Restaurant Webstüble — Restaurant in Oberstaufen

25.1.2024: Die Besitzerin hat heute auf meine unten stehende Rezension vom 21.1. geantwortet. Sie bringt damit zum Ausdruck, dass Sie die Wartezeit von einer Stunde für gelogen hält und das mit dem Versalzen nicht so schlimm gewesen sei. Meine Bewertung nennt sie "Bewertung", das ist der Ton, in dem sie reagiert. Schade!

Damit zeigt Sie, dass sie die Bedürfnisse und Reklamationen ihrer Gäste und berechtigte, sachlich vorgetragene Kritik nicht ernst nimmt. Wir haben die Wartezeit nicht frei erfunden, wir haben auf die Uhr geschaut, es waren über 60 Minuten, die wir gewartet haben. Sie versteht falsch, das wir aktiv reklamiert hätten. Nein, wir wurden von ihr auf das Essen angesprochen. Eine Reaktion von ihr blieb schon damals aus.

Jeder, der die vielen Bilder der Gerichte hier auf Google Maps sieht, mag sich selbst ein Bild davon machen, um was für Gerichte es sich handelt.

Ich sehe mich daher gezwungen, die Bewertung im Bereich Service (dazu gehört auch ihre Reaktion) und Essen anzupassen, im Bereich Ambiente lasse ich sie bestehen: Von den ehemals 2 Gesamtsternen vergebe ich nunmehr nur noch einen, das gleiche gilt für Service und Essen. Da das Ambiente schön war vergebe ich 4 Sterne.

21.1.2024: Hat die hohen Erwartungen leider nicht erfüllt:

Man fühlt sich fast schlecht, wenn man ein derartig gut bewertetes Restaurant nicht gut findet. Wir hatten allerdings aus verschiedenen Gründen ein Erlebnis, was uns zu einer anderen Bewertung kommen lässt. Es begann mit der Auswahl der Getränke eigentlich nicht besonders schlimm, aber doch verwunderlich, dass es nicht mal einen Apfelsaft gibt.

Anschließend haben wir über 1 Stunde auf das Essen gewartet. Zusätzlich beobachteten wir am Nachbartisch, dass dort das Essen in zwei Tranchen geliefert wurde. Die ersten Gäste hatten bereits fertig gegessen, als der Rest der Gruppe das Essen bekam. Nicht sehr professionell – und dies vor dem Hintergrund, dass die Speisen sehr einfach (nur Fleisch, Soße und Stärkebeilage, etwas Garnitur) und sicherlich vorgekocht waren (dies ergab sich aus der Aussage der Besitzerin, s. u.). Von unseren beiden Essen war eines in Ordnung (wenn auch ohne Gemüsebeilage (nur Garnitur)). Das zweite Essen jedoch war so salzig, dass man es als versalzen bezeichnen musste. Wir haben es dennoch nicht reklamiert. Als wir jedoch darauf angesprochen wurden, haben wir gesagt, dass wir es als versalzen empfunden haben. Die Besitzerin und Köchin hat daraufhin versprochen, das Essen zu kosten (daraus folgere ich, dass es vorgekocht und in großen Töpfen vorgehalten wird). Wir bekam jedoch darüber keinerlei Rückmeldung. Aufgrund des gravierenden Mangels des versalzenen Essens können wir keine drei Sterne mehr vergeben. Es handelt sich bei dem Restaurant um ein schönes, ländliches Restaurant mit angenehmen Ambiente. Die Bewertung von 5,0 (33 Berichte) erscheint uns jedoch nicht gerechtfertigt wegen der eingeschränkten Getränkekarte, der Zubereitungsdauer, dem Geschmack und dem Umgang mit Reklamationen. Auch war Kartenzahlung leider nicht möglich.

Ich werde das Restaurant im Auge behalten – ich hatte nämlich den Eindruck, dass schlechte Bewertungen wieder verschwinden. Die Besitzerin und die Gäste schienen sich sehr gut zu kennen. Möglicherweise handelt es sich überwiegend um Gefälligkeitsbewertungen. Es kann auch sein, dass der Qualitätsanspruch auf Hausmannskost vor Ort nicht...

Wir waren heute zufällig und spontan im Webstüble zum Essen. ALLES war super,!! Die Bedienung sehr freundlich, aufmerksam und sehr kompetent, das Essen ebenfalls sehr lecker: Kartoffelsuppe sehr cremig und gut gewürzt, der gemischte und sehr frische Salat duftete schon beim Servieren nach leckerem Essig und Öl, der Schweinebraten -3 Scheiben!!!- war butterweich und geschmacklich ganz große Klasse, die handgeschabten Knöpflesspätzle ebenfalls sehr lecker! Das Ambiente ist einfach toll und bayerisch gemütlich,, voll in die Weberei integriert, Parkplatz gibt es direkt vor der Türe, Wir haben schon lange nicht mehr so gut gegessen in so einem gemütlichen Lokal mit einer so netten Bedienung zu absolut guten Preisen!!! Wenn wir wieder ins Allgäu kommen, wissen wir, wo wir essen werden!!! Und machen auch sehr gerne für dieses...

Ich bin ja jemand der eigentlich wenig bis gar keine 5 Sterne Bewertung abgibt aber hier muss ich Mal sagen es hat alles gepasst ich habe schon lange nicht mehr eine so gut bürgerliche Küche genossen wie ich sie hier vorgefunden habe. Hier wird ❤️ lickeit groß geschrieben. Leider bin ich nicht von hier sonst hättet ihr mich als Stammgast gewonnen aber wenn ich wieder in der Gegend bin werden wir euch wieder besuchen kommen.

Ich kann jeden empfehlen wenn ihr in der Nähe seid hier macht ihr nichts falsch. Bitte beachtet aber Reservierung ist ein muss ich kann mir nämlich sehr gut vorstellen das hier einiges los ist gerade im Hochsommer.

Bitte beachtet auch die Öffnungszeiten.

Ansonsten Last es...