Fischhütte Reiter — Restaurant in Prien am Chiemsee

Seit 24 Jahren führt unser Weg zur Fischerhütte Reiter, denn Steckerlfisch konnte man auf diese Art und Weise nur von dort empfehlen und genießen. Immer wieder führte unser Weg dorthin. Vor einer Woche sind wir tatsächlich auf unserer Rückfahrt aus Kärnten dort vorbeigefahren um diese Art Fisch zu essen. Wir wurden jäh enttäuscht. Angefangen mit warmen Getränken bei einer Außentemperatur von 28 Grad. Wir hatten Bier und eine Rhabarberschorle. Und dann kam der Fisch….stark überwürzt mit einer Würzmischung, die noch Stunden später schmeckbar war und eher zu einem Hähnchen gepasst hätte. Die Haut war nicht knusprig und der Fisch hat dadurch völlig an Geschmack verloren.. Wir kannten es als leicht gebräunte und mit Butter eingepinselte Haut, wodurch sie knusprig wurde und essbar war. Auch waren keinerlei Stellen verbrannt. Ein idyllisches Fleckchen Erde hat sich vergrößert und auf mehr Gäste eingestellt, wodurch die Qualität, das Ambiente und die Freundlichkeit auf der Strecke bleibt. Und ganz neben bei, sollte man dann auch die Toilettenanlage vergrößern und im Griff haben, die Sauberkeit bzw. auch an das Toilettenpapier und Handtücher denken, es war ja erst 13:00 h als wir dort...

Eine echte Zumutung! Eigentlich habe ich mich auf den Steckerlfisch gefreut, wurde aber nach 45 Minuten! nachdem etliche Gäste, die nach mir kamen ihren Fisch bereits erhalten hatten, auf Nachfrage bei der schon sehr angegrauten männlichen Bedienung noch blöd angemacht! Solle mich doch beim Chef beschweren. Gehts noch? Kein Wort der Entschuldigung oder des Bedauerns! Wer die Grundregeln der Freundlichkeit im Service nicht beherrscht sollte sich einen anderen Job suchen oder gleich den Laden dicht machen. Es kommen aber wohl offensichtlich genug Touristen vorbei, dass einem das offensichtlich "Wurst" sein kann. An Reichtum gestorben?

Ich jedenfalls habe mein Geld zurück verlangt und bin anderweitig eingekehrt. War vielleicht auch die bessere Entscheidung ... wer weiß, ob der "verantzte" Pinsel mit dem die gegarten Fische mit etwas aus einem ebso angegammelten Behälter bestrichen wurden überhaupt den geltenden Hygienebestimmungen entsprochen...

Hier verspricht man sich mehr als man dann bekommt. Sicherlich die Lage des Objektes macht vielleicht was her, aber die Hütte müßte man 180° drehen, damit man auch die interessante Aussicht auf den See genießen kann. Was hier dennoch, wahrscheinlich nicht immer, schief läuft, ist die Organisation mit dem Bestellen des Steckerlfisches. Wenn schon nicht viel los ist, dann kann man doch erwarten, daß die paar bestellten Fische für die Zubereitung über eine Stunde und sogar am Nachbartisch fast 2 Std. gedauert hat, eine ZUMUTUNG ist. Da könnte man glauben, der "Griller" kann nicht bis ... Außerdem muß man nicht die Fische schwarz grillen, damit die Haut nicht mehr zu genießen war. Das wäre ja gerade der Genuß. Also, wenn da viel los ist, dann stehen die Betreiber auf den Kopf. Mit dem Angebot der Speisen sollte man nicht überfordert sein. Das Preis/Leistungsverhältnis ist für einen Steckerlfisch für 11,90 € mit...