Stoof Mudders Kroog — Restaurant in Rosengarten

Stark nachlassende Qualität

Leider hat die Qualität in letzter Zeit stark nachgelassen. Wir warem am Samstag (01.12.2018) im Stoof Mudders Krug, um dort ein schönes Mittagessen einzunehmen. Die Bestellung ging auch zügig. Nach weniger als 5 Minuten kam dann auch das Essen. Wir waren ganz schön erstaunt und fragten uns, wie man das Essen in so kurzer Zeit zubereiten kann. Der Geschmack gab uns dann die Antwort: der Apfelkuchen schmeckte nach nichts und war im Inneren noch kalt; die drei Kartoffelpuffer trieften vor Fett, waren nur lauwarm und labberig; der Grünkohl war nur lauwarm und die Moorkartoffeln hatten eine schmierige Konsitenz; die Bratkartoffeln waren ok. Offensichtlich wurde alles schnell in die Mikrowelle geschmissen und dann serviert. Dafür dann über 40€ zu verlangen ist unangemessen bzw. unverschämt. Zünftiges Essen in traditioneller Atmosphäre

Wenn wir das Freilichtmuseum Kiekeberg besuchen, dann gehört dazu auch immer ein Abstecher in das Restaurant auf dem Gelände, Stoof Mudders Kroog. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude (Pfarrwitwenhaus der Gemeinde Marschacht, erbaut 1698 bis 1703) und passt somit perfekt in das Freilichtmuseum mit seinen historischen Gebäuden. Parken kann man auf den reichlich vorhandenen Parkplätzen für das Freilichtmuseum. Das Restaurant selber ist einfach aber stilvoll eingerichtet. Der historische Charakter ist auf jeden Fall erhalten geblieben. Schön ist die ehemalige Kochstelle im Eingangsbereich, die im Winter mit einem kleinen Feuerchen manchmal für noch mehr Behaglichkeit sorgt. Die Speisekarte ist recht umfangreich und bietet neben traditionellen Gerichten (z.B. Bauernsülze mit Bratkartoffeln, hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remoulade) auch saisonale Besonderheiten (z.B. Martinsgans, Variationen vom Grünkohl) und noch eine kleine Karte für Kinder mit z.B. Himmel und Erde (Rührei, Kartoffelpüree und Apfelmus). Die Kinderkarte kann ausgemalt warden, die benötigten Stifte stellt einem das Servicepersonal zur Verfügung. Der Service war immer sehr aufmerksam und das Essen lecker. Mein Sohn hat hier seine Vorliebe für Bratkartoffeln entdeckt und zieht diese mittlerweile Pommes Frites vor. Für das stimmige und nette Ambiente, den immer aufmerksamen und kinderfreundlichen Serice und die leckeren Gerichte bekommt der Stoof Mudders Kroog vier...

Es war heute voll, da Kunsthandwerkermarkt war. Das telefonisch reservieren direkt vor Ort 15 Min. vorher hat gut geklappt. Der Tisch neben uns kam nach uns, trank einen Kaffee und war mit dem Essen fertig als wir erstmals nach einem Getränk gefragt wurden. Die ganze Speisekarte ist auf Bratkartoffeln aufgebaut, diese waren bei 2 von uns 5 Personen unlecker. Ich selber fand sie auch etwas enttäuschend, also 3x unlecker. Die Grützwurst war gut, der Apfelmus dazu ohne Stückchen also fein was mir persönlich nicht so gefällt. Ein zweites Getränk zu ordern ging bei einer Servicekraft nicht, die für uns zuständige hat uns mehrfach trotz winken übersehen... ein aus der Ferne dazugeholter war dann sehr freundlich und hat uns auch gern bedient. Die Hausfrauensoße zum Matjes war geschmacklich keine Hausmachersoße und war somit auch nicht der Hit, die von Aldi schmeckt mir jedenfalls besser kommentierte der junge Neffe. Der Matjes... als Glückstädter ist man verwöhnt, aber er blieb auch auf Nebentischen teilweise liegen. Für den Ort und Anlaß ok, aber insgesamt kein "da muss ich noch einmal hin".

Nachtrag... ich hab den Pannfisch vergessen, wohl weil er der Rede nicht wert war. Erwartet hätte ich 4 bis 6 Stückchen verschiedener gebratener Fische hübsch angerichtet neben den Bratkartoffeln... bekommen haben wir Bratkartoffeln oben auf 2 totgebratene Stückchen vermutlich vom gleichen Fisch und darüber eine Senfsoße die das ganze ertränkt hat. Nee...

Mit dem Besuch des Freilichtmuseums verbinden wir stets ein Grützwurstessen im „Stoof Mudders Kroog". Das als Pfarrwitwenhaus 1703 fertiggestellte Gebäude, wird seit 1815 als Krugwirtschaft betrieben. 1971 ist das Haus in Marschacht abgebaut und 1998 im Freilichtmuseum am Kiekeberg wieder aufgebaut worden. Heute dient das Gebäude im Freilichtmuseum als Restaurant. Und damit sind wir beim Punkt Essen und Trinken angekommen. Wie gesagt, sind wir mindestens einmal im Jahr zum Grützwurstessen und im Anschluss gibt es Kaffee und Kuchen. Bisher sind wir sehr zufrieden gewesen mit dem Essen. Leckere Grützwurst, kross gebratene Bratkartoffeln und gutschmeckendem Apfelmus. Die Kuchenqualität, finde ich hat etwas gelitten, Apfelkuchen, meine Frau fand Ihren Käsekuchen lecker. Beim Cappuccino ist aus meiner Sicht Luft nach oben. Aber ich quengel hier auf sehr, sehr hohen Niveau. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, weil es uns schmeckt. Alleine die Räumlichkeiten sind ein Besuch wert! Warum nur 4 Sterne. Die Bedienungen sind freundlich gewesen, allerdings mussten wir sehr lange auf den Service warten als wir Kaffee und Kuchen bestellen wollten. Auch die Bezahlung war nur nach einer langen Wartezeit möglich. Anzumerken ist: Wir waren zu der Zeit die einzigen Gäste und tatsächlich über 10, 15 Minuten ganz alleine im Restaurant. Kein Mitarbeiter...