Edo Sushi — Restaurant in Saarlouis

I was in an internal struggle between putting 4 or 5 stars.The place is beautiful. We arrived without a reservation and were very lucky to find the place in the middle of New Year holidays. At the same time more people arrived and in total 4 tables were filled. I was excited by everything in the place, by the decoration, by the tables, by the dishes that were beautiful and by the menu of course. I always ask for an entree at every sushi restaurant I go to. After the entrance I was looking forward to my food which did not arrive. Sadly, my enthusiasm was diminished when I saw that the tables that arrived almost at the same time as us had their dishes on time. They finished them and at that point I was beyond just sad. One of the tables asked for something else and received it. I guess at some point someone from the service noticed that we hadn't received our main dishes yet. I never lie in a review. By the time no food arrived I was already upset. I will not deny that despite the wait and my noticeable annoyance, all the food and drinks were delicious. Really. It was a party on my palate. One of the best sushi I've had since living in Germany. The girl from the service was also friendly and exceptional. I want to believe that it was a rare mistake and that touched me. Even so, I repeat it again, everything...

Aufgrund der vielen guten Bewertungen hatten wir uns im Freundeskreis entschlossen, für gestern einen Tisch zu reservieren. Leider waren wir nicht so zufrieden, wie wir erwartet hatten. Das Lokal war sehr gut besucht und ist, bis auf die Ausnahme im letzten hinteren, oberen Raum (der leider eher kahl und dunkel, statt asiatisch minimalistisch wirkt), recht hübsch eingerichtet. Die Bedienung war durchweg freundlich, aber einfach nicht zuverlässig. Uns umschwirrten 3 Personen, aber einzelne Getränkebestellungen mussten wir mehrfach erinnern. Auch unsere Bitte, für 5 Personen doch bitte etwas mehr Ingwer als EIN (insgesamt, nicht pro Person!) kleines Schälchen zu erhalten, verhallte mehrfach ergebnislos. Zwar erklärte jeder, er werde natürlich sofort Nachschub liefern - dem war aber nicht so - und als endlich mehr kam, handelte es sich um ein noch kleineres Schälchen. Zusätzlich hätten wir uns über irgendein Besteck/Zange gefreut, um die einzelnen Portionen zu entnehmen, denn in Zeiten von Covid und Schnodder (und nicht nur dann), fanden wir das gemeinsame Herumfischen mit unseren Eßstäbchen in Ingwer und Wasabi schlicht unhygienisch. Meine als Vorspeise bestellten Maki, lagen mit denen eines Freundes zusammen auf einem Teller. Bloß weil wir einen Tisch teilen, kann man doch nicht generell davon ausgehen, dass wir das auch mit den Tellern so halten. Leider waren die Maki auch gut handwarm und etwas konsistenzlos. Ich hatte den Eindruck, sie hätten eine längere Zeit irgendwo herumgestanden, bis sie serviert wurden. Das will ich bei rohem Fisch nicht haben! Mein Ramen war gut abgeschmeckt, Gemüse und Fleisch wirklich auch sehr lecker, die Nudeln aber leider völlig verkocht. Zusätzlich gab es als Löffel eine Mini-Suppenkelle, die zwar neckisch aussah, das essen damit aber sehr unpraktisch machte. Bei den Sushi-Menüs die meine Freunde bestellt hatten, gab es teilweise die gleichen Probleme. Einige Sushi gut, andere auch zu warm oder der Reis zu weich und breiig. Nachdem wir dann auch noch mehrmals um die Rechnung gebeten hatten und wieder warteten, warteten und warteten, zogen wir, inzwischen deutlich schlecht gelaunt, unsere Mäntel an und bezahlten unten an der Theke. Vom Nachbartisch hörten wir die gleichen Beschwerden. Klar, es war zu Anfang viel Betrieb und da kann es auch mal zu Verzögerungen kommen - aber wenn man ein Lokal eröffnet sollte man natürlich auch darauf bedacht sein, Abläufe und Personalmenge an die Größe anzupassen. Fazit: wir waren einhellig der Meinung, woanders, für weniger Geld, schon besser gegessen und einen besseren Service erlebt zu haben - was dazu führt, dass wir auch nicht nochmal ausprobieren wollen, ob das ein einmaliger Ausrutscher war. Dafür war es zu...

This sushi restaurant is situated at the corner of the Main Street (Mezterstraße) just outside Saarlouis in the direction of Picard. Inside the restaurant is nicely decorated. We sat outside as it was a summer day. The restaurant was selected as the most favourite sushi restaurant in West of Germany. Although it was good but I find the sushis loaded with too much thick sauce and fried noodle toppings that distract the natural taste of sushis. The fried duck curry has a good portion of quality meat, though the curry is again thickened by the starch...adopted for the German taste. So, either one likes it thickened or more...