Galicia Tapas — Restaurant in Saarbrücken

Das GALICIA Tapas im Bliesweg 2 in Saarbrücken ist eine kulinarische Offenbarung für Liebhaber der authentischen spanischen Küche. Bereits beim Eintreten spürt man die warme Gastfreundschaft – ein herzliches, zuvorkommendes Team und ein Gastgeber, der mit echter Leidenschaft die Seele der spanischen Gastronomie verkörpert.

Kulinarisch bietet das Haus eine Reise nach Spanien, die in ihrer Authentizität kaum zu übertreffen ist. Die Paella de Mariscos, frisch auf Bestellung zubereitet und traditionell im Meerwasser gegart, erreicht eine Tiefe und Komplexität im Geschmack, die selbst in Spanien selten so gelingt: perfekt gegartes arroz, fein abgestimmte Meeresaromen, jedes Korn durchzogen von der Essenz des Meeres – ein wahres Meisterwerk. Dass diese Paella rund 40 Minuten Zubereitungszeit beansprucht, ist kein Nachteil, sondern Ausdruck echter Handwerkskunst. Die Wartezeit vergeht wie im Flug – dank der begleitenden Tapas und einer Auswahl hervorragender spanischer Weine und Biere, die den Gaumen bereits vorab verwöhnen.

Die tapas sind handwerklich präzise zubereitet und vermitteln unverfälschte spanische Genussmomente: • Boquerones fritos – außen kross, innen zart, mit dem unverkennbaren Aroma frischer Sardellen. • Pimientos de Padrón – schlicht und zugleich raffiniert, jede Schote mit leicht variierender Intensität, ein Spiel der Natur. • Albóndigas en salsa de tomate – zarte Rindfleischbällchen, deren kräftige Würze sich harmonisch mit einer samtigen, aromatisch abgerundeten Tomatensauce verbindet. • Tortilla española – ein spanisches Omelett mit Kartoffeln, das durch seine cremige Textur im Inneren und die feine Balance zwischen Ei und Kartoffel begeistert – bodenständig und doch raffiniert.

Besonders hervorzuheben ist die Transparenz des Chefs: Mit Stolz präsentiert er die fangfrischen Fische und Meeresfrüchte, welche die Basis dieser außergewöhnlichen Küche bilden. Dieses Vertrauen in die Qualität der Produkte überträgt sich unmittelbar auf den Gast und zeugt von einer kompromisslosen Philosophie: Nur das Beste kommt auf den Teller.

Alles in allem gelingt es dem GALICIA Tapas, seine Gäste in ein kulinarisches Spanien zu entführen – nicht durch Klischees, sondern durch unverfälschte Authentizität, gepaart mit handwerklicher Perfektion und spürbarer Leidenschaft. Ohne Übertreibung lässt sich sagen: Dies ist nicht nur einer der besten Spanier im Saarland, sondern wahrscheinlich eine der herausragendsten Adressen für spanische Küche in ganz Deutschland.

Fazit: Ein Erlebnis, das man nicht nur schmeckt, sondern auch fühlt – eine Reise nach Galicien, ohne Saarbrücken...

Wir haben dieses Tapas-Restaurant nun zum dritten Mal innerhalb von zwei Jahren besucht, und haben hier bisher jedes Mal wirklich super leckere spanische Tapas genießen dürfen. Bei jedem Besuch haben wir uns u.a. das Tapas-Menü gegönnt, bei dem man für aktuell 35 Euro pro Person eine abwechslungsreiche Vielfalt an typisch spanischen Tapas erhält, die vom Gastgeber selbst ausgewählt werden, je nachdem welche Zutaten er frisch zur Zubereitung erwerben konnte. Somit variieren die Inhalte des Menüs bei jedem Besuch etwas, wobei wir gestern in 4 Gängen insgesamt 13 verschiedene Tapas erhalten haben. Bisher waren alle Tapas wirklich super lecker, hatten einen individuellen, charakteristischen Geschmack und waren von sehr guter Qualität. Dabei schmeckt man hier deutlich heraus, dass wie angegeben nur frische Zutaten verwendet werden, und dass die Tapas, die oft bruzzelnd am Tisch ankommen, in der Küche frisch zubereitet werden. Obwohl einige der Tapas gerne etwas größer sein dürften, wird man im Gesamten gut satt. Auch wenn der Menü-Preis nicht ganz günstig erscheint, zahlen wir diesen aufgrund von Geschmack, Qualität und Inhalt des Menüs, u.a. auch Muscheln und Gambas, gerne. An Getränken können wir sowohl die Sangria, als auch den Hauswein (weiß) empfehlen, wobei wir die Preise für Wein und Sangria generell als zu hoch empfinden. Der Gastgeber zeigt sich gegenüber seinen Gästen wirklich sehr herzlich und zuvorkommend - die spanische Gastfreundschaft wird von ihm gelebt, und er erkundigt sich oft am Tisch, ob alles bei den servierten Gerichten in Ordnung ist. Was wir sehr schön fanden ist, dass er sich bei unserem zweiten und dritten Besuch in gewisser Weise noch an uns erinnerte. Der Gastraum wurde in letzter Zeit umgestaltet und bietet nun das schöne Ambiente einer kleinen Tapas-Bar, zudem gibt es eine kleine Außenterasse. Somit empfehlen wir dieses Tapas-Restaurant, das leider etwas außerhalb von Saarbrücken liegt, sehr gerne weiter, und werden selbst definitiv noch weitere Male wiederkommen. Muchas gracias, su comida es de verdad muy delicoso, su hospitalidad es fantástica....

Wir wollten am Wochenende wieder einmal Tapas essen gehen. Wenn man in Saarbrücken nach einer freundlichen und familiären Atmosphäre sucht, in der man ein kulinarisches Erlebnis genießen kann, dann ist Galicia Tapas der richtige Ort dafür!

Das Ambiente ist einladend und man bekommt schnell das Gefühl im Urlaub zu sein. Das Personal ist äußerst freundlich und sorgt dafür, dass man sich sofort wohl fühlt.

Aber nun zum Wichtigsten - dem Essen! Das Essen ist einfach mega lecker. Im Tapas-Menü werden eine Vielzahl von Tapas angeboten, die alle frisch zubereitet werden und eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen bieten. Die Tapas werden in kleinen Portionen serviert, sodass man eine Vielzahl von Gerichten probieren können. Die Qualität der Zutaten ist ausgezeichnet und das Essen einfach nur köstlich.

Alles in allem kann ich Galicia Tapas wärmstens empfehlen. Die freundliche und familiäre Atmosphäre, das ausgezeichnete Essen und das Urlaubsfeeling machen diesen Ort zu einem absoluten Muss. Wenn man ein Fan von Tapas ist oder einfach nur auf der Suche nach einem Ort zum Entspannen und Genießen ist, dann sollten man unbedingt Galicia Tapas besuchen. Man wird es...