Hausgemacht Pinneberg — Restaurant in Pinneberg

An excellent eating experience with creative food choices and a well-crafted menu. The regularly rotated menu based on seasonal ingredients really shines with what initially looks like a limited menu being a demonstration of trusting the chef who has put time and effort into the dishes and their composition.

We were impressed with the pairings and quality of the food combined with the good portion sizes.

The garden is also a fantastic place to eat in the spring and summer with the smell of the roses and nice layout.

Really happy we found this place and we look forward to trying their next menu in...

Hier gehe ich sehr gern und immer wieder hin; von außen nicht unbedingt zu erwarten, aber ist die Tür erst einmal geöffnet gibt es kein zurück mehr. Der Innenraum ist schlicht aber mit Liebe zum Detail eingerichtet, so dass man sich gleich wohl fühlt. Der Service ist zuvorkommend und reagiert offen und freundlich (und dem nötigen Sinn für Humor) auf alle Fragen und Wünsche. (So irritierte unser Wunsch nach veganem Salat mit Katenschinken nur kurz die Servicekraft). Auch die Frage nach dem Ursprung des Namens IDA-Brauerei? wird gern erklärt. Wer aber diese Frage geklärt haben möchte sollte selber vor Ort eine Antwort erfragen…

Zum Essen ist nicht viel zu sagen- es werden Materialien aus regionalem Anbau verwendet, die hochwertig verarbeitet und sehr lecker zubereitet und ebenso angerichtet serviert werden. Dabei ist es egal ob Salat, Suppe, Hauptgericht oder Dessert- es schmeckt einfach alles sehr gut; zu Beginn fällt es dabei etwas schwer zu essen -es ist einfach zu gut auf dem Teller angerichtet. Danke. Eines darf nicht unerwähnt bleiben (und war für mich der originäre Grund meines ersten Besuchs hier): die selbst gebrauten verschiedenen Biere sind sehr fein in der Note; schön abgerundet und dennoch mit Charakter. Kein aufdringlicher Cascade-oder Citra-Hopfen lässt das Bier zu citrussig schmecken, der Grapefruitgeschmack kommt eher subtil daher.( so er denn im gewählten Bier vorhanden ist). Allein schon wegen des Bieres lohnt der Besuch! Richtig rund wird es natürlich erst mit einem wunderbaren Gericht zum Bier. Ich spreche hier eine unbedingte Empfehlung für einen besonderen Abend aus. Ich selber freue mich schon auf den nächsten Besuch in der IDA-Brauerei. (dann vielleicht im Garten, welcher auch...

It's fairly hard to rate the place, since I'm not quite sure how exactly Google algorithms work, however as I can see that management replies to every review, I'd express my sincere disappointment as if my today's visit. This Sunday, we had a valued date and rescheduled it for today to spend a wee evening in a local place. We were fairly sad to find that the place is closed /despite the schedule...

So, I'd like to pay attention to management that working hours are very important to be updated, or should it be...