Wattwurm — Restaurant in Südtondern

2019 Ich war heute zum 2.mal da. Ein Jahr später. Ich vergebe heute 1 Stern mehr als letztes Jahr da ich bewusst keinen Burger bestellt habe. Ich muß sagen das ich mich aber durchringen mußte eine etwas bessere Bewertung abzugeben. Alle Speisen waren in Ordnung und schmeckten Ok. Was ich aber einfach nicht verstehe:

1.) Warum z.b. das Gemüse immer ein Fertig-Gemüse sein muß? Da kann man doch auf regionales- oder Gemüse vom Markt zurückgreifen. Das kann man bei 16,- Euro für die Wattwurmpfanne auf jeden Fall erwarten.

2.) Warum kommt alles mit dieser fertigen Sauce-Hollandaise oder Cocktailsauce? Ich kann nicht verstehen, dass das die einzigen Saucen sind die in Niebüll zu kaufen sind. Außerdem sollte ein Koch doch auch Saucen im repertoire haben.

Die Portionen haben eine gute Größe und das Personal war überdurchschnittlich freundlich. (Deshalb habe ich auch den zusätzlichen Stern vergeben) Ich find es schade das solche Gaststätte ihr Potential nicht ausnutzen und den Mut haben sich Positiv zu verändern. Es bräuchte nur Kleinigkeiten.

2018 Die Bedienung ist sehr nett und das Lokal ist innen sehr schön eingerichtet. Das Essen ist für mich mittelmäßig. Die Lasagne ist gut. Die La Flute sind auch gut. Die Nudeln waren auch gut. Der Flammkuchen war in Ordnung Der Wattwurmburger ist zwar die Empfehlung vom Personal aber geschmacklich? Na ja. Der Burger war für mich etwas lieblos und wurde dann in Cocktailsauce ertränkt. Leider😕.

Alles in allem mittelmäßig, aber die Alternative in Niebüll sind auch nicht da.

Ich würde mir einfach mehr liebe zum Detail beim Essen wünschen. Das geht...

Wer im Urlaub eine Städte der Entspannung und des wohlgefühls braucht, ist hier perfekt aufgehoben. Sehr freundliches Personal, angemessen vielfältige Auswahl an Speisen und Getränken, großartig entspanntes Abiente für groß, klein, jung und alt. Der kleine Salat hat mich umgehauen in Vielfalt, Geschmack und Qualität habe ich so etwas tolles bisher sehr selten serviert bekommen! Als vorspeise eine klare empfehlung! Wobei auch die anderen Vorspeisen klasse aussahen. Auch die Hauptgerichte sind ein Gedicht und passend zur sehr gelungenen Atmosphäre! Vom Burger über gutes Gemüse zum Fisch oder auch snack für zwischendurch ist hier alles in überschaubarer vielfalt geboten. Wie sagt Rach der Restaurant Tester immer; lieber ein paar vernünftige Speisen auf der Karte als 100 solala. Ganz klare empfehlung für Mittag als auch Abendessen! Außerdem laden die Preiswerten Getränke und Spirituosen auch dazu ein den Abend dort in gemütlicher Runde und toller Atmosphäre ausklingen zu lassen. Hingehen, setzen, bestellen, genießen, wohlfühlen! So muss ein Restaurant aussehen! Setzen 1! P.s. Selbst das WC ist sehr sauber...

Vorab möchte ich erstmal erwähnen, dass wir keine Menschen sind, die sehr hohe Ansprüche stellen oder Dekadenz mögen.

Das Ambiente war ganz nett, es war nichts gezwungen und man hatte eine relativ lockere und bunt gemischte Gesellschaft.

Das Essen war üppig und lecker. Einen Stern Abzug gibt es aber, da meine Lebensgefährtin eine tote Raupe in ihrem Salat hatte und es leider dafür nicht einmal eine Entschuldigung oder ähnliches gab.

Und nein, das zeugt nicht von Frische, so etwas sollte nicht passieren ;)

Schade fanden wir persönlich, dass es kaum Fischgerichte auf der Karte gab. Aber das nur am Rande.

Der Service war OK, allerdings waren die "Kellner" noch sehr jung (u.M.n auch nicht volljährig, das kann aber auch täuschen) und das hat man leider auch gemerkt. Da fehlte dann die Routine/Erfahrung und in Jogginghosen sollte man auch nicht unbedingt Gäste bedienen ;)

Alles in allem war der Abend dennoch ganz nett. Wenn wir schön essen gehen wollen, gehen wir dann aber lieber doch zukünftig...