Zum Drögen Hasen — Restaurant in Oldenburg

Meiner lieben Ehefrau zu liebe besuchte ich am Mittwoch den 25.6.25 gegen 17 Uhr das Lokal. Sie wünschte sich zum Ende der Spargelzeit noch einmal eine Spargelcrèmesuppe, die ich ihr nach Hause brachte - es fehlte zunächst Salz. Nach Hinzufügen war die "Crèmesuppe" immer noch wässrig/mehlig und schmeckte zudem nicht nach Spargel, auch von "Crème" keine Spur. Ich musste den Eindruck bekommen, da wurde in der Küche hastig etwas zusammengebraut, was nach Spargelcremesuppe aussieht - obwohl ich zuvor mich telefonisch vergewissert hatte, ob es heute noch Spargelcrèmesuppe gibt, was der Chef bejahte. Ich selbst hatte während der Wartezeit vor Ort ein Balkanschnitzel bestellt, da es mit "frischem Paprika" in der Speisekarte beworben wurde. Der kleine Beilagensalatteller war das Beste vom ganzen Essen - frisch und knackig und auch nett angerichtet. Etwas stutzig wurde ich, als bereits 3 Minuten später das Schnitzel kam. Es bestand aus zwei mittelgroßen Formteilen, wie man sie in einer Kantine gerade noch hinnehmen kann. Im Inneren gab es zwar weiches aber sehr weißes und vor allem trockenes Fleisch, bei dem die Vermutung aufkommt, aus gepressten Fasern zu bestehen und nicht aus einem ganzen Schnitzel von der Oberschale. Die Panade war gleichmäßig und matschig - sollte sie selbst gemacht sein, sollte der Koch sofort seinen Beruf wechseln. Die angepriesene frische Paprika entsprach optisch und geschmacklich haargenau einer nach Essig schmeckenden Zigeunersoße, wie man sie in Gläsern oder Eimern bekommt. Aufgrund des trockenen Fleisches habe ich mein bestelltes Bier recht schnell geleert - ein strategischer Fehler, denn es war mir während des gesamten Essens unmöglich, auf der Terrasse eine Bedienung auf ein weiteres Getränk anzusprechen. Die einzige Dame die sich zeigt, war mit Tischen beschäftigt, an denen mehrere Personen saßen. Ein paar mal an mir vorbeilaufend hörte sie weder auf meine Rufe noch richtete sie einen einzigen Blick auf meinen Tisch. Als ich sie zum Schluss darauf ansprach, dass ich während meines gesamten Essens keine Getränkebestellung aufgeben konnte, entgegnete sie mir: "Tut mir leid, aber wir haben drinnen ein Gesellschaft. Sie hätten sich doch an einen meiner Kollegen wenden können." - Wie denn, wenn keiner da ist? Ich frage mich was passieren wird, wenn der gesamte Biergarten voller Gäste ist, wenn noch nicht einmal eine Einzelperson die Gelegenheit zu einer Nachbestellung erhält. Nach unserer Meinung sind beide Gerichte keinesfalls ihr Geld Wert. Noch ein Wort zum Ambiente: Man hat sich sehr viel Mühe gegeben mit der doppelten Überdachung und auch der optischen Gestaltung der Gedecke. Allerdings reichen die in den Bestecketuis mitgelieferten Servietten in keinerlei Weise aus, sie sind zu klein und zu dünn um mehrere Missgeschicke des Gastes bewältigen zu können. Auch die Bestuhlung an den Terrassentischen mit ihren sehr schräg nach hinten verlaufenden Lehnen lässt eine normale Sitzhaltung beim Essen nicht zu und ist wohl eher für eine gemütliche Getränkerunde geeignet. Fazit: Sehr schlechte Küche, keinerlei Service, wenn man allein oder zu zweit kommt - auch die beiden Nachbartische mit Paaren wurden nicht zwischen durch bedient. Wer dies als Einzelperson oder Paar ertragen kann und dafür lieber das schöne Ambiente genießt, sollte weiterhin dieses Lokal besuchen. Qualität des Essens (Salat ist die Ausnahme):...

Meine Mutter hatte dort einen Tisch bestellt und gesagt, dass es sich um einen Geburtstag handelt und man sagte ihr, dass man entsprechend nett eindecken würde. Gut, dass sie noch Deko mitgebracht hat, leider sah der Tisch exakt so aus wie jeder andere, sogar eine Kerze haben wir uns von einem anderen Tisch geholt. Bevor das Geburtstagskind da war (gegen 14:45 Uhr) haben wir geschaut, was es für Kuchen gibt und mussten etwas schlucken. Es gab nur noch wenige Stücke und fast keine Auswahl, meine Mutter ließ dann wirklich die restlichen Stücke zu uns an den Tisch bringen, insgesamt 8 Stück. Und das bei einem vorbestellten Tisch für 7 Personen nachmittags für eine Geburtstagsfeier. Was wäre gewesen, wenn der ein oder andere Gast noch vor uns bestellt hätte. Man sagte uns dann aber, dass das nicht das Problem sei, man habe auch noch Schokokuchen mit Eis und Apfelstrudel mit Eis und Sahne. Der sehr freundliche Kellner kam dann zu uns und wir bestellten zwei Stück Schokokuchen für die Kinder. Er kam zurück und sagte, dass sie leider nur noch ein Stück hätten. Dann haben wir ein Stück Schokokuchen bestellt und einen Apfelstrudel. An den Tisch kam dann eine (ebenfalls freundliche) Kellnerin mit zwei Stücken Apfelstrudel. Wir berichteten verwundert, was wir bestellt haben, was erst noch für Verwirrung sorgte (Kellnerin wurde etwas harsch und unfreundlich in dem Moment), sie meinte, der Kellner habe doch gesagt, es gäbe keinen. Das haben wir dann aufgeklärt. Das Stück Schokokuchen (von dem ja erst angeblich genug, dann nur noch zwei Stücke und dann plötzlich nur noch ein Stück vorhaben war), wurde noch nachgeliefert. Bis auf den Apfelstrudel schmeckten aber wenigstens die Kuchen- und Tortenstücke hervorragend und das Personal war sehr nett. Aber einen Geburtstag zur Kaffeezeit werden wir hier nicht mehr feiern. Das war sehr enttäuschend für das Kind, mit welchem wir hier gemütlich Kuchen essen wollten. Wenigstens war das Beisammensein mit der...

Das POSITIVE zuerst: Der 85. Geburtstag meiner Mutter mit 19 Personen wurde AUSSCHLIEßLICH durch den perfekten Service von Super-Elke und ihrem tollen Kollegen hinter der Theke gerettet, wofür wir den beiden von Herzen danken!!! Zwei Wochen vorher hatten wir eine Besprechung mit Herrn Tapu bezüglich der Tischordnung und des Menüs. Es wurden uns 4 Einzeltische plus ein Stehtisch für den Sektempfang versprochen. Bei unserem Eintreffen fanden wir 2 große Tische - eingedeckt für 16 Personen - vor und null Stehtisch. Dank dem Top-Service-Team kriegten wir ruckzuck noch 3 eingedeckte Plätze und einen Stehtisch. Frage: wozu gibt es Vorbesprechungen mit einem Chef, der sich nicht an Abmachungen hält und auch noch falsche Angaben für das Personal ins Bestellbuch schreibt? Herr Tapu war anwesend, hielt es aber nicht für nötig, meine Mutter, die er persönlich beraten hatte, zu begrüßen und sich eventuell für die Pannen zu entschuldigen. Auf sein leeres Versprechen, ihr zu Ehren am Tresen einen Geburtstagstrunk nur mit ihr einzunehmen, konnte sie gerne verzichten. Diese Ignoranz der Geschäftsführung stellt leider ein Armutszeugnis für ein Oldenburger Traditionslokal dar ! Zum Essen: wegen der Gäste im Seniorenteller-Alter hatten wir das Menü reduziert: von 3 Gängen mit Vorsuppe, 3 Sorten Fleisch (Rinderrouladen, Wildschwein, Hühnchenbrustfilet), Beilagen und Dessert auf 2 Gänge ohne Vorsuppe mit 2 Fleischsorten (Rinderrouladen, Schweinelendchen), Beilagen plus Dessert. Interessanterweise hat sich der Preis keinen Cent reduziert! Das Essen war in Ordnung, jedoch ist der Preis von €47,- für ein Hauptgericht plus Dessert unangemessen hoch. Die Getränke wurden natürlich extra abgerechnet! À la Carte essen wäre tatsächlich günstiger gewesen.

Fazit: Für die nächste Feier werden wir ein Restaurant mit einer kompetenten Leitung und einem dem hohen Preis angemessenen...