstraße geparkt, und trotz des Versprechens, wir würden sobald ein Platz frei ist, zumindest in den Wintergarten umgesetzt, dort im freien vergessen.

Für mich war es dort das erste und letzte Mal. Nach etwa 14-15 Jahren, war das der erste Laden mit Service, der kein Trinkgeld von mir gekommen hat, auch wenn ich weiss, wie wichtig Trinkgeld für den Service ist. Doch Geld muss man sich nicht nur vom Chef, sondern auch vom...

Wir waren heute am neuen Standort des Flying Kitchen essen. In der Vergangenheit waren wir absolut begeistert. Was mich als Restaurant Besucher nervt und ich auch nicht mehr lesen und auch hören mag, ist ein Zettel auf dem Tisch wo sich der Inhaber für teure Preise rechtfertigt. Bitte steht zu euren Preisen und liefert dann aber bitte auch erstklassige Qualität.

Am heutigen Abend sind wir mit etwas gemischten Gefühlen wieder gegangen. Der Philysteakburger war beim ersten Mal Nur lauwarm! Aber wurde ohne meckern umgetauscht. Er schlägt mit knapp 20.90 € zu buche. Er kommt in einem leckeren Brioche Brötchen, aber ohne ein einziges Topping, keine Zwiebeln, Jalapenos oder ähnliches eine kleine Portion Pommes. Aus meiner Sicht ist der Burger nicht mehr als 15,90 Wert!

Die Spareribs waren meines Erachtens zu wenig für den Preis und es war leider keinerlei BBQ Sauce zu sehen. Das war früher nicht so. Da waren diese gut mit Soße überzogen. Auch diese waren nur lauwarm - meine Begleitung wollte sie aber nicht retour gehen lassen.

Was mir aber wirklich in den letzten Monaten auffällt, und mir eindeutig signalisiert, dass es hier jetzt nicht mehr um Service geht ist, dass ich für einen 20 ml Beutel Mayonnaise 0,50 € Cent extra zahlen muss, ebenfalls für den Ketchup.

Bei aller Liebe zur Gastronomie und Restaurant, das hat für mich dann Pommesbudencharakter und ist weder nachhaltig, serviceorientiert noch umweltfreundlich. Hier erwarte ich , dass diese Produkte in den Endpreis kalkuliert werden.

Auch die Location und die Einrichtung rechtfertigt nicht die hohen Preise. Die vorherige Location hatte Restaurant Charakter und war sehr schön, die Möbel hier sind schon in die Jahre gekommen ! Es zieht an der Tür ( eindeutig ein Windschutz fehlt).

Alles im allem haben wir 51,80 € für 2 Personen bezahlt. Das ist eindeutig zu teuer, für das Preis...