Graues Haus - Ältestes Steinhaus in Deutschland — Restaurant in Oestrich-Winkel

Nicht die Preisgestaltung der Menues ist revolutionär, nein, allein das Preisleistungsverhältnis bei der angebotenen Superqualität der Speisen läßt einen sprachlos zurück. Im Umkreis von 30 km ein Alleinstellungsmerkmal. Die im Preis inbegriffenen Weiß- und Rotwein Flaschen machen schon Herkunftsmäßig einen guten Eindruck. Ich entscheide mich für einen gereiften weißen 18er Charta Wein aus dem Hause Eser und habe bis zum Schluss viel Freude mit ihm. Dem vorweg - ohne Herkunftsanmerkung des Ober) gereichten Schälchen Olivenöl hätte ein wenig Meersalz aus der Mühle gut getan. Besser dann das in 6 Schälchen oder Einweckgläsern angebotene Potpourri an Vorspeisen, die einen wegbeamten. Wer das große Menue wählt sollte im Vorhinein sicher sein, dass er den nötigen Appetit für das folgende Pasta Gericht hat. Wir wählten Saison bedingt als 2. Gang Nudeln in einem Pfifferlingrahm und grinsten uns zufrieden an. Jetzt noch ein Tafelspitz mit Pfifferlingen und meditarranes Pfannengemüse. Jetzt gilt es nicht zu kneifen und sich tapfer dem Hauptgang hinzugeben. Qualität des Tafelspitz war sensationell, zudem nicht in der Brühe gegart sondern im Ofen/Konvektomaten zart rosa gezogen. Mega lecker! Die Käse Variation (2 Käse auf die Du keinen Einfluss hast) musste ich mir einpacken lassen. Es ging nichts mehr. Als Digestiv gab es leider keinen Obstbrannt, nur Roten Averna oder einen Geist (Fromboise). Gab mich mit einem sehr guten Espresso zufrieden. Fazit: Ein Besuch des Grauen Hauses ist mehr als empfehlenswert. Wir...

Wir waren mit einer größeren Gruppe zum Essen, speziell um das Menü-Komplettangebot auszuprobieren. Alles in allem hatten wir einen sehr schönen Abend. Das Essen war vorzüglich und das Ambiente ist einfach toll. Ein wenig enttäuscht war ich vom dazu gereichten Wein (ein zwar schmackhafter, aber doch einfacher spanischer Weißwein), hier ist das aber wohl der Kalkulation geschuldet, die für den Komplettpreis einfach keinen hochwertigen Wein zulässt. Eine Kombination Speisen zu Wein findet somit nicht statt - wir haben daher nach dem ersten Gang die Weine separat dazu ausgesucht und bestellt. Zum Service: Natürlich ist bekannt, dass es im Bereich Service aktuell in allen Restaurants schwierig ist ausreichend Personal zu bekommen. Heute war der Service ausgesprochen freundlich und zuvorkommen - aber zum Teil auch leider nicht aufmerksam genug. Für ein Haus, dass sich der gehobenen Gastronomie verschreibt darf es eigentlich nicht passieren, dass der Gast darauf aufmerksam machen muss, dass die bei der Vorspeise enthaltene Suppe einen Löffel benötigt oder die Hauptspeise mit vorhandenem Besteck (welches bei den Gängen zuvor komplett genutzt worden war) besser zu essen wäre. Natürlich wurden die fehlenden Bestecke gleich gereicht, aber sowas muss eigentlich zwischen den Gängen - aber auf jeden Fall vor dem Servieren der Speisen - erledigt sein. Daher einen Punkt Abzug im Bereich Service. Insgesamt waren wir aber sehr zufrieden und kommen...

The restaurant is currently indefinitely closed. Despite having made a reservation 3 weeks ago (for a birthday dinner), we stood in front of closed doors and a sign that explained that due to lack of staff, they were temporarily closed. Extremely annoying since we made a very long drive for this dinner, and could have easily been informed beforehand, since they had taken my...