Gasthaus Ferring — Restaurant in Südeifel

Tijdens de herfstvakantie waren we al twee keer in Gasthaus Ferring in MInden geweest. Een pluspunt was namelijk dat onze hond mee mocht, iets wat maar in weinig hotels/pensions wordt toegestaan. Nu wij voor de derde keer kwamen, verwachtten wij een warm welkom van de eigenaar. Door voor de derde keer in zijn Gasthaus te komen gaven wij toch te kennen dat we er graag kwamen. Maar de afgelopen herfstvakantie (oktober 2018) kregen we zo'n koude douche dat we besloten er nooit meer heen te gaan. Bij aankomst vroeg de eigenaar niet eens hoe onze reis was geweest, laat staan dat hij zei dat het hem verheugde dat wij voor het derde jaar in zijn Gasthaus logeerden. Hij gaf niet eens een blijk van herkenning. Het enige wat hij zei was 'Zimmer sechs', waarna hij mij de sleutel overhandigde. Gasthaus Ferring is een familiebedrijf: de vrouw van de eigenaar, maar ook zijn ouders, helpen mee in de bediening. Stuk voor stuk waren die mensen de hele tijd van ons verblijf (vijf dagen) chagrijnig en zelfs onbeschoft tegen ons. Eén voorbeeld van dat gedrag: het hotel ging 's avonds nogal vroeg op slot, maar wij moesten nog de hond uitlaten. Hierover hadden we een afspraak met de eigenaar gemaakt. Die zou ons de sleutel geven. Maar op een avond hadden we die sleutel niet gekregen. Iedereen van het bedienend personeel was al vertrokken, dus waren wij zo vrij om de sleutel, die op een rekje hing, te pakken. Wij gingen daarop de hond uitlaten en waren binnen enkele minuten weer terug. We hadden echter verzuimd in die korte tijd de deur van het hotel op slot te doen (voor de goede orde: Minden is een vredig boerendorpje en op dat moment was alles in diepe rust). Voor dit verzuim kregen we de volgende morgen van de vader van de eigenaar een ongenadige uitbrander. Toen mijn vrouw wat verbouwereerd zei dat ze de volgende keer de deur op slot zou doen, zei die vader: 'Ja, ja, het zal mij benieuwen.' Echt ongelooflijk! Dat zeg je toch niet tegen een klant?! Wij wisten werkelijk niet wat we meemaakten. Waar hadden wij dit aan verdiend? We hadden geen zin hier een discussie over te beginnen, dus we namen het besluit hier nooit meer een voet binnen de deur te zetten. Ik voel het wel als mijn plicht mijn medereizigers hierop te attenderen. Vandaar deze beoordeling. Hotelpersoneel hoeft niet voor je te buigen als knipmessen, maar een beetje vriendelijkheid is toch niet...

Das Ferring ist ein klassisches Wirtshaus im besten Sinne. Wenn man reinkommt, könnte man meinen, die Zeit wäre stehen geblieben, wenn man die Ex-Chefin des Ladens herumturnen sieht in ihrer Kittelschürze auch, aber irgendwie gibt es dem ganzen auch einen schönen Charme. Denn sowohl die Ex-Chefin als auch ihre Kinder sind herzlich und interessiert am Gast, beste Eifeler Originale. Das macht schon Spaß. Auch die Sammlung an alten Puppen und Figuren ist schön anzuschauen. Dennoch denkt man im ersten Moment "ob es hier wohl was gescheites zu essen gibt?" Es gibt! Nicht nur gescheit, sondern sehr lecker! Ich hatte ein Rumpsteak mit Spargel, hätte ich gesehen, wie groß die Portion ist, hätte ich die Suppe vorweg abbestellt. Die war eine klassische Erbsensuppe ohne Besonderheiten. Aber das Rumpsteak, der Spargel und die Kartoffeln? Hervorragend. Zartes saftiges Fleisch, auf den Punkt gebraten, guter Spargel und gescheite Kartoffeln. Man vermutet so versteckt und von außen wenig beworben kein solches Lokal, beim Reingehen denkt man auch "naja, schaun mer mal", aber der Gazumen ist richtig positiv überrascht. Zusammen mit den netten Wirtsleuten ein...

Das Ferring ist ein klassisches Wirtshaus im besten Sinne. Wenn man reinkommt, könnte man meinen, die Zeit wäre stehen geblieben, wenn man die Ex-Chefin des Ladens herumturnen sieht in ihrer Kittelschürze auch, aber irgendwie gibt es dem ganzen auch einen schönen Charme. Denn sowohl die Ex-Chefin als auch ihre Kinder sind herzlich und interessiert am Gast, beste Eifeler Originale. Das macht schon Spaß. Auch die Sammlung an alten Puppen und Figuren ist schön anzuschauen. Dennoch denkt man im ersten Moment "ob es hier wohl was gescheites zu essen gibt?" Es gibt! Nicht nur gescheit, sondern sehr lecker! Ich hatte ein Rumpsteak mit Spargel, hätte ich gesehen, wie groß die Portion ist, hätte ich die Suppe vorweg abbestellt. Die war eine klassische Erbsensuppe ohne Besonderheiten. Aber das Rumpsteak, der Spargel und die Kartoffeln? Hervorragend. Zartes saftiges Fleisch, auf den Punkt gebraten, guter Spargel und gescheite Kartoffeln. Man vermutet so versteckt und von außen wenig beworben kein solches Lokal, beim Reingehen denkt man auch "naja, schaun mer mal", aber der Gazumen ist richtig positiv überrascht. Zusammen mit den netten Wirtsleuten ein...