KUBINO Restaurant — Restaurant in Ostfildern

Das "Kubino" in Ostfildern-Nellingen liegt im Distrikt von Schulen und Hochschule am Ortsausgang Richtung Scharnhausen, Scharnhäuser Park und Ruit. Der Name ist wohl eine Anspielung auf die Form des Gebäudes, das wie ein grosser Kubus auf dem Gelände von Schulen und Hochschulen gleich hinter der SSB-Haltestelle in Nellingen inmitten weiterer kubischer Gebäude liegt. Direkt benachbart ist die Mensa für Schulen und Hochschulen. Beim Besuch im Restaurat ist uns dann gesagt worden, dass das "Kubino" die öffentliche Speisegaststätte von Mensa und Verpflegunsbetrieben für Schule und Hochschule ist. Schreck lass nach habe ich gedacht in Erinnerung sehr unterschiedlicher Erfahrungen aus meiner Studienzeit vor 35 Jahren in verschiedenen Mensen der Republik. Aber der Schreck war unbegründet. Die Küche war ausgesprochen delikat, das Reszaurant modern möbliert mit viel Platz ubd vielen Tischen an den langen Fensterfronten; die Bedienung umaufdringlich, freundlich und kompetent auskunftsbereit. Zum Konzept gehört es, dass das "Kubino" nur eine begrenzte Zahl an Speisen ung Getränken anbietet und sich auf den Mittagstisch auch Sonntags beschränkt; obes einen Ruhetag gibt, weiss ich nicht. Es werden überwiegend deutsch-schwäbische Gerichte angeboten teilweise mit internationalem touch, ein vegetarisches Gericht, Salatteller. Zu den Hauptgerichten gibt es ein Salatbuffet, das absolut frische Blattsalate sowie verschiedene Salate aus Gemüsen anbietet. Croutons, getoastets Brot und verschiedene Saaten wurden ebefalls angeboten. Bei meinem ersten Besuch dort gab es einen Kartoffelsalat, der besser nicht von meiner Grossmutter hätte hergestellt werden können. Bei meinem zweiten Besuch hatte ich Schellfisch gebraten geordert, der dann auch absolut delikat und "au point" mit Zitronenbutter an den Tisch gebracht wurde. Der Schellfisch war als solcher noch erkennbar, weil er auf der Haut gebraten wurde und schwarze Strich am Übergang vom Rücken zum Bauch erkennbar war. Und mit 5 Personen sind wir inklusive Getränkrn unter 100 Euro geblieben. Fazit: das "Kubino" hat mit seiner Leistung gewaltig an meinem Vorurteil gegen Mensen und Grossküchen gerüttelt und war mit seiner Leistung zum Mittagessen jedenfalls einem renommierten schwäbischen Gasthof durchaus nicht unterlegen. Ich würde...

Wir waren zuletzt vor ca 2 Jahren im Kubino, damals häufiger da das Essen wirklich sehr lecker war. Heute hatten wir Besuch und kamen wieder ins Kubino. Der gesamte Aufenthalt verlief aber enttäuschend. Bis die Bedienung unsere Bestellung aufnahm vergingen locker 20 Minuten; bis das Essen anschliessend auf dem Tisch stand nochmals weit über eine Stunde (es waren 2 größere Tische im Restaurant besetzt, zum Teil erhielten die Gäste bereits ihr Essen bei unserer Ankunft, also waren deren und unsere Bestellung nicht zeitgleich in der Küche eingetroffen). Das Essen selbst war von schlechter Qualität, die Spätzle verkocht, die Sauce ohne Geschmack, mehr wie Wasser, das Fleisch zäh, und unter diesen Voraussetzungen die Gerichte...

Schade dass nicht 0 Sterne möglich sind. Wir haben mit 19 Personen einen Geburtstag gefeiert. Ansonsten war an diesem Tag fast nichts los. Zur Auswahl standen 4 Gerichte. Die ersten Gäste bekamen ihr Essen nach etwas über einer Stunde Wartezeit. Ein Teil musste sogar 90 Minuten aufs Essen warten. Somit kam das Essen über eine halbe Stunde Zeitversetzt. Anschliessend sollte es noch Kuchen geben. Das Personal hat es aber nicht geschafft den Tisch innerhalb einer Stunde abzuräumen. So mussten wir den Tisch im Restaurant selbst abräumen und uns Kuchenteller besorgen. Geschmacklich war das Essen eine Katastrophe. Geschmacklose Nudeln, totgekochte Spätzle und...