Kaisergarten — Restaurant in Northeim

Festags-Buffet 2019 am 1. Weihnachtstag, Mittags. 18,90 p. P., mit erfolgter Tischreservierung für 12.30 h. Tisch war ausreichend groß für die Personenzahl. Wie immer (!) freundlicher Empfang und freundliche Bedienung. Leider war das Restaurant völlig "überbucht". Bevor man den Teller vom leckereren Buffet füllen konnte, waren immer (!) mindestens 20 Minuten Wartezeit / Anstehen angesagt. Leider wurde uns bei der Tischreservierung auch nicht explizit gesagt, dass unsere Essenzeit begrenzt und lediglich 90 Minuten betragen würde, da der Tisch um 13 h bereits wieder vergeben worden war. Aufgrund der langen Wartezeiten war also Hektik und Stress angesagt.... und der erwartete Genuss blieb auf der Strecke. Nein, so stelle ich mir kein Festtagsbuffet vor! Auf Nachfrage wurde mir geraten, "dann lieber Weihnachten nicht Essen zu gehen, das wäre eben überall so .... " Einverstanden: dort bestimmt an Feiertagen nicht wieder!!! Die Auswahl der Speisen war an diesem Tag sehr vielfältig. Klasse! Leider merkte man, dass auch die Küche mit dem Menschenandrang überfordert war: einige Speisen waren nicht fertig zubereitet und zäh (z. B. Rippchen, Gemüse pp.) Meine Enkelkinder waren enttäuscht, dass sie für ein Paar Pommes mit Hähnchenfleisch derart lange anstehen mussten und letztlich kaltes Essen auf dem Teller hatten ... schade. Auch die Grillstation war dem Andrang offensichtlich nicht gewachsen. Ich stelle mir die Frage, ob z.B. Krokodilfleisch und andere Exoten unbedingt angeboten werden werden müssen!? Weniger ist oftmals mehr ... und der gesamte Platz hätte als zweites warmes Buffet eine bessere Daseinberechtigung gehabt. Abschließend soll aber auch nicht unerwähnt bleiben, dass mir als kleine Entschädigung für den "Stress" liebenswerter Weise eine Flasche chin. Pflaumenlikör überreicht wurde - Dankeschön! Wir können einen Besuch des Restaurants nur außerhalb von Feiertagen...

Vom Essen (Buffet) her war es mit Einschränkungen gut, ansprechend zubereitet und von den angebotenen Fleischvariationen und Beilagen lecker bis sehr lecker. Soweit sogut.

Leider machte die Auswahl am Fischbuffet nicht gerade einen frischen Eindruck. Frischer Fisch riecht anders (auch exotischer). Des Weiteren waren die "scharfen" Soßen, welche von unserem Tisch probiert wurden alles andere als scharf, nicht mal im Ansatz.

Dritter Kritikpunkt (Peronal) war die durchaus nette, aber der deutschen Sprache leider sogut wie kaum mächtigen Bedienung, so dass es bei der Tisch-, Getränke- und Buffetbestellung, sowie der späteren Abrechnung teils erhebliche Mißverständnisse gab.

Das auf der Webseite angepriesene mongolische BBQ ist zwar vom Fleisch auch geschmacklich gut gewesen (den Fisch wollte von uns niemand probieren aus o.g. Gründen), allerdings vergeht einem der Appetit spätestens beim zweiten Gang zum Grill, wenn man das ausgesuchte Fleisch dem "Grillmeister" zu Zubereitung übergibt. Beim ersten Teller unmotivierte Bicke, als hätte man den Koch zur Strafarbeit dorthin gestellt. Beim zweiten mal Murmelte/Fluchte er etwas vor sich hin, als wie - und auch die Gäste nach uns- unseren Teller zur Zubereitung übergaben. Also sowas hatten wir zuvor in keinem Restaurant erlebt.

Das Restaurant gibts noch nicht allzu lange. Evtl. müssen sich dort noch ein paar Dingen einspielen. Dann kann was draus werden. Für den ersten Besusch unserer Tischrunde (7 Leute) gibts für den Abend nach einhelliger Meinung aber nur 2 Steine. Beim nächsten Mal würden wir gerne mehr Sterne...

Der Kaisergarten bietet eine Großzahl von Gerichten an und man kann vorher entscheiden, ob man per Karte bestellen möchte oder an den übrigen Branch Buffet sein Essen zusammenstellen stellen möchte. Auch hier kommt es von der Uhrzeit an, da es zur Mittagszeit (preisgünstig) ein Buffet aus fertigen Produkten besteht und zur Abendzeit (normalen Preis) ein weitere Ausgabe aus rohen Produkten, die man mit der Tisch Nummer versehenen Teller, zu Zubereitung an die Küche gibt. Die Salatbar mit regionalen und Asiatischen Speisen ist schön, besonders für Sushi Fans eine sehr große Auswahl aus verschiedenen Kombinationen. Das Herz von Süßspeisen Fans wird mit einem Vollmilch Schokobrunnen, frischen Obst, Kuchen, Eis gebackene Bananen und Äpfelringe glücklich gemacht. Leider gab es nur Teelöffeln, keine Kuchengabeln, bei den Süßspeisen, so das man mit einer normalen Gabel verwenden muss. Die Getränkepreise können sich sehen lassen, so das man beim brunchen sogar ein zweites Getränk bestellen kann. Die Atmosphäre ist vollkommen in Ordnung und es gibt reichlich Platz. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend und hilft sogar bei Personen, die aufgrund ihres Handicap, dessen Teller zum Tisch zu bringen. Leere Teller werden umgehend weg geräumt oder sind schon abgeräumt, wenn man vom Buffet wieder am Platz sitzt. Da es keine Möglichkeit gibt, sein benutztes Besteck auf einer Besteckablage abzulegen (ich hatte es auf meiner Serviette abgelegt) kann im Prinzip dieses auf den Teller liegen lassen und sich ein neues Sortiment vom Buffet mitnehmen. Im großen und ganzen war alles...